金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X% D7 f; E1 U* l$ q A$ M
* y$ I, q. k) P( Z 烹制材料(三人份)
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材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)公仔箱論壇. v8 B& O _! }
调料：盐(1/3汤匙)5.39.217.76" c: O/ E- z, Y C8 }
做法:
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1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。
" p# N+ ^0 V' t9 \2 Y) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。
& ?9 l$ k* c9 Y. Z. N5.39.217.76 3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。
3 U z* K3 M- f# v0 L' C3 `tvb now,tvbnow,bttvb 4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。5.39.217.766 i9 P1 w! ~( I1 X, o2 L
5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。/ o" x' w1 a, a& s" y* O# M& C
6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。
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; U. @+ A; k6 X+ }贴士:" [7 e- ` ~8 r; l
" T" J1 ^2 O* b7 d) j; b( x d5 G% Mtvb now,tvbnow,bttvb 1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。
& j! I: {: Z$ L8 |% @# s+ J4 utvb now,tvbnow,bttvb 2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。
; a8 p& M- n$ q4 \) K* m公仔箱論壇 3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。
' s& k; R p1 a1 ~4 h 4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。 |
發表於 2009-3-10 11:34 AM
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