[中式食譜] 乾 炒 牛 河

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4 {5 ^. W0 W/ J; n0 [, k+ w& R材 料
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: I& X* X: `$ s/ f& D牛 肉 片 2 両 、 河 粉 10 両 、 銀 芽 / 葱 段 / 韭 黃 各 適 量 、 生 抽 / 老 抽 各 2 茶 匙 、 雞 粉 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙 、 蛋 1 隻 、 芝 麻 / 芫 荽 各 少 許
) g5 u2 c; r8 l! a2 T9 E/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q0 `+ J# L& G( g5 w
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醃 料
5 U- ^; `- J$ _5 N生 抽 2 茶 匙 、 食 粉 （ 梳 打 粉 ） 1/4 茶 匙 、 生 粉 1/3 茶 匙 、 水 1 湯 匙
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        做 法
. E" b3 L/ r3 r7 X5.39.217.761. 牛 肉 片 加 醃 料 醃 半 個 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb; k- z1 j+ `9 C/ o( G

$ G; X, h# N5 l& h- x. Q0 f5 {/ \( [0 atvb now,tvbnow,bttvb2. 開 大 火 燒 滾 油 ， 將 牛 肉 拉 油 撈 起 備 用 。 5 P6 T2 z& x6 m1 L; [9 p

& r( u0 N+ `- e; ^) v0 y5.39.217.763. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 蛋 炒 散 ， 加 入 河 粉 炒 勻 ， 聞 到 有 香 氣 ， 加 入 雞 粉 、 生 抽 、 糖 、 銀 芽 及 葱 段 炒 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 X# r' u: m. n4 k: T! Z' k
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4. 將 牛 肉 回 鑊 ， 下 老 抽 ， 最 後 下 韭 黃 快 炒 上 碟 ， 放 上 芫 荽 和 芝 麻 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m' i5 k( ?% W* {; O' c
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貼 士
, Q# _- [% f; [: T+ d5 i# ^5.39.217.76炒 牛 河 秘 訣 是 要 先 炒 雞 蛋 至 七 成 熟 ， 才 下 河 粉 同 炒 ， 這 樣 河 粉 會 更 香 又 不 易 黐 鑊 。tvb now,tvbnow,bttvb- J( n7 V  B2 I, q  w/ N* D

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