宮保海味卷

master789

原料:
# s2 V( J0 ^, p1 P素魷魚卷4兩、青紅椒各半兩、干辣椒5錢。5.39.217.765 f) l  E" V, l* j  o; v+ F
醬油3錢、糖3錢、素易鮮2錢、醋3分、鹽少許、濕澱粉6錢調成芡汁備用、淨水少許。6 i8 d' y3 ^2 P" b0 Z6 y; N% w
做法:
9 T  o! h5 \" W/ ?tvb now,tvbnow,bttvb將素魷魚卷焯水，油鍋燒至6成熱，放入魷魚卷和青紅椒過油、瀝干，放入干辣椒煸出香味，倒入素魷魚卷、青紅椒塊，入調味料及芡汁顛翻即成。
1 M, c2 _+ b  L* l$ T$ F) {
2 F. }' z( V, F) h0 s$ \5.39.217.76特色:       8 R- b5 p' j# x' L
色澤紅潤，宮保味突出，清脆爽口。