一圖搞懂栗子南瓜、美國南瓜、印度南瓜、中國南瓜1 x4 ]! X( a+ g- M; @ U
( p0 s6 B0 Q! k6 L' _. Q 栗子南瓜、美國南瓜你會分嗎?護心又護眼一次認識南瓜4大營養好處,不同品種推薦料理方式。
: k, E/ L$ c/ }2 a9 c' s9 ttvb now,tvbnow,bttvb萬聖節快到了~不少店面都開始擺出萬聖節裝飾,最常見的便是南瓜燈擺設,但台灣市面南瓜這麼多種,哪一種才是傑克南瓜?就讓好食課 Christina 楊婷貽 營養師 帶你認識南瓜,也告訴你南瓜有哪些好處!南瓜種類目前台灣常見的南瓜主要有中國南瓜(東洋南瓜)及印度南瓜(西洋南瓜),另外還有栗子、美國、黑子及墨西哥南瓜。' k) }- _6 A; Q& V4 H; f! k% O C
中國南瓜:常見為木瓜形狀,也被稱作金瓜,果肉質地較粗,常見料理方式為拌炒,例如金瓜米粉。
# Q6 I! m" X- _: Y5 o7 |) |" ~印度南瓜:像常見的東昇南瓜即是印度南瓜的一種,也是常被做成南瓜燈的南瓜!雖然叫印度南瓜,但實質產地在中南美洲及非洲,果肉質地較細,適合做南瓜派、南瓜粥及濃湯。公仔箱論壇! R i5 t7 [; l4 x& k. j# l
栗子南瓜:日本品種,特色為果皮呈深綠色,果肉質地軟綿,適合燉煮。3 E1 j% s4 e6 r
美國南瓜:形狀變化較多,常見的為長條形狀,可分成夏及冬南瓜,夏南瓜是未成熟時即採用來吃,常涼拌食用,另外還有觀賞用的南瓜,較不建議食用,果實較小,果肉質地粗。
* f2 O8 J& A( O* I) J: {, \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜好處1.富含胡蘿蔔素,可預防眼疾,保護眼睛。
3 p t e. i- X. s2.膳食纖維促進腸道蠕動,幫助改善便祕。
: i8 `0 F+ `' o8 f6 v6 D0 b/ t5.39.217.763.高抗氧化力,幫助提升免疫。, [& W3 T$ I8 `, M5 a; }
4.維護心血管健康,預防中風。- o1 Q4 b. z# q+ V
圖/南瓜除了當擺設,還有這些好處。 |