宮保海味卷

master789

原料:
  M) \+ X" m4 |9 K素魷魚卷4兩、青紅椒各半兩、干辣椒5錢。tvb now,tvbnow,bttvb& ~' c* g4 h! f8 U! r
醬油3錢、糖3錢、素易鮮2錢、醋3分、鹽少許、濕澱粉6錢調成芡汁備用、淨水少許。  \/ Q: a( e" G, Y2 ?! e3 m  c
做法:
4 h$ P8 _0 K* o3 D9 Z5.39.217.76將素魷魚卷焯水，油鍋燒至6成熱，放入魷魚卷和青紅椒過油、瀝干，放入干辣椒煸出香味，倒入素魷魚卷、青紅椒塊，入調味料及芡汁顛翻即成。
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  m& T9 V) T! w. }: P  Z特色:      
6 G# C4 Z' W, @& ?5.39.217.76色澤紅潤，宮保味突出，清脆爽口。