本帖最後由 manyiu 於 2022-11-6 10:00 AM 編輯
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移英情侶有建築師唔做創業開Café 賺得100英鎊有壓力唔敢向父母傾訴8 O: c: V1 q! N( c) x) ]* O4 L1 f
4 j2 j- k& g9 V, e1 o5.39.217.76HOY TV（前名開電視）節目《離鄉別井的故事》第11集，主持簡淑兒訪問了兩位分別建築學系碩士畢業和市場管理學的Yammie和阿希，主角Yammie放棄做建築師，為完夢挑戰自己陌生的領域去開餐廳，他們和一班00後初來到英的香港人員工一同由零開始，大家都不介意付出，甚至放假都願意回公司。Yammie大嘆創業不易，生意額大幅下滑，在拍攝前一段時間僅得100英鎊生意額。令Yammie和未婚夫阿希備受壓力，卻不敢和父母傾訴。
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" {' @! J# I3 _tvb now,tvbnow,bttvb【點擊睇Yammie阿希開Café之路】：
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9 e1 D$ x2 T$ {7 ~: x; ~tvb now,tvbnow,bttvb今集嘅主角係一對情侶：Yammie同未婚夫阿希。/ W+ v8 {( A, Y
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Yammie係建築學系碩士畢業，未婚夫阿希讀市場管理學。
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Yammie同阿希畢業後決定留英。
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兩人住在約800平方呎獨立屋。- g; n% v$ a0 F, R$ O- _
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) F! V2 e0 j O公仔箱論壇間屋三房一廳。tvb now,tvbnow,bttvb4 J( |/ F" t, ^; B) [$ V9 s* i
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以約200萬港幣購入。
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油漆用咗600英鎊。
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7 F1 V; D0 h. Q- [" S; _5 n$ O: `tvb now,tvbnow,bttvb翻新啲窗用咗接近1萬英鎊。5.39.217.76 T! t: Y- X# X$ p
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Yammie同阿希由中學時期已在英國留學。
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阿希由16歲到英國留學，今年是第12年。公仔箱論壇6 D5 r8 I( b8 h
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- H- S' [$ s8 Q& btvb now,tvbnow,bttvbYammie則是17歲透過交換生計劃到英國。5.39.217.768 r2 Z) }' _5 O C. D3 y& e
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Yammie表示自己先斬後奏，報咗名先同爸爸講。
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2 B0 y; u: n/ L( k! Y4 ]1 l- ZYammie畢業後曾寄200多份求職信，但很多都石沉大海。
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Yammie表示到英國讀書後，已經冇諗過返香港工作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A2 G* B8 Y2 y) _% s
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Yammie同阿晞選擇喺諾定咸(Nottingham)安頓，並於早前開設「Kōfuku 幸福駅」Cafe追夢。# [7 e0 @ z6 q/ r- ?1 ~& ?, s
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Yammie同阿希間Cafe嘅港式奶茶同鹽酥雞。
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鹽酥雞係其中一位師傅特登去台灣學返嚟。
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) P' {; n& `" R: \5 j- Z5.39.217.76Yammie表示開呢間Cafe係希望可以將亞洲美食帶到英國。
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用咗20萬資金嚟租。
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) L6 f& f6 U' @4 K1 t+ e一開始有唔少港人光顧，不過出街食飯較貴，所以好難繼續支持。
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! P! A1 S. U" k6 U S0 C4 [( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。稅務都同香港差好遠，喺英國要交成20%，負擔好大。/ u/ ]! Q: j; L5 j( [+ ?, o
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+ C- V! R4 c! C: k6 G. btvb now,tvbnow,bttvb開餐廳要貪黑起早，早起補貨，夜晚留低洗碗。
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% r" K( d+ o; {8 r6 b3 d# j但生意額則視乎情況，假日可達1,600英鎊，平日則徘徊100至300鎊之間。5.39.217.76! h. G2 t6 @) I/ t
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拍攝前兩個禮拜仲要特別靜，每日得100英鎊生意額。
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屋企人會問佢哋情況，但Yammie話唔會同佢哋講。
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8 J7 S6 [5 n* t& ]講到屋企人，Yammie忍唔住喊咗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q- U7 B* ~2 {) ?: Z% ^% F
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Yammie話唔想屋企人擔心。
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英國工作假期簽證嘅員工Gordon會幫手諗有咩菜式可以改進。. y8 V% d/ F" J4 O4 b3 D5 q/ b
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話會一齊捱。
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另一員工留學生Cherry話最難忘係洗啲餐具洗到差啲崩潰，但都毫無怨言咁幫手做埋，見到老闆仲喊咗出嚟。5.39.217.76' _ E/ u! H+ Y* r+ _ |
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Yammie同員工好似一家人咁，員工幫手裝修，無生意都照返。
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鋪頭當時無CCTV，係啲員工夾錢買。
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, }% K% v1 p, c# m3 T8 B& I9 E5.39.217.76喺Yammie一開始無資金嘅時候，員工仲買埋炸爐同其他設備話係開業禮物。4 {. M- E G+ n$ A0 ]$ I6 g
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開業到而家，本地客源慢慢增加。
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: o5 h( K% Y/ P* W8 N c5.39.217.76餐廳由過去負評到而家慢慢上手，有客人仲讚佢哋。
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& `$ t, Y! @8 u D. v希望佢哋會越做越好啦公仔箱論壇- U7 P3 h: s: ~" F a/ n
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發表於 2022-11-5 09:14 AM
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發表於 2022-11-5 12:52 PM
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