泰式炸豆腐

master789

菜系及功效：東南亞菜tvb now,tvbnow,bttvb7 n2 T, o& B3 E

- Y1 O0 Z0 |+ b& \+ ?( w* N公仔箱論壇泰式炸豆腐的制作材料：
/ r' |% s# v2 l% H! q6 H主料：豆腐1塊,炒脆花生80克,油600克。酸甜汁料：水14杯,糖1湯匙,青檸汁2茶匙,紅椒粒1茶匙。; g( o: W( K+ o" ~( N

1 ~" \! b8 p, J% }! a教您泰式炸豆腐怎麽做，如何做泰式炸豆腐公仔箱論壇8 E/ D1 C" z) J/ H: Q0 }$ T# G- ]
1、酸甜汁煮法：水煮滾後放入糖，慢火煮成漿狀，加入青檸汁、紅 椒粒即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q$ G" m4 o2 N9 b' Z* W! ]
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2、炒脆花生用刀壓至細碎。
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3、豆腐用鹽抹勻，壓去水分，切條，放入滾油中，大火炸至金黃色撈出，去油。
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4、炸豆腐上碟，灑上花生，拌或蘸酸甜汁進食。4 g' B3 }  j& u7 e2 w

8 p1 [: L$ c* H% u( q) H7 m心得：青檸汁可用檸檬汁代替，花生放鍋中慢火炒香，除去花生衣即成炒脆花生。