[美食介紹] 春补四物鸡汤

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当归：20克

川芎：10克

枸杞子：10克

红枣：3粒

走地鸡：一只

生地黄：15克

白芍：15克

姜：3片 水：8碗

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　　春天进补，应注重气候渐暖、人体阳气逐渐上扬的特点，以清补、柔补、平补为原则。四物鸡汤以当归、地黄、白芍和川芎等四味中药组成和鸡同煲，具有补血、活血和止痛之效用；再加上有养肝明目之功效的枸杞子，是春天进补的靓汤。
3 j& O4 K3 e1 n: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T- M- i( }( a7 {
　　(3-4人份)
' B3 Z( G- E) E+ S# k; xtvb now,tvbnow,bttvb　　做法：
' i. u* X2 [6 {: |% s　　1. 将宰好的走地鸡洗净，斩成块，汆水捞起；5.39.217.76( G0 B$ G1 n2 ~3 E6 U$ J
　　2. 各药材洗净，红枣要拍扁去核，各物装入煲汤袋里；8 W4 f% c! c4 M
　　3. 煮沸清水，放入煲汤袋、鸡块和姜片，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。
, ]7 n: o9 {4 J- T. ztvb now,tvbnow,bttvb　　5.39.217.761 h# B4 p  Q: F! @: H, Q) ^
　　功效：! G( U! ^* c/ J6 T
　　当归含挥发油及维生素E，有补血与活血之功效；白芍柔肝止痛；生地黄（简称生地）养阴生津；川芎有行气活血作用，可加强当归的补血功效。合而为汤，味道鲜美，能滋阴补血，增进血液循环，红润脸色，适合一般人士饮用，而对身体虚弱，血虚体质的人，或女士经期后尤为适宜。但感冒、脾胃湿热、腹泻的人不适合饮用。公仔箱論壇; p# C% M8 _1 r# {- @3 O5 d* `
　　
. }' `0 |7 ^) w* {" d3 G9 j/ P5.39.217.76　　●靓汤心水
+ V2 J! M  Z' R8 b8 a/ Y公仔箱論壇　　鉴于春天容易干燥有肝火，将原四物汤配方中的熟地黄和炒白芍改成了生地和白芍。
; o% X) e! _2 o. n　　女士若经量过多，可减少川芎的用量，因川芎可促进血液循环；若经量较少或经期较短，则白芍量不可过多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F# }' y) M. p8 v  K5 X2 v5 p7 Q
　　在中药店购买中药时最好购买整数的分量，如30克、50克，这样回家煲汤时易分清一次该下的分量。5.39.217.76; N8 Y1 Q* o/ f6 M0 F6 a
　

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