剩菜
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. Y2 ]5 r5 ~" o" _4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柏泉中午下班回家，將昨晚剩下的大半碗青菜，從冰箱裡拿出來加了點水，煮了碗麵條吃。
1 U% T+ n l6 f( q# Q A4 B8 b5.39.217.76誰知正在午睡時，被陣陣肚子痛給痛醒了。
+ W% V' d/ U. s' s% T2 c5 _, a5.39.217.76他從床上爬起來，覺得頭發暈，渾身軟癱無力、噁心，接著又嘔吐了兩回，還拉肚子，公仔箱論壇$ X. Y6 D+ k! k' g2 P. D; p( \. P
有點發喘。
3 [; d Q2 Q" R1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再一看自己的手，指甲青紫，連皮膚也變色了。
# A6 }: t* e& @7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。於是他急忙給妻子打電話，沒說兩句話，眼一黑，便倒在地上……未變質剩菜也引起中毒。 ' N- e+ w- l2 J+ G% x+ C
等柏泉醒過來，睜開眼看看，才知道自己躺在醫院的病床上，鼻孔插著吸氧的管子，正打著吊針。 - t/ b* X$ e. Q
醫生告訴他這是食物中毒，已經給他用上了 亞甲蘭這種特效藥，現在基本上沒事了。tvb now,tvbnow,bttvb+ ? Z6 c3 K* r$ C2 ^( U
柏泉心中頗感蹊蹺，剩菜是從冰箱裡拿出來，放到鍋裡煮開了，然後又下了麵條煮熟才吃的，菜也沒變質，就是有細菌也給殺死了，怎麼引起食物中毒呢？
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在人們的心目中，大都認為剩飯菜只要不變質發餿，吃時再加熱就萬事大吉了。 公仔箱論壇- i, x2 `! V. D3 P% o$ Z& p, Y
殊不知，加熱不僅消除不了剩青菜中含有的毒素，還會使毒性增強，吃後極易發生中毒，不及時搶救可造成死亡。
: s% U' z) a8 W! A$ J2 `8 g5.39.217.76原來，在 各種綠葉蔬菜中都含有不同量的硝酸鹽，尤其是如今大量使用化肥 ，致使菜中含的硝酸鹽增多。
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; b7 z$ W8 F" e) W8 R' v公仔箱論壇買回的青菜放的時間長了，或燒熟的菜放置過久，菜中的硝酸鹽在細菌 的作用下，會被還原為亞硝酸鹽。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t9 V0 ~3 x9 O+ y5 x
4 d5 W8 @! x* I8 w對這種含有亞硝酸鹽的剩菜， 即使放入冰箱內的冷藏室也不管用。
* D$ q% ?: j$ m. {3 h/ i將剩菜拿出來進行加熱，不僅 不能除掉有毒的亞硝酸鹽，而會使菜中剩餘的硝酸鹽，5.39.217.763 `1 ~5 f$ ^- o1 |5 i
在 高溫 的作用下分解為更多的亞硝酸鹽，加劇了毒性。 5.39.217.76" b9 L3 l* p: N2 o
過多的亞硝酸鹽進入人體被吸收到血液後，可使血中的低鐵血紅蛋白轉化為高鐵血紅蛋白，失去攜帶和運送氧的能力 ，各組織器官得不到充足的氧，機體就會出現 缺氧症狀，輕者口唇及 指甲 青紫 、 噁心嘔吐、 腹痛腹瀉 ，若缺氧嚴重，大腦神經受損，全身皮膚變得青紫，陷入昏迷、抽搐，搶救不及時，可造成死亡。 5.39.217.766 I1 y7 N9 h! t: `# @/ s
看來，今後不能再隨便吃剩菜了。
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相關鏈接：加熱不是萬能消毒法，人們普遍認為：東西只要經過加熱蒸煮，就可消毒。
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$ ?. m, \2 M! B$ U公仔箱論壇其實，有些毒素是加熱破壞不了的 。 " p- T) h9 g- }+ S
通常所說的食物中毒可分為「生物型」和「化學型」兩類。
6 `( ?& j3 e4 E% M. G% _「 生物型 」中毒主要是指被細菌、病毒、寄生蟲等污染過，通過食物或接觸引起急公仔箱論壇" P" `- j! Q' ]% y! }7 D
性傳染病。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V9 Q f) ]" [! z. X
比如腐敗食物中的黴菌， 這一類食品可用高溫蒸煮進行「消毒」，因為細菌、病毒、寄生蟲卵等，在 100℃ 時幾分鐘就會死亡，即使留有少量毒素也不會造成顯著危害。但「 化學型」中毒，卻不是高溫處理能「消毒」的，有時煮沸反而使毒物濃度增大。
: _ @; l! Q6 `% l/ l0 a公仔箱論壇比如鮮白菜中含無毒的硝酸鹽，由於細菌分解，白菜中產生大量亞硝酸鹽毒物。5.39.217.76: c z) k- |! n0 V5 B3 F" [: i
此外，還有發芽和未成熟土豆中的 龍葵鹼 、油料中的黃曲黴素等，均是高溫不能破壞的毒物。 : c$ i) I6 n! \4 m/ ]
還有其他被化學毒品污染過的食品，加熱也是去不掉毒素的。 5.39.217.76" D0 j. Z4 I) Z7 N
由此可見，要想避免中毒，不可用「加熱消毒法」作為惟一去毒辦法。
) |) g! e6 Y. y, Z E F7 x Y公仔箱論壇要特別重視預防，切斷可能的毒物污染源， 更不可輕視慢性食物中毒。 5.39.217.76# Z% D5 ?4 Y! W% S2 I2 A" e
要跟媽媽說喔~~ 許多媽媽都會自己清隔夜菜 !! 5.39.217.76 D# \$ r/ c( Y9 D, s# Q
% |# w* g% C# \$ N) _) f1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很恐怖，剩青菜加熱吃有害身體健康， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O6 M9 x: {, P! r- r" D* \% M* ~
我也一直以為加熱就可以把細菌殺死！ |
發表於 2009-3-8 12:35 PM
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