: k. Q2 D" i" v7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口水雞是四川名菜，是一道涼菜，不止有辣味，亦帶麻和香，因為味道好得令人口水直流，故名「口水雞」。tvb now,tvbnow,bttvb3 F; B; F6 L- U2 Y" R% }
5.39.217.76( m X+ i3 a3 g( ^$ v: Y7 [( T
% h$ {0 U% [5 H+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料及份量:/ ?4 X, f0 I# K8 r
（4人份）
8 M4 g. `" f- R! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 半隻（約600克）3 N& g9 Y0 ~% B; z
薑 3片5.39.217.76) {* K( J9 U8 ]7 z
蔥 1條
* ^7 W# j' l5 x' X3 E5.39.217.76炸花生碎 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t2 J. i& i8 x
炒芝麻 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 H8 J/ e1 B3 v& s% K
蔥花碎 少許
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* C1 }% c$ s4 \' f- f5.39.217.76調味料:
' @! M# m3 K; ^) H+ h$ J# V: \# u汁料：公仔箱論壇( K2 |9 h+ {( G } j! {
芫荽梗碎、蒜茸、紅椒碎 共80克
9 t R/ Z- t f) m8 s) }辣油 2湯匙
" N# G& b: f) ^. c* ]1 _, f4 ~1 u花椒油 1湯匙
8 P+ I) r0 m/ \3 q陳醋 1茶匙
1 l8 C3 d- Y8 p' A+ E5 w: B7 K! b5.39.217.76糖 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D- T: K% M$ {- U
生抽 1湯匙7 z8 p) d. V4 z8 v0 d0 c! U
老抽 1/2湯匙
" q7 j+ x! p. d- S y* ]' L3 A# A公仔箱論壇麻醬 1茶匙
3 z( k+ i4 i {公仔箱論壇公仔箱論壇, N' @* P3 H; n2 W$ x8 I/ {: O
' z6 Y: y: I1 E- m( I" A製法:
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1. 雞洗淨；煲滾約1,000克水（以蓋過雞面為準），下少許鹽、薑蔥及雞煲約25分鐘至雞熟透，取出，放涼，備用。
q: Z2 Z' r2 L: }/ M5.39.217.762. 雞斬件，用比較深的碟子盛載。
. V7 L, \2 a5 ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 撒上蔥花碎，把汁料拌勻後，淋雞上，再灑上芝麻及花生碎，即成。5.39.217.765 R; l/ t1 G$ m8 G# E5 M
" k9 k, _% N9 _) H小貼士 ：
1 M; |4 Q0 T2 q" k( q S5 n% R! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^# u m$ p) ~
要使雞受味均勻，斬雞時，雞件大小要一致，調汁時可根據tvb now,tvbnow,bttvb! T2 }7 A" \& k% T
自己的口味，調整所加入的調味醬分量。 |
發表於 2009-3-10 07:49 PM
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