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加 拿 大 海 膽 1 板 、 大 葉 （ 紫 蘇 葉 ） 10 片
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天 婦 羅 炸 漿 料, w2 f7 A: ~( \" _# g j1 K' j
天 婦 羅 粉 110 克 、 冰 水 160 毫 升 、 蛋 黃 1 個
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綠 茶 鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z# n* [4 `$ i: g
幼 海 鹽 20 克 、 綠 茶 粉 1 克
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（ 上 ） 日 本 海 膽 香 甜 軟 糯 ， 但 價 錢 貴 加 國 貨 四 倍 。
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做 法
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2. 燒 滾 大 鍋 油 至 180 ℃ ， 同 時 間 將 海 膽 分 別 用 大 葉 包 好 ， 以 牙 籤 穿 實 ， 撲 上 少 許 炸 粉 ， 再 蘸 炸 漿 ， 立 即 放 進 滾 油 炸 約 1 分 鐘 便 成 。 公仔箱論壇9 _/ @' u( u7 ]8 }7 M8 v; c5 z( k3 x' p
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3. 吃 時 蘸 已 拌 勻 的 綠 茶 鹽 ， 更 加 滋 味 。5.39.217.76 n# R7 z/ x: Z- M1 ?
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貼 士5.39.217.769 a. w4 v" C7 k0 |! S! [1 t
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海 膽 炸 到 半 熟 就 夠 ， 且 揀 夠  身 的 ， 否 則 「 漏 膽 」 便 炸 不 成 。
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發表於 2009-3-10 12:51 PM
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