 吃素最怕蛋白質不足！菠菜、黃豆都上榜，營養師推15種植物性高蛋白食物。
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* J' Z+ [( c8 t不是只有吃肉才有蛋白質！植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富！高敏敏營養師表示，每天用部分的植物性蛋白取代動物性蛋白，不但可讓身體更健康，還能降低死亡率。植物高蛋白食物含量排行榜黑豆 37g
* S N: D. E- gtvb now,tvbnow,bttvb黃豆 35.6g
+ [! y* Q( u; Z: S& D7 J" Stvb now,tvbnow,bttvb南瓜籽 30.4gtvb now,tvbnow,bttvb+ E3 V3 r% [5 K* v
鷹嘴豆 19.4g% w8 t0 W* k; X' w
花生 15.3g
/ }6 T2 I5 s F公仔箱論壇毛豆仁 14.6g
U+ ~! b* M8 K! _ Z( i H5.39.217.76豌豆 9.2g5 g3 @: u( R" M: S7 q! F
豆腐 8.5g
N* r, O6 i7 d$ ^5 m" M. ftvb now,tvbnow,bttvb藜麥 4.4g
# x. ] @3 T2 E, j1 c2 e5 W5.39.217.76青花菜 3.7g5.39.217.763 U, B* p$ T! |
榴槤 2.7g
' h5 d6 C+ R- U2 L! [* v公仔箱論壇蘆筍 2.7g
3 e. K4 T2 z7 h& K+ i5 N% ^莧菜 2.6g公仔箱論壇# }5 q) e& ]* O: d- t! k
百香果 2.2g6 W- U3 B. u" z+ {
菠菜 2.2gtvb now,tvbnow,bttvb6 _, Q6 `' H9 b$ ~7 n
（以上數值為每100g之蛋白質含量）tvb now,tvbnow,bttvb5 g! M, Q% s8 g& l* Z# G& ~
平均一個手掌大小厚度的肉，蛋白質含量為21-35g) m5 b( g! J# S0 ]7 @- B; _ c7 r1 n
 圖／植物性高蛋白排行榜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @ r2 q' j, v+ @% P
有沒有發現營養師常提到的豆豆家族「毛豆、黑豆、黃豆」，都是很棒的植物性蛋白質來源！公仔箱論壇7 {% G. j" r a5 {2 e
蛋白質含量高、脂肪含量低、還是屬於蛋白質完整的「完全蛋白」更是素食者必吃的優質蛋白來源。而南瓜籽、花生屬於油脂類，食用時要注意分量，每天勿超過一小把。尤其花生的油脂每100克就有將近一半都是脂肪，要注意。
6 D% {5 M) R7 ~$ `2 u7 M5.39.217.76每天需要吃多少蛋白質？營養師教你從體重換算建議正常成人每日蛋白質攝取量約＝體重（kg）X0.8＝蛋白質（g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G/ K( w; c0 V. k3 d
建議每日3-8份（一個手掌的大小大約就有3~5份，蛋白質含量為21-35g）
: f5 o9 R$ X/ Z4 V0 O鼓勵攝取植物性蛋白及脂肪含量低的肉類，來減少飽和脂肪及膽固醇的攝取。如果缺乏好的蛋白質，可能導致肌肉量減少、新陳代謝下降、常常覺得有氣無力、活力變差唷！
/ `# ?% p3 s# T! y6 g" ]tvb now,tvbnow,bttvb而全素食者的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白。比方說碗豆搭配毛豆、黃豆搭配藜麥，來讓氨基酸更完整，才能補足身體所需要的必需氨基酸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z/ Q0 @* i3 ~/ }
最重要的還是營養均衡，畢竟都有其無可取代的地方。以後別光吃肉了植物性蛋白質也很重要！ s& j* s, h" r7 K, O
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發表於 2022-12-1 10:44 AM
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