[美食介紹] 白萝卜苹果牛肉汤 ， 描述： 补脾胃，清心润肺，清热化痰，适合烟酒过多人士饮用

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苹果：4个

蜜枣：2粒

陈皮：1小块

水：8碗

牛肉：500克

白萝卜：1条（约400克）

; K( I5 R+ h9 X; n' H' E% Vtvb now,tvbnow,bttvb　　春天虽然雨多，气候湿润，但皮肤却不见滋润，反而略显干燥。其实春天乍暖还寒，不能保持人体新陈代谢的平衡和稳定，导致生理机能失调而致使大脑（尤其是体温中枢）指挥失灵而引起“上火”症候。此时适宜煲清热滋润的汤水自我调节一下，白萝卜苹果牛肉汤就是其中之一。公仔箱論壇6 X' D; Y  ]3 {' _
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　　做法：
3 b( E& R' r% i公仔箱論壇　　1. 白萝卜洗净去皮，切滚刀块；5 F' }, Q0 l( H* D& x; J- V
　　2. 苹果洗净，每个切4瓣，去芯；
5 s0 e8 ?4 Q8 t% e4 J, _- @) _" }3 ]tvb now,tvbnow,bttvb　　3. 牛肉洗净切块，汆水捞起冲净；1 g, I- X" c9 k! a' a/ ^7 `
　　4. 陈皮用水泡软，刮去白瓤；
3 v+ F: Q/ J. W( c, Y7 {% d　　5. 煮沸清水，放入全部材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时下盐调味即成。9 H& i6 O- u# L/ F5 ~
　　功效：
: \4 m. \, J% J; T0 D: R0 A- q  ztvb now,tvbnow,bttvb　　补脾胃，清心润肺，清热化痰，适合烟酒过多人士饮用。
+ W! p& j/ X) {2 p' j1 V- |5.39.217.76　　●靓汤心水
: k  L7 E# f2 _9 C　　1.苹果稍微用热水浸泡，软化果皮上的蜡，再用软刷刷一遍；或者用盐揉搓果皮后洗净；仍担心有化学物质残留的，只好削皮后再煲汤了。
/ o* F' _4 |- e$ k! J5 xtvb now,tvbnow,bttvb　　2.陈皮不刮瓤，汤味会发苦。公仔箱論壇/ V( v; I3 A, c/ Y" ~- V