[食肆地點] 雲吞九大簋

發達夢醒來，人人都回歸平實，尋找最普通，卻最窩心的平民美味 ─ ─ 雲吞。高質素的雲吞，皮要夠薄夠滑，豬肉和蝦的比例要掌握得好。幾十年來，雲吞界風平浪靜，革命自乒乓波雲吞後便無以為繼，最近雲吞界終於起風雲，連番茄炒蛋、豬膶粉腸、皮蛋芫荽都可以用來包雲吞，再唔係豬肉加蝦咁單調！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^' s* { c/ f% ^) T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _; E, ]' S+ V3 m: K
20 款搞鬼雲吞
「吞食本色」全店獨沽一味賣雲吞，卻有 20 種不同口味，全部用鮮豬肉做膽，配上各款海鮮或蔬菜，全部都是店主兩母女每日新鮮包，家庭式經營，沒有包裝和明星效應，全靠真材實料，才得以在東大街這食街中站穩陣腳。雲吞 size 的骰，剛好一口一粒，屬傳統廣東式雲吞的大小，而雲吞皮亦專誠找麪廠訂製，入口又薄又滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D4 l- R% z! p9 ?/ J! N

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s$ Z% T' Z m: i/ q% C, |- x! z
■ 最新出品的茄蛋鮮肉雲吞，令人想起家常小菜番茄炒蛋。5 }' F! }. a$ W4 T+ A
tvb now,tvbnow,bttvb4 p+ U/ L* k7 }

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @" o7 h6 ~! K& r. I: {3 A
■ 每日新鮮包的雲吞，要預備 20 幾款餡料，很花工夫，丘小姐笑說：「一早起身包，由早包到晚。」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |2 W5 M$ g# C! e
  k4 x/ S7 f# ^. x4 p7 U
唔只豬肉加蝦咁簡單！（所有價錢以一碗十粒計） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H6 L" ~4 v* m: b7 j
蠔仔鮮肉雲吞 $224 H* i% H% T+ T; i* b
以新鮮蠔仔混合肉餡，滲出蠔仔獨特的海水味。

漁港鮮蝦雲吞 $23
棄用河蝦，改以新鮮海中蝦包雲吞，爽口有鮮味。% S# R0 |5 F& M& c* o; A8 ?0 W6 C1 o

南瓜鮮肉雲吞 $16
南瓜茸的甜味突出，瓜茸又高纖，十分健康。
9 U6 n* G$ _  N; i
粟米鮮肉雲吞 $16- T$ {8 f8 A# {* C' O
一口咬下粟米粒會爆出甜汁，口感豐富，最受學生歡迎。公仔箱論壇' N6 x0 C* I5 g0 L( m

鮑魚鮮肉雲吞 $19
鮑魚本身味道個性不強，只有點點鮮味，與普通雲吞分別不大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \; |  ]/ `$ E. g

鮮蝦蛋黃鮮肉雲吞 $235.39.217.76# q+ r% C( J$ v: c0 [
店中熱賣之一，鹹蛋黃的鹹香令平常的豬肉生色不少。5.39.217.763 x$ ?$ _0 B; b0 Y/ }) l% b
tvb now,tvbnow,bttvb8 v& K% ], r9 ?$ L2 e
西洋菜鮮肉雲吞 $20
保持了西洋菜爽脆的質感，菜味鮮明清甜。

茄蛋鮮肉雲吞 $21
番茄炒蛋都可以包雲吞？入口番茄有點點酸味，很有特色。# \+ D: x( j! O+ q
公仔箱論壇! e& ]  c- {+ @$ D; Z* C9 o
及第雲吞 $19
粉腸和豬膶混入鮮肉，食落有豬膶獨特的甘香，好此道者必試。tvb now,tvbnow,bttvb% H8 G' D, J% I- n* f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `5 Q% [. j+ L0 [6 J
食客伍小姐" y" R( D8 g/ l3 a# X

我一個禮拜嚟三、四次，隻隻都好味，最有特色係皮蛋芫荽下火雲吞，又平又正。」

吞食本色（筲箕灣）
獲得食家韜韜、劉健威力撐的深水埗老字號， 40 多年來都是以竹升打出全蛋麪，雲吞 size 大粒，要分兩啖才吃完，餡料用上新鮮河蝦，蝦肉比肥豬肉多，入口質感爽得來較實，聲稱首創的蝦子撈河味並不突出，蝦子味淡，撈河也膩滯。 5.39.217.768 m: ^, {& B& V4 `

tvb now,tvbnow,bttvb$ C) s, C% w& T- P

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l% a( K7 Q/ ^ E, |. m

劉森記（深水埗）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f# l% Z) @) Q6 R
阿蘇撐 ! 鯊魚骨湯細蓉
另一以竹升麪打響名堂的永華麵家，則受蘇施黃、作家李碧華的青睞。永華的雲吞保持傳統小巧，一口一個，豬肉甘香、蝦味鮮，竹升麪爽口有蛋香，湯底亦特別以鯊魚骨熬成，份量不令人飽，卻令人心掛掛想再食，是名副其實的「細蓉」。
( h$ J9 t: T/ ~! ~/ V. E