森林中的營養奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K- p8 C- P4 A7 R# y
tvb now,tvbnow,bttvb* o! \9 h+ n7 a. c; l
 不只抗發炎、降膽固醇！酪梨這樣吃有效減少肝損傷、改善肝指數。2 N8 o$ G( w+ I) `5 N
如果你們問我：「什麼是最營養的水果？」我的回答絕對是酪梨！為什麼是酪梨？因為它不僅能降低血液中的壞膽固醇、防止動脈硬化，還含有脂肪代謝必須的維生素B群，以及抗氧化作用的維生素E，此外酪梨富含不飽和脂肪酸、膳食纖維、多種礦物質（鉀、鎂、鈣）等。許多動物及人體實驗發現：酪梨具有抗氧化、抗發炎、降膽固醇、減少肝臟損傷及改善肝指數的功效，所以說酪梨擁有「森林中的奶油」美譽也不為過。 酪梨到底是水果還是蔬菜？從營養學看也被歸類為「油脂類」在這邊應該有許多讀者感到困惑，酪梨到底是水果還是蔬菜呢？雖然酪梨的營養素含量跟蔬菜很接近，但因為酪梨是常綠喬木的果實，所以酪梨被歸類為「水果」（注意：由於酪梨的脂肪含量相當高，因此從「營養學」的角度，也常被歸類為「油脂類」）。所以想好好保養自己的「心肝」，吃酪梨準沒錯！它不僅是高營養水果，適度攝取的話也是一種減肥聖品喔。
: t; E7 Q4 u% A你也有「上班肥」嗎？不正常飲食習慣＋熬夜是禍首跟大家分享一個案例，我有一位上班族的年輕病患，工作忙碌常常沒有按時吃飯，並且時常在公司訂飲料、吃零食；下班以後為了紓壓，三天兩頭就去夜市吃宵夜，回家後還熬夜追劇。一、二年下來，他的體型慢慢朝橫向發展，就在幾個月前，他接受公司年度體檢，除了體重過重之外，竟然被檢查出中度脂肪肝、膽固醇過高及肝指數異常。他因為擔心自己年紀輕輕就中風或肝硬化，所以來我診所求診，希望找出病因及解決之道。公仔箱論壇8 e; p' J+ I4 e; O
其實這位患者就是典型的「上班肥」，由於不正常的飲食習慣跟熬夜，造成體重逐漸上升，導致膽固醇過高及脂肪型肝炎等問題。但他不喜歡吃藥，希望能透過飲食方式瘦下來、改善健康問題，因此我建議他先戒掉吃宵夜跟喝飲料的習慣，養成早睡早起和規律運動的生活型態。
^- Y& F7 h7 ]& c3 H: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，我也請他平時可以在吃中餐或晚餐之前，先吃一點酪梨。他聽了我的建議，將酪梨列入平時的飲食菜單中，加上配合生活作息跟運動調整，6個月後他來回診時，比對之前的抽血報告，膽固醇跟肝指數都慢慢地下降了，體重也下降不少！我們都很替他開心，他完全沒有用藥物來控制，只是一個簡單的飲食選擇跟改變，讓這位病患輕鬆贏回健康。. m% O4 o; q+ a( R. }( ]
公仔箱論壇0 k, p9 y0 W) h- N% j8 Q& u
' |8 `( A5 z. c7 O/ M2 L+ Q: ztvb now,tvbnow,bttvb 圖／在料理中改變一些做法，就能讓酪梨變得容易入口喔！
0 x- _# t8 ~+ Q2 s$ n$ ?# ` Ttvb now,tvbnow,bttvb酪梨直接吃怕怕的？醫師娘推薦2酪梨吃法，好吃又營養酪梨本身沒有什麼甜味，吃起來有油潤滑柔的口感，要生吃酪梨會讓有些人覺得怕怕的，不過由於它的營養價值高，所以我們還是要想辦法好好享受這款超級食物！在料理中改變一些做法，就能讓酪梨變得容易入口喔！（生食和做料理的酪梨都是同一種喔，挑選方式和圖片在下方）
, B' [; B7 _. c$ A; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家人中，只有大兒子敢單吃酪梨，每次看他拿著湯匙挖起酪梨吃下去，我打從心裡佩服他！沒有經過調理的酪梨，我總是怕怕的，於是我喜歡把酪梨料理得不像原本的樣子，讓它化身為酪梨醬後，隱藏在餐桌上，不僅餐點變營養了，挑食的小兒子也就忘記酪梨的存在，通通吃下去了，是不是一個很好的「食材偷渡法」呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [4 M3 Z- O4 l2 k- r- Y
醫師娘說食材1.酪梨蛋沙拉吐司公仔箱論壇' e$ s4 H* H+ x+ S, s6 x9 H' |
2.酪梨鮮蝦義大利斜管麵
8 s- \* F. m: L9 f8 C) \0 |8 A: m 圖／貓與酪梨（上）、未成熟的酪梨（左）、酪梨蒂頭已咖啡枯黃，表示已經熟了（中）、酪梨成熟了（右）。tvb now,tvbnow,bttvb6 u5 ~4 u, j* b( `+ G6 z. X4 A
酪梨蛋沙拉吐司食材＆配料熟成酪梨1顆
0 A6 H$ {( V! W) }9 Q（選購時，選擇較深咖啡色的，表示越成熟）
( `0 s4 G6 m3 T# w5 K公仔箱論壇水煮蛋2顆5.39.217.767 q% \* e3 h6 `( Z, p
小黃瓜半條3 m I4 |8 x. U7 s( w9 g. l6 a5 L
檸檬半顆) X0 k4 p- Y. Z: s- m5 y/ E
美乃滋適量5.39.217.761 Y7 u" k) e6 l6 f
鹽、黑胡椒適量
7 ?6 E3 Z9 }- I8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吐司1片
8 [6 }* {! e& d" c9 ]tvb now,tvbnow,bttvb 圖／酪梨。趨勢文化提供
0 o5 L `7 b2 _8 J: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法1.將酪梨果肉取出搗成泥，擠上少許檸檬汁防止氧化。5.39.217.76+ t! n4 I5 _# ~
2.水煮蛋2顆切丁。
2 {1 K! t! N3 a; c+ ^) I3.小黃瓜挖子後切丁（挖籽後的小黃瓜拌入沙拉才不會出水）。
% _. Z. s1 M1 `, z" q* y4.把所有食材混在一起後，視個人口味加入鹽、黑胡椒、美乃滋。（美乃滋也可以不加） ~5 ?1 ?& A* Y b3 Z/ t
5.先將吐司片烤過，將混合後的酪梨蛋沙拉鋪平在上即可享用。公仔箱論壇1 T) @2 X% X$ v8 _% s1 X2 ^" I
 圖／酪梨蛋沙拉三明治。
: y# L# G% s' O. l! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E' ^* E: `: q* T/ A3 r- _/ {
- e0 h0 @8 V6 Z6 f- ]( ^8 p% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨鮮蝦義大利斜管麵 食材&配料熟成酪梨1顆tvb now,tvbnow,bttvb# \- S' R6 o0 L q. i
鮮蝦7～8隻1 ]9 g+ J, \. \( Q
熟腰果7～8顆
) N4 O3 K* E& z# y公仔箱論壇斜管麵兩人份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h; F- T$ [# a
鮮奶
$ p, K$ R8 F, J' I A( u2 k- s: t公仔箱論壇洋蔥1／4顆
% z* W' l1 u; p- O8 `7 U蒜頭2顆 D% J" ]2 q2 Q# Z# P _
鹽、黑胡椒適量tvb now,tvbnow,bttvb: W% w( }; m, ?- @- I
 圖／雙人份斜管麵。
1 a% @$ V) t% T3 t$ Vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76/ p2 z$ t. \% U% z9 f3 ^* O' V) ]; X- c* r
做法1.燒一鍋水，水中撒鹽，待水滾後放入斜管麵（各家廠牌的麵包裝背後都會有烹煮時間，可依照指示，在水開後煮麵計時）。tvb now,tvbnow,bttvb- ^" f% {' f1 _8 w
2.取出酪梨果肉，放入果汁機加入60cc牛奶打勻。
5 r, v) N2 T+ Z' M3.平底鍋倒入少量油熱鍋，蒜頭、洋蔥切丁下鍋炒到洋蔥半透明。tvb now,tvbnow,bttvb, K6 a5 U+ t3 T G: G1 H
4.加入鮮蝦繼續拌炒，等到蝦子變紅時，加入打好的酪梨牛奶，煮30秒。
. S" q! d$ ^- htvb now,tvbnow,bttvb5.加入適量的鹽、黑胡椒調味。
5 U; N! _& r& S5 ?( p. O" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.斜管麵煮熟後，瀝乾水份備用。
8 B6 \ g! ]2 s6 H4 |/ K- ?5.39.217.767.將煮好的斜管麵加入做法4所有食材，拌勻再撒入腰果即可上。
7 p/ L: x! R: ?% j2 J 圖／酪梨鮮蝦義大利斜管麵。tvb now,tvbnow,bttvb4 o7 i2 @7 k. B' }
|
發表於 2022-10-25 05:11 AM
| 