， 描述： 味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神
 | | 榨菜：1包 |
 | | 葱：1根 |
 | | 水：5碗 |
 | | 大豆芽：150克 |
 | | 猪腱肉：200克 |
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榨菜是很多人都喜欢的腌菜，下饭配粥拌面，十分提味。而用榨菜做的汤，咸香味渗入汤水里，而榨菜本身仍保留爽口，很是健脾开胃。用榨菜制成的最常见的汤水莫过于榨菜肉丝汤，做法简单，前后需时不过20分钟。今天还加入了豆芽，更增清甜，真是让人胃口大开呢。
, U5 Y9 s! N; e+ u" v) R* \: xtvb now,tvbnow,bttvb 调味料：5.39.217.761 C* h2 D/ ^" r6 b) U3 }4 C
油：2汤匙 淀粉：1汤匙 料酒：1汤匙 盐：适量
' Y1 b. u3 R' { 做法：" M' l8 U, s! C I9 V
1. 榨菜撕去外包装，倒入碗里，滤去多余的汁水；
; U/ I6 d) o0 ^: }$ \. c5.39.217.76 2. 腱肉洗净，先切薄片，再切成丝，放淀粉、料酒和盐拌匀腌好；
3 h, }1 N8 L9 K3 ~# a8 ytvb now,tvbnow,bttvb 3. 大豆芽洗净，摘去须根；葱洗净，切成葱花；tvb now,tvbnow,bttvb2 m5 y2 a) a. ]1 j' n/ y% Z
4. 热锅放油，待油五、六成热时放榨菜翻炒两分钟，倒入水烧开后再煮10分钟；/ k$ i( U9 Y$ J' ]
5. 放入大豆芽，接着放入肉丝，用筷子搅开，以免肉丝沾成团；待豆芽和肉丝熟透，先尝味道再下盐（因为榨菜和肉丝都咸），撒入葱花即可关火食用。
% V* ^. e& S) U F2 k5.39.217.76 功效：
5 S1 z" r; G" o; T9 R! `% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神。7 U" J x2 L' q0 l
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1. 怕摄入过多盐份的人可选择低盐保健型榨菜。公仔箱論壇/ H) A z9 V8 Z5 V- z# ?
2. 菜市场有整块的榨菜头卖，这种榨菜的味道会较包装好的咸，烹制前先洗掉表面的“红泥”，再用清水泡1－2小时去掉多余咸味。( D! Q* }% ?2 ^- B
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發表於 2009-3-12 10:57 AM
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