金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。1 T; j/ K6 o, g7 }! J$ ?
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烹制材料(三人份)) A+ G C K$ _: z7 l1 p
% p+ l! p* k4 H0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i/ j5 A* r+ ]% {
调料：盐(1/3汤匙)
; a8 x, c; s6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:5.39.217.76. i2 W! b" b$ j9 G3 c) |# o* j6 [9 ]
公仔箱論壇3 R k8 r7 @4 C! T) f$ y
1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。
& W) h! W8 \. _) C+ y; O5 P; ptvb now,tvbnow,bttvb 2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s7 y; ~% ?7 ~' n+ Q
3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。
' P; i& h2 ?" d( l$ ?+ I 4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。- o6 y5 Y j) ?
5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。
0 A5 y# H- V9 l2 P, d. W公仔箱論壇 6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。4 T0 m% f2 j4 f9 D
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1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R$ _$ L8 j$ P# G: T, |
2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。tvb now,tvbnow,bttvb; c9 ?0 o; A$ P$ v) X4 W( ^% Z8 R& A
3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。
) \, A3 c( S% U2 A- c6 x: o9 a+ q0 O: } 4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。 |
發表於 2009-3-10 11:34 AM
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