泰式炸豆腐

master789

菜系及功效：東南亞菜tvb now,tvbnow,bttvb) q2 b- y, y" P! C' P- V) \# K' o% v

) V9 k3 q$ B. U( L" Z4 c8 B7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式炸豆腐的制作材料：* }1 ~/ Q! [4 v& N* d* M
主料：豆腐1塊,炒脆花生80克,油600克。酸甜汁料：水14杯,糖1湯匙,青檸汁2茶匙,紅椒粒1茶匙。公仔箱論壇0 @; t% k, ?5 O7 `+ @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W3 r0 R: O2 V/ G' l
教您泰式炸豆腐怎麽做，如何做泰式炸豆腐
4 I5 J& c% `, ?  y- a' m5.39.217.761、酸甜汁煮法：水煮滾後放入糖，慢火煮成漿狀，加入青檸汁、紅 椒粒即成。
+ l9 q8 x7 u9 `, H: q3 }5.39.217.76
. F9 j; \- o6 C! u公仔箱論壇2、炒脆花生用刀壓至細碎。tvb now,tvbnow,bttvb' z) X$ U0 `. z; f5 ?

* x9 C! {4 V% u+ h3、豆腐用鹽抹勻，壓去水分，切條，放入滾油中，大火炸至金黃色撈出，去油。tvb now,tvbnow,bttvb$ P8 x! V; d+ z, T" x9 Q" h: y
8 X% G' `5 J3 S5 C+ K
4、炸豆腐上碟，灑上花生，拌或蘸酸甜汁進食。% Z' K" z$ ?  a& q* ?' s
tvb now,tvbnow,bttvb! G( d: J( `0 ^% f; q4 n- K' ]
心得：青檸汁可用檸檬汁代替，花生放鍋中慢火炒香，除去花生衣即成炒脆花生。