泰式炸豆腐

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菜系及功效：東南亞菜
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% K1 R4 x/ w+ T, ?5.39.217.76泰式炸豆腐的制作材料：
& Y7 u8 t( i5 n$ u( Q8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：豆腐1塊,炒脆花生80克,油600克。酸甜汁料：水14杯,糖1湯匙,青檸汁2茶匙,紅椒粒1茶匙。
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2 q. u: s3 R2 J8 H3 p教您泰式炸豆腐怎麽做，如何做泰式炸豆腐
$ Z" u* q% l3 S( e. F* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、酸甜汁煮法：水煮滾後放入糖，慢火煮成漿狀，加入青檸汁、紅 椒粒即成。
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( E& ~; X, S7 ^; `5.39.217.762、炒脆花生用刀壓至細碎。
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5 t2 v: e4 r  c3 \' D$ d. T8 P' l5.39.217.763、豆腐用鹽抹勻，壓去水分，切條，放入滾油中，大火炸至金黃色撈出，去油。
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4、炸豆腐上碟，灑上花生，拌或蘸酸甜汁進食。
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心得：青檸汁可用檸檬汁代替，花生放鍋中慢火炒香，除去花生衣即成炒脆花生。