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加 拿 大 海 膽 1 板 、 大 葉 （ 紫 蘇 葉 ） 10 片 ) A# t7 ]0 ], o3 J' m+ p/ M
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天 婦 羅 炸 漿 料公仔箱論壇5 |7 w! r& s0 n& m" j5 b5 P0 n5 l
天 婦 羅 粉 110 克 、 冰 水 160 毫 升 、 蛋 黃 1 個
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8 n+ i4 ^# h9 c8 I! }7 Z0 _# z3 ^8 `5.39.217.76綠 茶 鹽 f4 a4 n, |$ O- k
幼 海 鹽 20 克 、 綠 茶 粉 1 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L3 _3 v3 j6 ?3 Z6 ^
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（ 上 ） 日 本 海 膽 香 甜 軟 糯 ， 但 價 錢 貴 加 國 貨 四 倍 。 0 H9 f& v5 e% {" c9 T( \2 T
（ 下 ） 加 拿 大 海 膽 約 $260/ 板 ， 體 積 較 大 ， 較 有 口 感 。 4 y" R" P7 ~) t# g. S3 H8 a
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1. 蛋 黃 加 入 冰 水 略 拌 幾 下 ， 加 入 天 婦 羅 粉 拌 至 七 成 混 合 ， 見 粉 漿 呈 粒 粒 狀 便 成 。 tvb now,tvbnow,bttvb, g& M- P; e: V% `! n, E0 X& d6 |' \
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2. 燒 滾 大 鍋 油 至 180 ℃ ， 同 時 間 將 海 膽 分 別 用 大 葉 包 好 ， 以 牙 籤 穿 實 ， 撲 上 少 許 炸 粉 ， 再 蘸 炸 漿 ， 立 即 放 進 滾 油 炸 約 1 分 鐘 便 成 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y7 E& ~* y$ t* y) I
_6 X1 @: r1 w; E! D' J3. 吃 時 蘸 已 拌 勻 的 綠 茶 鹽 ， 更 加 滋 味 。
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& T g$ W. l7 l4 _8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y8 s0 Z& A" f7 }
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海 膽 炸 到 半 熟 就 夠 ， 且 揀 夠  身 的 ， 否 則 「 漏 膽 」 便 炸 不 成 。+ F8 V4 _3 T+ r: Z
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發表於 2009-3-10 12:51 PM
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