金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。tvb now,tvbnow,bttvb% F9 T6 B: H" B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }% \) W! E# Z- |+ y
烹制材料(三人份)% W* m6 Z* ^7 c6 X
8 d! t( k8 \& m5.39.217.76 材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)tvb now,tvbnow,bttvb j) B% T' v# }/ J
调料：盐(1/3汤匙)
$ |' V' C) |$ j5 N' C. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
5 T9 p# k5 o1 `公仔箱論壇
; A0 s G% H8 r& ~/ ~ 1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。
g" o+ _5 A- `1 j% utvb now,tvbnow,bttvb 2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。
+ |: ?- h' B! ^5 n! E2 x 3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。
" Q# s3 U( m) A. G公仔箱論壇 4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。
?# A: |6 v# f/ A/ d* u# B% E- R5.39.217.76 5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。
- x' R, G" n0 [0 N6 W7 N" c8 p5.39.217.76 6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。
4 d4 U/ r3 R+ k- Q" L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 ^. w# z# r6 \+ `
5.39.217.769 s j. X/ S' A2 T5 y8 S
贴士:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i; K9 c" y5 q" q) z, `6 h- q
1 O+ {) S2 x2 H5 i9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。
$ B' a+ N3 l& \7 j, r6 ` 2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。
9 Q7 v+ c& W& L. K; e Z5.39.217.76 3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。5.39.217.768 I" N+ ^7 c" ]& `2 a
4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。 |
發表於 2009-3-10 11:34 AM
| 
