[美食介紹] 春补四物鸡汤

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当归：20克

川芎：10克

枸杞子：10克

红枣：3粒

走地鸡：一只

生地黄：15克

白芍：15克

姜：3片 水：8碗

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　　春天进补，应注重气候渐暖、人体阳气逐渐上扬的特点，以清补、柔补、平补为原则。四物鸡汤以当归、地黄、白芍和川芎等四味中药组成和鸡同煲，具有补血、活血和止痛之效用；再加上有养肝明目之功效的枸杞子，是春天进补的靓汤。公仔箱論壇9 R5 z' M5 Q5 y3 t2 p
　　
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+ _" H7 r( C' X, Z( B" [5.39.217.76　　做法：5.39.217.76' ~- w0 p* y, [+ P. p, V3 U4 h
　　1. 将宰好的走地鸡洗净，斩成块，汆水捞起；: G' T, j: O1 X! G5 o
　　2. 各药材洗净，红枣要拍扁去核，各物装入煲汤袋里；tvb now,tvbnow,bttvb& A3 W8 I" W5 K1 d. j! v5 K: n
　　3. 煮沸清水，放入煲汤袋、鸡块和姜片，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。
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' R+ D) x+ t$ b/ A5 V公仔箱論壇　　功效：5.39.217.76/ M& U* [5 a% t( K
　　当归含挥发油及维生素E，有补血与活血之功效；白芍柔肝止痛；生地黄（简称生地）养阴生津；川芎有行气活血作用，可加强当归的补血功效。合而为汤，味道鲜美，能滋阴补血，增进血液循环，红润脸色，适合一般人士饮用，而对身体虚弱，血虚体质的人，或女士经期后尤为适宜。但感冒、脾胃湿热、腹泻的人不适合饮用。
0 x: d0 z; e) |+ k% D5.39.217.76　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t2 c8 c1 u: V# ~5 D
　　●靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb8 U1 d1 s. `! n, |; d
　　鉴于春天容易干燥有肝火，将原四物汤配方中的熟地黄和炒白芍改成了生地和白芍。
' O* l4 c1 e# ^6 o8 r1 @公仔箱論壇　　女士若经量过多，可减少川芎的用量，因川芎可促进血液循环；若经量较少或经期较短，则白芍量不可过多。
7 {2 n4 @# c' u! r6 Ftvb now,tvbnow,bttvb　　在中药店购买中药时最好购买整数的分量，如30克、50克，这样回家煲汤时易分清一次该下的分量。
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