[中式食譜] 辣味黃瓜丁[3P]

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　做法及步驟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k& c+ M6 A" v1 n7 p
　　原　　料:/ c$ q% N1 O' Y* |
　　黃瓜、蓮藕、剁椒、蒜蓉、肉末。
- o( T0 w0 b3 d7 J& O) J" Vtvb now,tvbnow,bttvb　　操　　作:
9 ]- N  y) k, d6 e4 Atvb now,tvbnow,bttvb　　1、黃瓜剖開成為四條，再切成半指長的小丁，加半匙食鹽，略醃半個鍾點，蓮藕切薄片。- t6 g& {3 b4 B6 P; {" t' x# Z

4 n. k* y! R& I) \; d) X　　2、油鍋燒熱，先加蒜蓉，再加剁椒，接著加肉末，最后倒入用鹽略醃過的黃瓜丁" b8 E( [! f3 Z
（醃黃瓜滲出的汁水要過濾掉），一齊翻炒三五分鍾，就可以出鍋了。
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　　3、黃瓜不用炒得太久，太熟，五六分熟的口感吃起來會十分地清脆爽口。
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