[中式食譜] 炸 蟹 箝

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材 料
5 ~, {' S/ t, ztvb now,tvbnow,bttvb蝦 膠 6 両 、 墨 魚 膠 3 両 、 凍 蟹 箝 6 隻 、 麻 油 1/2 茶 匙 、  麪 包 糠 適 量公仔箱論壇4 G8 B) V5 {* e$ ]8 `5 q8 q+ q

; ]. Z2 V1 ~1 ~- a1 {9 R6 l5.39.217.76做 法/ g* Y8 F$ m# z, K
1. 蝦 膠 加 入 墨 魚 膠 ， 下 麻 油 搓 勻 ， 再 打 成 膠 。
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) D% {0 h: P, {: @* a1 \) |tvb now,tvbnow,bttvb2. 用 手 唧 成 小 球 ， 將 蟹 箝 釀 入 （ 1 ） ， 留 少 許 箝 尖 出 來 ， 沾 上  麪 包 糠 備 用 。
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7 ^1 E# v  S, M+ ], T: {3. 燒 熱 油 ， 逐 一 放 入 蟹 箝 ， 用 慢 火 炸 約 5 分 鐘 ， 見 浮 面 轉 為 金 黃 色 和 脹 身 ， 即 可 撈 起 上 碟 。
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9 L2 |& J- @% E- a# j5.39.217.764. 吃 時 可 選 擇 蘸 上 大 紅 浙 醋 或 泰 式 辣 醬 。公仔箱論壇* y8 x2 x; @# M; Q* C

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2 S( ?: D+ X1 b+ r9 @公仔箱論壇如 發 覺 急 凍 蟹 箝 有 陣 腥 臭 味 的 話 ， 可 用 胡 椒 粉 、 雞 粉 和 麻 油 汆 水 ， 然 後 才 釀 上 蝦 膠 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x4 y, e1 [2 J, f, L. e