' k( A& Y6 R# `1 a Z! R9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( X8 w: R2 s2 s& W$ I1 p; x4 C( \tvb now,tvbnow,bttvb蟶 子 Razor Clam
) {) D. A+ `7 i- w$ }% } ' h9 a4 X) q1 t9 C; O8 Y, g
蟶 子 除 在 中 國 ， 在 蘇 格 蘭 及 地 中 海 沿 岸 皆 有 出 產 ， 歐 洲 及 地 中 海 菜 中 也 經 常 出 現 ， 但 甜 味 不 及 中 國 蟶 子 ， 只 是 體 形 卻 大 得 多 。公仔箱論壇0 e( L+ o1 ^8 g0 W6 x9 w
. L, v( [" Q* e7 K4 y7 Q" l5 Y材 料
- X" r9 O V; }$ t扁 意 粉 150 克 、 蟶 子 / 車 厘 茄 各 200 克 、 白 酒 65 毫 升 、 蒜 頭 2 瓣 （ 切 薄 片 ） 、 鹽 9 茶 匙 、 橄 欖 油 / 黑 胡 椒 各 少 許 、 意 大 利 芫 荽 碎 2 湯 匙
1 ]8 b* M7 V6 J) n6 L
4 r# \. U: _2 t% n6 p# ^" L; e做 法/ g0 X) {0 f! `9 {: A6 s
1. 煲 滾 6 公 升 水 ， 放 入 9 茶 匙 鹽 及 扁 意 粉 ， 烚 意 粉 的 時 間 要 按 包 裝 指 示 ， 然 後 將 時 間 減 1 分 鐘 。 5 ^$ ]6 A' \; D1 g$ q
# o. W9 F- T( b5 o# z! u9 Q公仔箱論壇2. 蟶 子 洗 淨 ； 車 厘 茄 每 粒 一 開 四 。
9 y/ E5 H& S5 B# x, X5.39.217.761 c/ m* }$ Z4 o. P' D: p
3. 燒 熱 平 底 鑊 加 少 許 橄 欖 油 ， 用 大 火 炒 蒜 片 ， 放 入 車 厘 茄 煮 約 2 分 鐘 至 出 水 ， 加 入 白 酒 煮 1 分 鐘 ， 然 後 加 入 蟶 子 ， 煮 約 2 分 鐘 至 蟶 子 殼 打 開 。
& A8 k& o( }$ f+ h/ {& Z oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 [$ `4 F! ~# ?' y9 R: W
4.將 扁 意 粉 取 出 ， 直 接 放 入 平 底 鑊 內 ， 與 蟶 子 及 番 茄 同 煮 2 分 鐘 ， 加 入 少 許 剛 才 烚 意粉 的 鹽 水 和 黑 胡 椒 調 味 後 上 碟 ， 撒 上 芫 荽 碎 ， 再 淋 上 少 許 橄 欖 油 便 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p l+ Y; x3 V; m; U% B K( |. |
" n F+ y- x% ~, B, Qtvb now,tvbnow,bttvb! O+ X. E/ d% `6 [# |; o/ y( l
貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S& r4 t% ~% b
烚 意 粉 通 常 以 每 100 克 意 粉 計 算 ， 就 用 1 公 升 水 加 1 1/2 茶 匙 鹽 ， 再 按 包 裝 上 的 說 明 ， 將 烚 的 時 間 減 1 分 鐘 ， 就 可 以 烚 出 最 好 的 軟 硬 度 。5.39.217.76% e1 [4 z! g5 w7 c2 x
|
發表於 2009-3-12 12:45 PM
| 