， 描述： 味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神
 | | 榨菜：1包 |
 | | 葱：1根 |
 | | 水：5碗 |
 | | 大豆芽：150克 |
 | | 猪腱肉：200克 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j" }+ t. Q$ V3 R T
榨菜是很多人都喜欢的腌菜，下饭配粥拌面，十分提味。而用榨菜做的汤，咸香味渗入汤水里，而榨菜本身仍保留爽口，很是健脾开胃。用榨菜制成的最常见的汤水莫过于榨菜肉丝汤，做法简单，前后需时不过20分钟。今天还加入了豆芽，更增清甜，真是让人胃口大开呢。
: K& B7 S6 n+ {9 l {4 B) @! h+ Wtvb now,tvbnow,bttvb 调味料：
6 e Q; ^8 J3 |& N; A6 z2 p5.39.217.76 油：2汤匙 淀粉：1汤匙 料酒：1汤匙 盐：适量
* ]: ]7 x( H& C! e& j$ B公仔箱論壇 做法：
5 ^) O _" g9 Q" r8 M# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 榨菜撕去外包装，倒入碗里，滤去多余的汁水；tvb now,tvbnow,bttvb# S" X0 ~, ?, r; J
2. 腱肉洗净，先切薄片，再切成丝，放淀粉、料酒和盐拌匀腌好；公仔箱論壇: W/ p% ~4 ~5 @
3. 大豆芽洗净，摘去须根；葱洗净，切成葱花；
# O5 g4 k. U& h9 [ 4. 热锅放油，待油五、六成热时放榨菜翻炒两分钟，倒入水烧开后再煮10分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U% X* @! p1 w% P
5. 放入大豆芽，接着放入肉丝，用筷子搅开，以免肉丝沾成团；待豆芽和肉丝熟透，先尝味道再下盐（因为榨菜和肉丝都咸），撒入葱花即可关火食用。公仔箱論壇1 G1 \- s3 l: B# {! b' W0 b& F0 o
功效：
5 l9 q- X4 p: ~+ ~) Mtvb now,tvbnow,bttvb 味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k" r# |6 g* h0 E
! [" s5 y* M' G ^( j% L0 ~3 G4 H+ o
靓汤心水
+ i' B5 [& N; T+ J. B9 e公仔箱論壇 1. 怕摄入过多盐份的人可选择低盐保健型榨菜。
& ]/ P7 D: U- _6 Z6 Wtvb now,tvbnow,bttvb 2. 菜市场有整块的榨菜头卖，这种榨菜的味道会较包装好的咸，烹制前先洗掉表面的“红泥”，再用清水泡1－2小时去掉多余咸味。公仔箱論壇( n4 s6 Y/ l$ v+ x
|
發表於 2009-3-12 10:57 AM
| 
