 吃芭樂籽會便秘，還是助排便？營養師教你吃對維生素C、營養素不流失。
C7 V5 w8 O' k' D7 b# ]7 J3 H: @4 k- W
到底吃芭樂籽是會促進排便，還是容易便祕呢？為什麼長輩總說「芭辣籽無某呷？」高敏敏營養師表示，其實從營養學角度來看，芭樂籽本身不會引起便祕，通常民眾容易便祕可能是因為攝取了膳食纖維，但卻缺乏足夠的水分或油脂，多喝水、補充適量油脂類食物可能就順暢了。不過，即使芭樂籽不會造成便祕發生，但還是建議3種人吃芭樂籽時要多注意攝取量！1.不習慣高纖飲食者（有些人腸胃會不舒服，要以循序漸進方式攝取）。公仔箱論壇+ E0 R+ }0 z9 I" K9 a
2.腸胃消化不佳者（例如小小孩或正值腸胃炎不適）。
* o- x/ _- n2 r/ N# o- }5.39.217.763.剛動腸胃手術者，要特別注意吃芭樂時應先把籽挖掉，甚至先不吃。1 \) ]& H7 t+ |' v
不只維生素C、纖維含量豐富！芭樂還有６大營養好處芭樂營養真的超豐富，小小一顆就含有滿滿營養，又有水果界的維生素C之王的美名。
' m2 _7 L8 m6 \維他命C又稱抗壞血酸是人體每日不可或缺的水溶性維生素之一，但人體無法自行合成，必須由食物中攝取，這時芭樂就是很好的選擇！另外，維生素C可以幫助縮短感冒病程、加快傷口癒合，提升免疫力。" Q, M- U0 M8 v. _1 j5 v
低GI芭樂屬於低GI的水果，是現代人的營養小夥伴。食用後血糖上升較平穩，建議糖尿病友適量享用。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]$ u& `# G6 D2 C7 s6 N
高纖維能提高飽足感、豐富的纖維還能抑制胃口，也能幫助腸胃順暢。
) Q* A% ]$ v( G5.39.217.76 圖／大部分的紅心芭樂是土芭樂和珍珠芭樂嫁接改良的品種，維生素跟纖維含量也更豐富，還有養顏美容、幫助排便等作用。
5 P% ?5 y( s. f維生素B1維持神經正常，避免憂鬱、焦慮，幫助提升活力，也能促進碳水化合物代謝、消除疲勞，並有助於控制體重。公仔箱論壇8 V# S D6 Q0 S
維生素B2幫助延緩老化、協助代謝鐵質，也能協助醣類、蛋白質、脂肪的氧化分解，對於皮膚、粘膜、毛髮健康很重要，能改善痘痘、破嘴等肌膚問題。5.39.217.76. K3 \) V( d% ~, K4 U
維生素B3主要作用就是提供細胞正常運作的能量，是啟動全身50多處不同代謝路徑所需「輔酶」的合成原料。
# g4 m$ A: F& Q& `. v* Gtvb now,tvbnow,bttvb骨骼健康：維生素C可以幫助鐵、鈣的吸收，避免硝酸銨、致癌物的形成，也能促進骨骼發育。tvb now,tvbnow,bttvb: r+ i- x/ m, g/ U1 Y3 f4 x
礦物質鉀：預防心血管疾病、降血壓、消水腫。
. O$ {# h% i( H公仔箱論壇, @7 ?8 d; X& Z! V
. K! w9 o7 l8 t$ l3 r& ?: w公仔箱論壇紅肉芭樂也是很不錯的芭樂選項。大部分的紅肉芭樂是土芭樂和珍珠芭樂嫁接改良的品種，維生素跟纖維含量也更豐富，還有養顏美容、幫助排便等作用。3 ]9 g' ^# A8 k; U' T9 S
總結來說，芭樂不但可以幫助美白、製造膠原蛋白，還有滿滿抗壓營養。推薦現代壓力大、飲食不均衡的各位，可以每天吃點芭樂，補充容易流失的維生素C。4 t! a: O/ H& h! D
 圖／吃芭樂要注意。tvb now,tvbnow,bttvb" P6 H+ ~; f- T' K
公仔箱論壇2 {+ e m" z) L- `8 G. f; Y: s- o" N
想獲得芭樂完整營養好處？營養師提醒食用前注意３件事除此之外，也建議大家在吃芭樂時：
6 |& R$ d& ?8 X5 Q; U/ P( `/ P) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.不加鹽或梅粉，避免鈉和糖攝取過多，而且單吃就很美味又健康了！8 u8 N! E/ P* T4 k
2.營養搭配要均衡。芭樂固然好吃，營養也超豐富，但還是一天一顆即可。另外也不要將芭樂取代蔬菜，畢竟芭樂和蔬菜所提供的營養是不一樣的。公仔箱論壇 e4 T8 P9 {( R/ u; y+ R3 b9 q% B
3.另外也提醒大家，在洗芭樂的時候要輕一點、不要削皮，因為維生素C在芭樂表皮也很豐富，過度搓洗甚至削皮，營養會流失喔。5.39.217.76" d7 ^: Y+ S0 m* J% D
|
發表於 2022-11-14 02:10 AM
| 