宮保海味卷

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原料:8 x) V5 F1 T) K/ C* L1 m6 s8 J% {. ~9 S
素魷魚卷4兩、青紅椒各半兩、干辣椒5錢。
& K% y7 l' b- s; @0 Dtvb now,tvbnow,bttvb醬油3錢、糖3錢、素易鮮2錢、醋3分、鹽少許、濕澱粉6錢調成芡汁備用、淨水少許。公仔箱論壇7 _) @+ g. v  m  y0 p
做法:& ?+ j% q$ @$ P  @
將素魷魚卷焯水，油鍋燒至6成熱，放入魷魚卷和青紅椒過油、瀝干，放入干辣椒煸出香味，倒入素魷魚卷、青紅椒塊，入調味料及芡汁顛翻即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 ^! b9 K( e$ K, }5 X, d" p
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特色:      
! |% P/ }  ~$ t( G# J公仔箱論壇色澤紅潤，宮保味突出，清脆爽口。