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速發酵母5g
5 _! e$ Z* o# n* ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰水290g(或用冰水270g加鮮奶油25g成品較軟)公仔箱論壇 s4 F/ f9 i0 c) d0 q) N+ @
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1.將做法A以後油法一起打成出筋呈薄膜狀5.39.217.76/ Y& i! f+ x" ^0 T
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+ h, J; d4 u& s9 q }( |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.發酵至兩倍大,取出排氣、滾圓成每個70g/ L) U& m; D) b
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4.鬆弛兩三分鐘後,桿捲成長柱狀,放在乳酪絲上壓沾,置烤盤作最後發酵兩倍大、約三十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 n4 |4 a2 g3 u. s: s v0 c6 o
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5.擠上甜沙拉醬、放入預熱好的烤箱190度C,烤約十分鐘即可出爐。 |