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發表於 2022-11-5 09:14 AM | 只看該作者

[香港] 港情侶移英住200萬800呎獨立屋開Café食物騎呢爆喊呻生意難做!!

本帖最後由 manyiu 於 2022-11-6 10:00 AM 編輯

2022-11-05

移英情侶有建築師唔做創業開Café 賺得100英鎊有壓力唔敢向父母傾訴$ o) U, o4 _: z( o
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HOY TV（前名開電視）節目《離鄉別井的故事》第11集，主持簡淑兒訪問了兩位分別建築學系碩士畢業和市場管理學的Yammie和阿希，主角Yammie放棄做建築師，為完夢挑戰自己陌生的領域去開餐廳，他們和一班00後初來到英的香港人員工一同由零開始，大家都不介意付出，甚至放假都願意回公司。Yammie大嘆創業不易，生意額大幅下滑，在拍攝前一段時間僅得100英鎊生意額。令Yammie和未婚夫阿希備受壓力，卻不敢和父母傾訴。
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【點擊睇Yammie阿希開Café之路】：& e% B1 g! `& F! p" q0 ~

今集嘅主角係一對情侶：Yammie同未婚夫阿希。7 @0 m4 S& { _, m( }
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Yammie係建築學系碩士畢業，未婚夫阿希讀市場管理學。
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Yammie同阿希畢業後決定留英。公仔箱論壇- d+ ~% i' D( j/ d" ~7 v2 Q

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兩人住在約800平方呎獨立屋。tvb now,tvbnow,bttvb1 s( w6 _+ k4 t) |5 d! ~; `
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間屋三房一廳。5.39.217.769 M: L' S5 \9 B% D, }* P

以約200萬港幣購入。

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自己裝修。
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油漆用咗600英鎊。公仔箱論壇/ H, r( }4 l: m9 M2 p, j
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翻新啲窗用咗接近1萬英鎊。5.39.217.76* C0 w. n6 ~ g: ~+ A+ ]6 v5 o, E
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Yammie同阿希由中學時期已在英國留學。5.39.217.76, E3 ~$ a$ w: @' ^! D
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阿希由16歲到英國留學，今年是第12年。
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Yammie則是17歲透過交換生計劃到英國。
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Yammie表示自己先斬後奏，報咗名先同爸爸講。6 u0 K P8 Y. ]/ D3 h

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Yammie畢業後曾寄200多份求職信，但很多都石沉大海。5.39.217.76" E& I& b5 B) V, r6 t
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Yammie表示到英國讀書後，已經冇諗過返香港工作。
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Yammie同阿晞選擇喺諾定咸(Nottingham)安頓，並於早前開設「Kōfuku 幸福駅」Cafe追夢。
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Yammie同阿希間Cafe嘅港式奶茶同鹽酥雞。

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鹽酥雞係其中一位師傅特登去台灣學返嚟。

Yammie表示開呢間Cafe係希望可以將亞洲美食帶到英國。

用咗20萬資金嚟租。

一開始有唔少港人光顧，不過出街食飯較貴，所以好難繼續支持。tvb now,tvbnow,bttvb" s8 k& F3 i4 i

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稅務都同香港差好遠，喺英國要交成20%，負擔好大。

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開餐廳要貪黑起早，早起補貨，夜晚留低洗碗。tvb now,tvbnow,bttvb D9 u) l3 Q8 u5 ^! v a

但生意額則視乎情況，假日可達1,600英鎊，平日則徘徊100至300鎊之間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |* m# q L( U& q
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拍攝前兩個禮拜仲要特別靜，每日得100英鎊生意額。tvb now,tvbnow,bttvb f6 k, w, _6 ^ c. R# L p
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屋企人會問佢哋情況，但Yammie話唔會同佢哋講。

講到屋企人，Yammie忍唔住喊咗。3 `2 x- s1 C# ?8 S6 y

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Yammie話唔想屋企人擔心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P/ M% L8 E7 `3 d- x& q \# ^/ \

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英國工作假期簽證嘅員工Gordon會幫手諗有咩菜式可以改進。
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話會一齊捱。
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另一員工留學生Cherry話最難忘係洗啲餐具洗到差啲崩潰，但都毫無怨言咁幫手做埋，見到老闆仲喊咗出嚟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R& d* |. y* r( ^3 G& {7 S L. `

Yammie同員工好似一家人咁，員工幫手裝修，無生意都照返。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q) }; A3 u H: U
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鋪頭當時無CCTV，係啲員工夾錢買。

喺Yammie一開始無資金嘅時候，員工仲買埋炸爐同其他設備話係開業禮物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C* `5 J" n" Z- `
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