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0 c9 R8 f$ J: M- B: C0 J9 U0 h材 料5.39.217.76( e3 M& \7 Z3 f3 F# n: f
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包 心 芥 菜 2 個 、 蒜 頭 3 粒 、 鹽 / 雞 粉 各 1/2 茶 匙 、 砂 糖 1/3 茶 匙 、 生 粉 水 適 量
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! ?# g& Y( M( D- g做 法公仔箱論壇( Z- |# d2 {: j2 h3 z
1. 芥 菜 撕 開 外 層 的 葉 不 要 ， 取 中 心 較 嫩 綠 的 葉 ， 洗 淨 再 切 條 備 用 。 公仔箱論壇, e* s7 }5 i, n7 T: V! V) q& D
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2. 將 蒜 頭 拍 一 拍 ， 略 剁 成 粗 粒 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 U' @ ~4 k: f4 v, S
3 |; V$ U' i s3. 煲 滾 水 ， 下 芥 菜 汆 水 ， 倒 出 過 冷 河 。
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4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 爆 香 蒜 頭 ， 加 入 芥 菜 炒 勻 ， 下 雞 粉 、 鹽 及 糖 ， 埋 生 粉 水 芡 兜 勻 上 碟 。
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貼 士
( T+ K1 ? i. Jtvb now,tvbnow,bttvb芥 菜 汆 水 後 過 冷 河 ， 可 以 令 它 保 持 翠 綠 和 爽 口 。公仔箱論壇0 A- p4 y. C' J" T' |8 ~; P5 E
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發表於 2009-3-11 07:14 AM
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