[美食介紹] 蒜头田鸡汤 ， 描述： 清燥祛湿，利水消肿，杀菌降火，润肤养颜

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田鸡：500克

蒜头：10瓣

葱：1条

姜：3片

水：6碗

2 M: |! w( x6 n! Z公仔箱論壇　　广东人煲汤讲求“本味”，越是质朴简单的食物，越能反衬其美味的难得。今天介绍的蒜头田鸡汤，便是一道没有复杂食材和工序“烘托”，虽“清汤寡水”却清甜甘美的天然真味。大蒜原有的辛辣，经过熬制，化进汤里，只留下甘香，对于原本怕大蒜味的人士，是一道十分爽利的清汤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z0 X- K1 G7 H3 b9 `* _
　　(3-4人份)
4 r) ?. P6 E1 L# c1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　调味料：
# s# }4 A; Z: P: ]  F. e5 ktvb now,tvbnow,bttvb　　米酒：2汤匙+ J4 C! W, W. k* }1 c' n$ S
　　盐：适量' y, k4 i; B0 a
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _7 D, b& {  s% X3 g- k
　　做法：
" c; f" v+ C( @( O# _* \/ U) H) h& _1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 买田鸡时请师傅代为剥皮除内脏，拿回家洗净，斩件；
- d; W" j1 v# A' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 蒜头洗净去衣；姜片切成丝；葱洗净切葱花；
2 X* q! h% `4 n7 {　　3. 煮沸清水，放入田鸡、蒜头、姜和米酒，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，即可下葱花、盐调味食用。. D# b% Y: R# H
　　
4 k) b8 A# z; `) H$ m6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g, g! W. K$ ]7 Q9 P
功效：+ V9 I3 x3 |/ ^* Q* X; Q% b
　　清燥祛湿，利水消肿，杀菌降火，润肤养颜。
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5 i. X. T1 _) `公仔箱論壇靓汤心水
1 P2 l) I5 J- `0 M- ]' J" ntvb now,tvbnow,bttvb　　1. 如果不觉得害怕，其实也能保留田鸡皮一起煲汤，但相信多数人都会选择剥去。6 J7 n, L6 h! S; O- }/ L/ W
　　2. 蒜头可先用热油小火稍爆香，煲出来的汤水会比现在的色泽微黄，有股甘香。