原料:
6 `; D2 j. Z% H5 P福壽魚1條、紅椒1只、花生米10克、生姜10克、蒜苗10克、蒜子10克。; z& g7 ^9 n- Q E, s
花生油10克、鹽5克、味精6克、胡椒粉少許、紹酒10克、麻油5克、花椒油2克、老抽王10克。
+ t1 Y. x7 h t( {5.39.217.768 x6 k2 r. Q" J
做法及步驟
: {- Z/ k: \' o9 s4 l: }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L- x/ t6 R3 a- u
1、福壽魚整塊切洗干淨，花生米去皮炸熟，紅椒去蒂切粒，生姜去皮切片，蒜苗切小節，蒜子切粒。0 Q% f7 r/ W; N3 L8 A. e, \) F
5 _( `: V: l# f1 L, [% T! [tvb now,tvbnow,bttvb2、油熱后放入福壽魚，小火煎至兩面金黃，加入紹酒、姜片、適量清湯，用小火煮。( N) C3 a9 d3 K: p* P4 S$ G, a$ o
tvb now,tvbnow,bttvb. m7 g# Y4 z* X1 r# V8 T* l, P
3、魚快熟時，投入紅椒粒、蒜子粒、蒜苗，加入鹽、味精、老抽王、胡椒粉，撒上花生米，淋上花椒油，入碟即成。 |
發表於 2009-3-12 04:48 PM
| 
