本帖最後由 manyiu 於 2022-11-6 10:00 AM 編輯 5.39.217.76; @: J ?* B6 q5 d/ w X
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1 ?$ w( R5 I$ U' n5 l9 B5.39.217.76移英情侶有建築師唔做創業開Café 賺得100英鎊有壓力唔敢向父母傾訴
6 p/ h1 k/ R; H+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 k! [- x1 @1 W, K" u
HOY TV（前名開電視）節目《離鄉別井的故事》第11集，主持簡淑兒訪問了兩位分別建築學系碩士畢業和市場管理學的Yammie和阿希，主角Yammie放棄做建築師，為完夢挑戰自己陌生的領域去開餐廳，他們和一班00後初來到英的香港人員工一同由零開始，大家都不介意付出，甚至放假都願意回公司。Yammie大嘆創業不易，生意額大幅下滑，在拍攝前一段時間僅得100英鎊生意額。令Yammie和未婚夫阿希備受壓力，卻不敢和父母傾訴。
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( Y9 o- R9 T/ k3 F8 w0 J【點擊睇Yammie阿希開Café之路】：5.39.217.76& G( }! r0 F% `
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4 A+ Q9 _+ V! {9 y今集嘅主角係一對情侶：Yammie同未婚夫阿希。公仔箱論壇7 [4 _3 `% C9 B: O+ M) \: } ]
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Yammie係建築學系碩士畢業，未婚夫阿希讀市場管理學。* O0 G6 s) K4 z# m* ]* i
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Yammie同阿希畢業後決定留英。
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$ \4 ]* Z0 `3 w$ @0 d( l1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兩人住在約800平方呎獨立屋。) q3 }% o( p; n9 a5 W! j: N8 J
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) n8 k2 {' B3 q7 g, I# O! e間屋三房一廳。
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以約200萬港幣購入。公仔箱論壇2 u; L/ ?4 W% ^
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; C8 s { `( l# I( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自己裝修。tvb now,tvbnow,bttvb( Q/ T: Z. c, T w" A
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9 P! q3 ^- h, s" ?, _油漆用咗600英鎊。
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翻新啲窗用咗接近1萬英鎊。tvb now,tvbnow,bttvb$ \1 R0 A) g1 W! a( l9 T+ P4 b
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Yammie同阿希由中學時期已在英國留學。
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5 e d1 t3 P/ |, z4 w! k! O$ @6 a/ m公仔箱論壇阿希由16歲到英國留學，今年是第12年。
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( a- W7 f7 X. G- \# {tvb now,tvbnow,bttvbYammie則是17歲透過交換生計劃到英國。5.39.217.76- M& J) L8 W9 o" l- B) E. R6 D$ l. P
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' Q9 A0 G8 p g7 X8 d公仔箱論壇Yammie表示自己先斬後奏，報咗名先同爸爸講。公仔箱論壇3 D8 e/ v5 E+ ~/ e# m. Y8 ^5 W
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2 l; y* |- v/ O' b' x8 ~/ R8 W/ Ztvb now,tvbnow,bttvbYammie畢業後曾寄200多份求職信，但很多都石沉大海。
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/ v7 |# L* u# R" @3 C5 `Yammie表示到英國讀書後，已經冇諗過返香港工作。+ l9 {, W9 ^" I$ ^
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Yammie同阿晞選擇喺諾定咸(Nottingham)安頓，並於早前開設「Kōfuku 幸福駅」Cafe追夢。
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Yammie同阿希間Cafe嘅港式奶茶同鹽酥雞。tvb now,tvbnow,bttvb% z1 T! e& A: g8 H8 y
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鹽酥雞係其中一位師傅特登去台灣學返嚟。0 W. d+ a% J/ P
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Yammie表示開呢間Cafe係希望可以將亞洲美食帶到英國。9 m+ a( z% Z. w( ~" y* B
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用咗20萬資金嚟租。
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% x+ O. T h( u; J, h5.39.217.76一開始有唔少港人光顧，不過出街食飯較貴，所以好難繼續支持。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B" n7 ~5 \" s
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$ H: K- J- \$ n9 j# q) g1 @稅務都同香港差好遠，喺英國要交成20%，負擔好大。
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開餐廳要貪黑起早，早起補貨，夜晚留低洗碗。
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但生意額則視乎情況，假日可達1,600英鎊，平日則徘徊100至300鎊之間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^, W. T( R/ e" D' c) z A
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拍攝前兩個禮拜仲要特別靜，每日得100英鎊生意額。
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; K g% H' F5 ?* A2 M9 V; H2 Ntvb now,tvbnow,bttvb屋企人會問佢哋情況，但Yammie話唔會同佢哋講。tvb now,tvbnow,bttvb6 s3 |/ A3 K7 v, u9 w' q0 A8 z
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講到屋企人，Yammie忍唔住喊咗。
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Yammie話唔想屋企人擔心。
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. K. [+ [ |# ^% a/ s. h英國工作假期簽證嘅員工Gordon會幫手諗有咩菜式可以改進。0 A; Z. `3 q; \# ~
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話會一齊捱。; M# \$ r. G3 b$ a; g+ L
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另一員工留學生Cherry話最難忘係洗啲餐具洗到差啲崩潰，但都毫無怨言咁幫手做埋，見到老闆仲喊咗出嚟。5.39.217.76! c2 s% y9 l" n, T! d
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Yammie同員工好似一家人咁，員工幫手裝修，無生意都照返。
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3 k z% H9 e. b& m% `0 A5 Z& x- ntvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B4 L4 _, M) b: m0 {( y! V
鋪頭當時無CCTV，係啲員工夾錢買。% o7 q& L( G! m: l5 u5 ?) b! O, T
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4 L$ l2 ?* ^1 O* h2 y2 j8 J公仔箱論壇喺Yammie一開始無資金嘅時候，員工仲買埋炸爐同其他設備話係開業禮物。
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開業到而家，本地客源慢慢增加。
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餐廳由過去負評到而家慢慢上手，有客人仲讚佢哋。
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希望佢哋會越做越好啦5 n( j% t2 B% N5 V
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發表於 2022-11-5 09:14 AM
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發表於 2022-11-5 12:52 PM
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