[美食介紹] 榨菜豆芽肉丝汤 ， 描述： 味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神

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榨菜：1包

葱：1根

水：5碗

大豆芽：150克

猪腱肉：200克

3 s; M8 a& w# Y, n( V, C6 F& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　榨菜是很多人都喜欢的腌菜，下饭配粥拌面，十分提味。而用榨菜做的汤，咸香味渗入汤水里，而榨菜本身仍保留爽口，很是健脾开胃。用榨菜制成的最常见的汤水莫过于榨菜肉丝汤，做法简单，前后需时不过20分钟。今天还加入了豆芽，更增清甜，真是让人胃口大开呢。
. H3 p2 q) `& S2 _* T3 }tvb now,tvbnow,bttvb　　调味料：. M) |2 k+ \8 C9 h7 ?( `- D4 N
　　油：2汤匙 淀粉：1汤匙 料酒：1汤匙 盐：适量5 E. F- K' P4 y8 ~5 I7 K: C  |
　　做法：4 y3 n& ~7 M1 C
　　1. 榨菜撕去外包装，倒入碗里，滤去多余的汁水；
- g$ ?8 a4 p: A! J) ^9 ]/ n5.39.217.76　　2. 腱肉洗净，先切薄片，再切成丝，放淀粉、料酒和盐拌匀腌好；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X- I+ e" c, ~
　　3. 大豆芽洗净，摘去须根；葱洗净，切成葱花；
8 ~6 }2 R7 w' z7 j; ^　　4. 热锅放油，待油五、六成热时放榨菜翻炒两分钟，倒入水烧开后再煮10分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?( j, F+ |# o
　　5. 放入大豆芽，接着放入肉丝，用筷子搅开，以免肉丝沾成团；待豆芽和肉丝熟透，先尝味道再下盐（因为榨菜和肉丝都咸），撒入葱花即可关火食用。
0 G  P9 B. [" d　　功效：9 G6 s6 L# \1 a* F& A
　　味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神。
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靓汤心水0 B& U3 D) L( ^) K4 ^
　　1.　怕摄入过多盐份的人可选择低盐保健型榨菜。tvb now,tvbnow,bttvb: a) Z+ F7 ?; c" K/ H5 V
　　2.　菜市场有整块的榨菜头卖，这种榨菜的味道会较包装好的咸，烹制前先洗掉表面的“红泥”，再用清水泡1－2小时去掉多余咸味。
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