金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。
, H3 u, \. Q1 i: q9 V: x公仔箱論壇" Y: J2 m& S3 I7 v' U; i0 ^. N
烹制材料(三人份)
" q/ b7 }9 w4 P# p/ n8 {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 ^+ q+ n% B7 M, l
材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)
' B5 A1 C1 b4 Y8 ~4 v* V5.39.217.76 调料：盐(1/3汤匙)& B5 Z$ d4 _" b& V. Q j2 a- D
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z9 X2 C. C- e1 Z# u Q
% g5 j- I( } D' utvb now,tvbnow,bttvb 1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。
! a/ R( I1 r- p! E) h5.39.217.76 2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。4 w* o1 t" F$ o! V2 ]
3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。
( x/ Q3 w+ ?2 b; n& z# J公仔箱論壇 4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。
- C E0 }+ N# X( N& L 5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。
3 r, C7 N* l6 C# f+ ~tvb now,tvbnow,bttvb 6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。
0 M, [* d' x# N公仔箱論壇
# ^0 r3 |7 J& O( {3 H9 f公仔箱論壇 # ?* t! p: V5 l. ?5 m" G+ X
贴士:
: e, Y" v) P4 `# @
2 j* N" N% x2 @- d h8 @' r; U$ ]tvb now,tvbnow,bttvb 1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。
( D8 B, e% T2 M4 ^, S! _8 a, n9 n! |5.39.217.76 2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。5.39.217.762 ?. c- q9 ~" E4 ?8 d
3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。5.39.217.76/ J: @1 I$ u. k
4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。 |
發表於 2009-3-10 11:34 AM
| 
