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天 婦 羅 粉 110 克 、 冰 水 160 毫 升 、 蛋 黃 1 個 tvb now,tvbnow,bttvb4 e& r7 H* |3 R2 U3 E
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綠 茶 鹽
' Y7 i3 w* H) h1 ?% ptvb now,tvbnow,bttvb幼 海 鹽 20 克 、 綠 茶 粉 1 克
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( V( Z6 X* A" r2 l9 q做 法
. G/ N* k, j8 b7 p1 S4 Atvb now,tvbnow,bttvb1. 蛋 黃 加 入 冰 水 略 拌 幾 下 ， 加 入 天 婦 羅 粉 拌 至 七 成 混 合 ， 見 粉 漿 呈 粒 粒 狀 便 成 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J. U! ?5 J* q6 F1 s2 p
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2. 燒 滾 大 鍋 油 至 180 ℃ ， 同 時 間 將 海 膽 分 別 用 大 葉 包 好 ， 以 牙 籤 穿 實 ， 撲 上 少 許 炸 粉 ， 再 蘸 炸 漿 ， 立 即 放 進 滾 油 炸 約 1 分 鐘 便 成 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l% N7 l) f- H, |
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3. 吃 時 蘸 已 拌 勻 的 綠 茶 鹽 ， 更 加 滋 味 。
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貼 士5.39.217.76: C; h$ q: J: K
: }% P+ g% t- T, Z. r! s7 ~tvb now,tvbnow,bttvb海 膽 炸 到 半 熟 就 夠 ， 且 揀 夠  身 的 ， 否 則 「 漏 膽 」 便 炸 不 成 。tvb now,tvbnow,bttvb% X4 h; S6 ]) C, H% W/ _9 O
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發表於 2009-3-10 12:51 PM
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