金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e( I* i+ {" U2 M1 X
- U: @/ m5 \ s. V1 c 烹制材料(三人份)5 B8 x3 H3 R$ o% m
公仔箱論壇% i- |$ l r" {* x2 o- ^
材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)公仔箱論壇8 s+ i: d6 a3 b( C0 o) R
调料：盐(1/3汤匙)5.39.217.761 U" L9 b; c' s* B5 p# Q
做法:8 G3 I+ S: i& P/ J7 Z
# B1 C$ w2 T- q8 }' h( J" g
1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。
6 H1 C) j/ K/ n2 i& d5.39.217.76 2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。tvb now,tvbnow,bttvb: T( f1 g% _. h9 \: O
3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。
$ T; m3 u6 S* Q: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。
" b9 {+ o9 j) C2 M5.39.217.76 5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~; H7 V1 j* y
6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。
5 g K# {( a J: j2 x公仔箱論壇5.39.217.76% R( S b6 {5 o6 w# h. I! v" b
/ y q8 k+ U* ?/ ]公仔箱論壇贴士:tvb now,tvbnow,bttvb3 ~% k* t2 O! K) ?3 g
/ k8 v" Z; n! b5 e 1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。
7 Y# b) N- H; C" \( P 2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。tvb now,tvbnow,bttvb& e# f4 I& [, @7 d0 Y: y3 K
3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。) L! [6 |$ V; q# V4 u/ ~
4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。 |
發表於 2009-3-10 11:34 AM
| 
