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$ S* r# f6 Q' Q材 料5.39.217.76* e! V' W( s u$ v3 l% j
日 本 溫 室 青 瓜 仔 1 條 、 鹽 醃 鮮 海 帶 20 克 、 白 芝 麻 / 昆 布 各 少 許 、 淡 鹽 水 1 碗 tvb now,tvbnow,bttvb8 R0 [; z. E0 K: q: N
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# ^* _2 O" f2 I9 F- \$ e* x# v土 佐 酢 汁 料 ! N4 u4 u( ?: y
水 140 毫 升 、 味 醂 20 毫 升 、 淡 口 豉 油 20 毫 升 、 米 酢 60 毫 升 、 砂 糖 10 克 、 木 魚 花 10 克 公仔箱論壇 A+ k+ p7 f4 `+ m X4 Q
; N0 X' |! V. S% u6 K6 `) Q: P$ e! L* ]公仔箱論壇做 法: `, \4 i! J; G: |; I+ V4 ?5 d
1. 青 瓜 底 面 斜 切 ， 如 風 琴 般 不 要 切 斷 ， 放 入 昆 布 及 淡 鹽 水 浸 約 10 分 鐘 。
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2. 海 帶 啤 水 20 分 鐘 後 索  ， 切 去 梗 莖 ， 然 後 切 細 件 。 5.39.217.76, f, j3 R3 d% {# K9 p
: D0 @( |$ M' l/ h) H3. 煲 滾 140 毫 升 水 ， 加 入 米 酢 、 味 醂 、 淡 口 豉 油 及 砂 糖 煲 滾 ， 熄 火 後 加 入 木 魚 花 ， 倒 起 坐 冰 上 待 變 凍 ， 隔 渣 成 土 佐 酢 汁 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F" E4 h6 K. I$ _' S8 m$ P
) l c9 `, U5 K9 o& k+ r9 B4. 青 瓜  水 後 索 ， 切 成 約 4 厘 米 的 粒 粒 ， 加 入 海 帶 ， 淋 上 土 佐 酢 ， 撒 上 白 芝 麻 便 成 。
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3 W+ G' u3 F" B) [9 V6 U, X2 C貼 士
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! h1 A m4 N6 u5 E9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海 帶 浸 完 水 仍 然 頗 硬 ， 不 適 合 做 這 即 食 前 菜 ； 用 鹽 醃 鮮 海 帶 ， 爽 口 好 味 ， 啤 水 後 便 可 即 食 。公仔箱論壇+ C" p+ N8 l3 n4 n/ {5 H
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發表於 2009-3-10 12:51 PM
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