金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。
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% A3 O1 m- c e5.39.217.76 烹制材料(三人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S9 x& i, v! v- h1 w/ ~4 O) [
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材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)公仔箱論壇0 c, z1 {' W% O) H" X4 Q
调料：盐(1/3汤匙)公仔箱論壇- @9 w$ R) O7 W! d% t
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i0 F! q% `' i8 h
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1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。
4 D1 U- ~: M2 G公仔箱論壇 2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。
6 q4 k/ m+ e( W& c* H 3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。
# q* @/ Y+ `# [0 f$ E' R 4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。; e9 ^( J4 |7 Y3 [& @: R
5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。
+ k/ r+ }7 D+ o. U% K; F公仔箱論壇 6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。5.39.217.76$ }$ d# o) c4 C" t: C
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贴士:公仔箱論壇% X+ {7 w+ @# ^" v, \
0 P7 ?" d* i, H& E5 m, @ }5.39.217.76 1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A7 u, k1 Z. s; v
2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。
6 x% Y) m' w( _) D+ e4 s9 b, r; E+ _tvb now,tvbnow,bttvb 3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。0 j" a, t4 n: m# K
4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。 |
發表於 2009-3-10 11:34 AM
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