 吃素最怕蛋白質不足！菠菜、黃豆都上榜，營養師推15種植物性高蛋白食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U' }1 }, e7 J! Z# s3 V9 M. p U
tvb now,tvbnow,bttvb5 X/ y$ d1 z9 Q) M
不是只有吃肉才有蛋白質！植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富！高敏敏營養師表示，每天用部分的植物性蛋白取代動物性蛋白，不但可讓身體更健康，還能降低死亡率。植物高蛋白食物含量排行榜黑豆 37g
# L* {# t9 D: ]" d, t6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆 35.6g
3 F( |$ X) |. t6 I. O2 Y" i南瓜籽 30.4g
, w1 e! Y; [% y% n1 X3 n9 W. U5.39.217.76鷹嘴豆 19.4g5.39.217.76! ]6 q2 d4 e) N7 H7 b
花生 15.3g
2 {; ^/ Z: d' f; c毛豆仁 14.6g
0 q1 G+ Y3 c+ }公仔箱論壇豌豆 9.2g5.39.217.769 q# L7 S4 D' v; M
豆腐 8.5g
- K* ^1 ?% V: e' Q: ]- _; f n公仔箱論壇藜麥 4.4g
1 h- r8 f6 _& q& ]) b: r公仔箱論壇青花菜 3.7g公仔箱論壇9 s. u" e j. ~
榴槤 2.7g
% X: ~6 T/ b) a7 v; V9 @3 {! `蘆筍 2.7g
7 U3 D- L$ G# o: ?0 d3 |公仔箱論壇莧菜 2.6g
" q/ v& z8 z( D xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果 2.2g
# o: b: n( j/ O V5.39.217.76菠菜 2.2g L: C/ ]* J6 y
（以上數值為每100g之蛋白質含量）
' G% M. A) s# d- C, B, D平均一個手掌大小厚度的肉，蛋白質含量為21-35g公仔箱論壇( ]6 Q; s$ a9 J
 圖／植物性高蛋白排行榜。tvb now,tvbnow,bttvb' m1 P V0 q4 l
有沒有發現營養師常提到的豆豆家族「毛豆、黑豆、黃豆」，都是很棒的植物性蛋白質來源！0 z! c" |: ~- f
蛋白質含量高、脂肪含量低、還是屬於蛋白質完整的「完全蛋白」更是素食者必吃的優質蛋白來源。而南瓜籽、花生屬於油脂類，食用時要注意分量，每天勿超過一小把。尤其花生的油脂每100克就有將近一半都是脂肪，要注意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E& |$ ]' c# |# B2 Y4 N
每天需要吃多少蛋白質？營養師教你從體重換算建議正常成人每日蛋白質攝取量約＝體重（kg）X0.8＝蛋白質（g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D* S& P) Y( H( d H. P
建議每日3-8份（一個手掌的大小大約就有3~5份，蛋白質含量為21-35g）公仔箱論壇$ U' B4 t. r# }; h0 S( s5 P
鼓勵攝取植物性蛋白及脂肪含量低的肉類，來減少飽和脂肪及膽固醇的攝取。如果缺乏好的蛋白質，可能導致肌肉量減少、新陳代謝下降、常常覺得有氣無力、活力變差唷！
3 t8 N& b4 x& @: V1 d/ V/ C公仔箱論壇而全素食者的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白。比方說碗豆搭配毛豆、黃豆搭配藜麥，來讓氨基酸更完整，才能補足身體所需要的必需氨基酸。
+ p- e: |' j5 v4 P d1 {) l最重要的還是營養均衡，畢竟都有其無可取代的地方。以後別光吃肉了植物性蛋白質也很重要！
7 s2 F& ~' V; E5 s, E, x5.39.217.76 |
發表於 2022-12-1 10:44 AM
| 