泰式炸豆腐

master789

菜系及功效：東南亞菜
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1 n8 _+ V' Z# b! L4 l7 Ttvb now,tvbnow,bttvb泰式炸豆腐的制作材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J+ \$ |* V' m  y. D) e5 K6 |
主料：豆腐1塊,炒脆花生80克,油600克。酸甜汁料：水14杯,糖1湯匙,青檸汁2茶匙,紅椒粒1茶匙。0 D' x* n+ E& t* c+ d; W3 M4 F$ F
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教您泰式炸豆腐怎麽做，如何做泰式炸豆腐8 U. i4 T+ b8 K! L. r
1、酸甜汁煮法：水煮滾後放入糖，慢火煮成漿狀，加入青檸汁、紅 椒粒即成。) r) L5 y; o" T4 D3 g& y- Q

' W" V, R! N  d& S$ q) {- ftvb now,tvbnow,bttvb2、炒脆花生用刀壓至細碎。2 ?  h( C  f" V9 y8 i

( o( R* u! R  D, e公仔箱論壇3、豆腐用鹽抹勻，壓去水分，切條，放入滾油中，大火炸至金黃色撈出，去油。' U2 g: e7 T) f* w- n2 A) i. y

9 U/ q) }3 O/ N; k" {0 {4、炸豆腐上碟，灑上花生，拌或蘸酸甜汁進食。- D3 m- W8 X( F; r- u/ ]' v2 ~

1 w5 y5 t6 _6 T3 t$ vtvb now,tvbnow,bttvb心得：青檸汁可用檸檬汁代替，花生放鍋中慢火炒香，除去花生衣即成炒脆花生。