宮保海味卷

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原料:公仔箱論壇5 Y  `6 a+ L& u# t& w" c4 u" a
素魷魚卷4兩、青紅椒各半兩、干辣椒5錢。
; g5 E  |( h: R- @' @醬油3錢、糖3錢、素易鮮2錢、醋3分、鹽少許、濕澱粉6錢調成芡汁備用、淨水少許。5.39.217.76! V& J' ^. E! A5 f
做法:公仔箱論壇( O. s- x+ H6 E# N. |) z8 z
將素魷魚卷焯水，油鍋燒至6成熱，放入魷魚卷和青紅椒過油、瀝干，放入干辣椒煸出香味，倒入素魷魚卷、青紅椒塊，入調味料及芡汁顛翻即成。
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  N8 t1 o" I% X- `, Q3 y! h) A特色:      
) U6 O" \" V9 ~8 D% Y: q+ Q: D色澤紅潤，宮保味突出，清脆爽口。