2022年11月13日週日 5.39.217.76' z% S! d: i. H
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u/ J. i$ o" A- r0 E+ F! p5.39.217.76旺角美食︱砵蘭街串燒小店 最平$18羊肉串+招牌滷水燒乳鴿
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+ y( a& O% [1 ]0 B, T: [ l天氣涼涼地，又到串燒季節！要在串燒小店集中地旺角揀到一間高質抵食串燒舖，談何容易？砵蘭街個多月前新開一間台式串燒店，蚊型舖，廿個座位，稍稍迫夾但整潔企理。賣點之一，是每枱設有放了明火在底的食物盤，慢慢食，唔怕串燒會凍，頗有心思。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R( g( D& W2 w" d! _( m* _& x
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: K/ n9 i6 V, r: j8 w. q+ i. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砵蘭街小店多多，串燒店也不少，新開一個月這間以「台式」為招徠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U6 \! y8 t1 e. [1 R3 v% t. F
# _" ~+ B o' p0 J8 J5.39.217.76推介日本蛋二食+海老雞皮卷
5 n/ `4 z( }# }8 ^, {& A9 |店主Kathy從事餐飲服務業廿年，她自己也是串燒迷，有感和朋友食串燒時，食物一次過送到，邊食邊傾邊飲酒，吃到一半，餘下的串燒已經放涼了，味道大打折扣。因此她想出在每一個位都放了明火保溫的食物盤，暖住串燒，放久一點都不怕冷。
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* F$ l1 m, q: ?9 P: w乳鴿日限十份，會先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，有訂單再即燒約20分鐘。
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設一款基底醬汁，所有食物烤時都會先掃上一層。
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6 R$ U3 w* |9 ~- r* N公仔箱論壇招牌乳鴿 $88。皮薄香口，肉不多卻嫩滑有鴿香。公仔箱論壇% T6 K" z/ J! i8 t
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麻辣鴨血 $58/份。台灣鴨血。公仔箱論壇9 o R8 F; V3 Q" F& ?) {5 [# n6 H/ r
0 I+ w7 ~2 R) v0 \6 e0 U8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另設單點串燒公仔箱論壇3 u" \1 U! y8 s2 b7 E1 S
小店以「台式」掛帥，食物選擇卻包含港，日，台三地。共90多款食物，最平$18就食到羶香羊肉串，大路的台式小食齊全，像台灣香腸、烤豆皮、烤花之丸、麻辣鴨血及烤台灣白鱔等。較特別的有烤日本雞尾、烤雞頸肉、涼拌魚皮及Q彈小魷魚。當中最值得試是日限十分的燒乳鴿！乳鴿先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，最後有order再即叫即燒，簡單以鹽及孜然粉調味，乳鴿味帶酒香又香口，肉不算多但juicy夠嫩；公仔箱論壇$ {, n$ R' g; D) a! p* f: r
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特別訂製的食物盤，底下有明火保溫，串燒放久一點都不會變涼。
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5 u7 W/ L* M" w9 S' X烤大漠羊肉串，刻意保留肥位，入口帶濃濃羶香。5.39.217.76 N$ d# S% @$ X: C5 x" s
G' s) D5 E Z: g7 o. j7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' f- T* h0 \- ], ]* e烤大漠羊肉串 $18。不用普通竹籤，用紅柳枝，連肉同燒後留有餘香。
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另一道牛舌芯都有心機，原條牛舌取回店，只取中間爽嫩部分去燒；羊肉串跟新疆食法，不用普通竹籤，用「紅柳枝」串著，燒後增添香氣；麻辣鴨血都值得推介，麻辣汁調得香辣易入口，台灣鴨血滑溜如豆腐。東叫西叫，滿枱食物，埋單百多元已經吃得飽飽又可以慢慢歎，是打邊爐外一個抵食之選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [, B) o/ [, x* Q% H
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烤饅頭 $18。& l! \ z3 M% q$ d) G: M/ J" i
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燒至香脆配煉奶同吃，客人最愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H+ F( i8 ~8 ^
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0 m+ }. }# Y* q" q公仔箱論壇烤Q彈小魷魚 $58/10小串。上枱前灑上孜然粉提味，小魷魚一點也不韌，非常惹味。
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燒台灣白鱔 $48，烤日本山口縣雞尾 $28，烤台灣小香腸 $18。台灣白鱔肉爽有咬口，雞尾軟糯富油香，小香腸味甜彈牙。公仔箱論壇+ m5 W: U. g5 p2 Y+ p* _2 V
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烤厚切牛舌芯 $48。只取牛舌中心部份，特別煙韌。 |
發表於 2022-11-14 08:13 AM
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