 | | 当归：20克 |
 | | 川芎：10克 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 红枣：3粒 |
 | | 走地鸡：一只 |
 | | 生地黄：15克 |
 | | 白芍：15克 |
 | | 姜：3片 水：8碗 |
d2 R6 v+ o# E& t 春天进补，应注重气候渐暖、人体阳气逐渐上扬的特点，以清补、柔补、平补为原则。四物鸡汤以当归、地黄、白芍和川芎等四味中药组成和鸡同煲，具有补血、活血和止痛之效用；再加上有养肝明目之功效的枸杞子，是春天进补的靓汤。; v0 F' F6 I0 C. P/ ]7 \3 `" {7 q
5.39.217.76 [+ k1 w$ Z2 y! _
(3-4人份)公仔箱論壇! i$ Q* _! K# u% c2 u
做法：tvb now,tvbnow,bttvb) @0 {* l; |9 j7 p3 J% E
1. 将宰好的走地鸡洗净，斩成块，汆水捞起；
1 m k) O. E! @tvb now,tvbnow,bttvb 2. 各药材洗净，红枣要拍扁去核，各物装入煲汤袋里；
' c$ |% A0 W, n+ q; jtvb now,tvbnow,bttvb 3. 煮沸清水，放入煲汤袋、鸡块和姜片，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。
; X3 d0 n5 L& l, j. C, E5 ]2 H 5.39.217.762 K0 Z! b; a/ x% R ?1 h# @; N$ s
功效：
, u6 @7 n* I' [' V/ S* k8 l, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 当归含挥发油及维生素E，有补血与活血之功效；白芍柔肝止痛；生地黄（简称生地）养阴生津；川芎有行气活血作用，可加强当归的补血功效。合而为汤，味道鲜美，能滋阴补血，增进血液循环，红润脸色，适合一般人士饮用，而对身体虚弱，血虚体质的人，或女士经期后尤为适宜。但感冒、脾胃湿热、腹泻的人不适合饮用。* r/ P3 \8 a% B; H& c0 K0 h/ L0 |
% {% E) @8 F/ h. L3 O3 J. P
●靓汤心水
) F$ {0 F+ [3 F* U! K公仔箱論壇 鉴于春天容易干燥有肝火，将原四物汤配方中的熟地黄和炒白芍改成了生地和白芍。- K* y. R) D( t8 `' `/ k% |. a2 S( } v
女士若经量过多，可减少川芎的用量，因川芎可促进血液循环；若经量较少或经期较短，则白芍量不可过多。- t+ n9 t% A1 k# F
在中药店购买中药时最好购买整数的分量，如30克、50克，这样回家煲汤时易分清一次该下的分量。5.39.217.76# @8 h! \- x( U v- [
|
發表於 2009-3-11 11:19 AM
| 
