原料:
$ ~3 \9 n0 {/ d b* B公仔箱論壇福壽魚1條、紅椒1只、花生米10克、生姜10克、蒜苗10克、蒜子10克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p% P+ I: q+ h# Y4 z2 @
花生油10克、鹽5克、味精6克、胡椒粉少許、紹酒10克、麻油5克、花椒油2克、老抽王10克。5.39.217.76+ [3 ?4 x ~* k( v) ~" w, d/ }
8 z8 g5 R' P u$ ?5.39.217.76做法及步驟6 }- P! U3 z+ t5 b% g; y
0 K4 j4 y; _. v" U7 P1、福壽魚整塊切洗干淨，花生米去皮炸熟，紅椒去蒂切粒，生姜去皮切片，蒜苗切小節，蒜子切粒。9 d$ [7 E4 O1 l5 m; E5 V" m
8 O. a0 w: S6 J: I% h2、油熱后放入福壽魚，小火煎至兩面金黃，加入紹酒、姜片、適量清湯，用小火煮。
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3、魚快熟時，投入紅椒粒、蒜子粒、蒜苗，加入鹽、味精、老抽王、胡椒粉，撒上花生米，淋上花椒油，入碟即成。 |
發表於 2009-3-12 04:48 PM
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