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[西式食譜] 海 膽 天 婦 羅


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% f4 Y- N) |0 n( {6 ?$ j+ g材 料
- d5 C9 r8 z% N7 N6 _- _3 d5.39.217.76加 拿 大 海 膽 1 板 、 大 葉 ( 紫 蘇 葉 ) 10 片 5.39.217.76, w2 `/ _; |; b" d* m
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/ D3 V5 S3 r/ Q2 k" H公仔箱論壇天 婦 羅 炸 漿 料
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綠 茶 鹽
( x* H" T! q+ X9 H) v" o# p3 ^& zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼 海 鹽 20 克 、 綠 茶 粉 1 克
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( 下 ) 加 拿 大 海 膽 約 $260/ 板 , 體 積 較 大 , 較 有 口 感 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 ^7 g# h9 G3 A7 [) n$ Q% F
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做 法
( p0 ~8 Y4 g( ttvb now,tvbnow,bttvb1. 蛋 黃 加 入 冰 水 略 拌 幾 下 , 加 入 天 婦 羅 粉 拌 至 七 成 混 合 , 見 粉 漿 呈 粒 粒 狀 便 成 。
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4 h' g6 q8 F: v; E1 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒 滾 大 鍋 油 至 180 ℃ , 同 時 間 將 海 膽 分 別 用 大 葉 包 好 , 以 牙 籤 穿 實 , 撲 上 少 許 炸 粉 , 再 蘸 炸 漿 , 立 即 放 進 滾 油 炸 約 1 分 鐘 便 成 。 5.39.217.76+ B; |5 Y3 t% [7 F, X4 m% A
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3. 吃 時 蘸 已 拌 勻 的 綠 茶 鹽 , 更 加 滋 味 。公仔箱論壇* |. Z  m+ R; y; l
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貼 士
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海 膽 炸 到 半 熟 就 夠 , 且 揀 夠 身 的 , 否 則 「 漏 膽 」 便 炸 不 成 。tvb now,tvbnow,bttvb' |* D0 {& w0 ~$ r1 H  t3 s
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