金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。5.39.217.764 z5 M6 |" v- |. k0 o7 M0 N
: O* f& d5 S6 x4 e1 h% j. p. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹制材料(三人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T& \1 u' d: D) g) {7 J
' K3 T# }) U% [5.39.217.76 材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)
4 i+ E0 M* X, }; L. ~' A4 ^公仔箱論壇 调料：盐(1/3汤匙)tvb now,tvbnow,bttvb8 M+ u$ ^5 H: x# s. j
做法:" ?. B6 L$ l' y8 Q% Y
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1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。tvb now,tvbnow,bttvb! {8 J5 m1 V7 [
2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。
% ^( o* P& ~% B* ~tvb now,tvbnow,bttvb 3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。6 w- v# V$ T# ?$ E5 U5 x/ g
4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。
1 W4 I1 t3 y1 Mtvb now,tvbnow,bttvb 5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。
6 U6 k6 P6 J( t, r. T+ |2 ~ 6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。
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贴士:
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1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。0 _- d# E2 x; g5 D
2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。8 ]$ o- X: [0 W/ J0 N
3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。
9 `# Q R0 r# e; q# i. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。 |
發表於 2009-3-10 11:34 AM
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