& u7 Q% c% \( j$ `- M% c tvb now,tvbnow,bttvb( m! z3 m9 l6 r: S# o1 Q. v( R5 M
材 料公仔箱論壇0 t5 @1 Z9 N- W( t9 Y5 j B
 5.39.217.767 l0 K: ]& K2 w0 `% V) u% X- E8 P
羊 肉 （ 切 粒 ） 1/2 磅 、 檸 檬 汁 / 辣 椒 粉 各 3/4 茶 匙 、 鹽 少 許
# `3 x) ^1 n* J, Z( f5.39.217.76! M! b! {/ g! c! b2 ^4 S( h5 J/ f$ s
: Q8 y6 X) d; B+ q
醃 汁
7 [7 Q3 `! \* M, ^酸 乳 酪 1/4 杯 、 鹽 少 許 、 伽 蘭 馬 莎 拉 粉 3/4 茶 匙 、 牛 油 溶 液 1 湯 匙 、 辣 椒 粉 1/2 茶 匙 、 薑 茸 / 檸 檬 汁 / 橄 欖 油 / 蒜 茸 1/2 湯 匙
+ A4 P" q5 Q/ A4 z8 U' Gtvb now,tvbnow,bttvb) @# `5 S3 Y5 o. u, ?
公仔箱論壇- G$ H1 I) L0 i
牛油 汁 料
; V# F2 K) Z7 ]" ?# Q! A4 C牛 油 1 茶 匙 、 伽 蘭 馬 莎 拉 粉 1/2 茶 匙 、 蜜 糖 / 辣 椒 粉 / 薑 茸 / 蒜 茸 / 青 辣椒 （ 切 碎 ） 各 3/4 茶 匙 、 番 茄 醬 1/2 杯 、 鹽 少 許 、 水 / 忌 廉 各 1/4 杯 、 芫 荽 碎 適 量
# N) q6 @( B# e5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _: P) V6 W- t, B' u: W
做 法
+ d6 p/ l" D1 C4 X/ i. J5 W8 Vtvb now,tvbnow,bttvb K# R- n) c3 l! Q
1. 羊 肉 粒 加 入 鹽 、 辣 椒 粉 、 檸 檬 汁 拌 勻 醃 1 小 時 。
% A6 ?. u3 r. J, L6 B2 r: Z
. r; O* }$ K2 t5.39.217.762. 將 牛 油 溶 液 、 酸 乳 酪 、 辣 椒 粉 、 檸 檬 汁 、 橄 欖 油 、 伽 蘭 馬 莎 拉 粉 、 薑 、 蒜 茸 及 鹽 拌 勻 ， 加 入 （ 1 ） ， 包 上 保 鮮 紙 再 醃 約 20 至 30 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb& n) P$ V, u2 a8 `0 I4 T7 b
) C* B- ]; Z2 f& u% O2 ~3. 燒 熱 鑊 下 油 ， 倒 入 羊 肉 煎 至 淡 金 黃 色 撈 起 備 用 。 公仔箱論壇9 ]# l+ {7 U3 m: r( g. S2 n0 k
8 a+ Y9 n4 d2 D x5 _4.燒 熱 鑊 ， 將 牛 油 煮 溶 ， 下 伽 蘭 馬 莎 拉 粉 、 蒜 茸 、 薑 茸 、 水 、 番 茄 醬 、 青 辣 椒 、 辣 椒粉 ， 將 羊 肉 回 鑊 ， 滾 起 後 調 慢 火 、 加 入 蜜 糖 和 忌 廉 煮 5 分 鐘 ， 下 鹽 後 即 可 上 碟 ， 最後 放 上 芫 荽 碎 裝 飾 即 成 。; t$ m2 ~( J. s# ~" O. ]. V7 S B- G& d
tvb now,tvbnow,bttvb6 a+ ]4 k. W- M" s6 t* n6 {) N7 |
貼 士8 \$ O; o/ M% i" q" ` | [
q0 l, W: i! ]# ttvb now,tvbnow,bttvb醃 羊 肉 時 包 上 保 鮮 紙 ， 可 避 免 香 氣 揮 發 。 . ?7 _( b3 T) g( r/ t7 z/ O
|
發表於 2009-3-9 02:37 PM
| 