 吃素最怕蛋白質不足！菠菜、黃豆都上榜，營養師推15種植物性高蛋白食物。
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不是只有吃肉才有蛋白質！植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富！高敏敏營養師表示，每天用部分的植物性蛋白取代動物性蛋白，不但可讓身體更健康，還能降低死亡率。植物高蛋白食物含量排行榜黑豆 37g
" y) A; }1 V( E0 _, Ltvb now,tvbnow,bttvb黃豆 35.6gtvb now,tvbnow,bttvb/ o6 J) [% f! D7 t/ B
南瓜籽 30.4g
( B9 f+ ~) i1 e8 X# K) q5.39.217.76鷹嘴豆 19.4g
& D" \* I* i; q5 y8 M花生 15.3g
* L" p+ L3 M% M+ s5 _tvb now,tvbnow,bttvb毛豆仁 14.6g5.39.217.76" l$ g' U8 Q. A T$ [3 A5 e' B7 o: W
豌豆 9.2gtvb now,tvbnow,bttvb0 }% U5 V" D) Q0 i8 i
豆腐 8.5gtvb now,tvbnow,bttvb, G, S$ M/ a4 i0 j4 t+ M
藜麥 4.4g
/ j8 g$ O& O' O4 U4 n5.39.217.76青花菜 3.7g& F3 Y: u: ~ i8 x4 X. M
榴槤 2.7g- Y) c5 }8 X i
蘆筍 2.7g
) H6 h; `* z) i# t莧菜 2.6g
7 m$ ?: G- A3 w% g- r: ]5.39.217.76百香果 2.2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M% g l( R( y9 ~" Q2 i* {
菠菜 2.2g
" M" m! t' @: c# T' ^（以上數值為每100g之蛋白質含量）
) M1 ]" F, u1 m h, n& n! l! atvb now,tvbnow,bttvb平均一個手掌大小厚度的肉，蛋白質含量為21-35g
( W) R8 A$ t3 v/ n: m7 \; ttvb now,tvbnow,bttvb 圖／植物性高蛋白排行榜。5.39.217.766 S5 \1 Q. F/ C% h/ w: a
有沒有發現營養師常提到的豆豆家族「毛豆、黑豆、黃豆」，都是很棒的植物性蛋白質來源！
$ G' k* ^* l- ]公仔箱論壇蛋白質含量高、脂肪含量低、還是屬於蛋白質完整的「完全蛋白」更是素食者必吃的優質蛋白來源。而南瓜籽、花生屬於油脂類，食用時要注意分量，每天勿超過一小把。尤其花生的油脂每100克就有將近一半都是脂肪，要注意。
- l" r% a! t% i9 D7 u7 M; @; }2 `每天需要吃多少蛋白質？營養師教你從體重換算建議正常成人每日蛋白質攝取量約＝體重（kg）X0.8＝蛋白質（g）
1 Y1 c1 i! H" i) I( rtvb now,tvbnow,bttvb建議每日3-8份（一個手掌的大小大約就有3~5份，蛋白質含量為21-35g）' G( ]. o7 v4 A! \+ f, `) h7 u
鼓勵攝取植物性蛋白及脂肪含量低的肉類，來減少飽和脂肪及膽固醇的攝取。如果缺乏好的蛋白質，可能導致肌肉量減少、新陳代謝下降、常常覺得有氣無力、活力變差唷！
! B9 V7 {5 d9 S4 ~' I. j6 `7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而全素食者的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白。比方說碗豆搭配毛豆、黃豆搭配藜麥，來讓氨基酸更完整，才能補足身體所需要的必需氨基酸。
1 S& d/ z, f& {1 w2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最重要的還是營養均衡，畢竟都有其無可取代的地方。以後別光吃肉了植物性蛋白質也很重要！" b% J8 r2 E- Y3 f. d4 f: o% |
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發表於 2022-12-1 10:44 AM
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