森林中的營養奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W5 n0 F- P9 }' K! ~8 C
/ H3 u, D1 B! W5.39.217.76 不只抗發炎、降膽固醇！酪梨這樣吃有效減少肝損傷、改善肝指數。tvb now,tvbnow,bttvb/ E; J& Q$ I Y' n; m
如果你們問我：「什麼是最營養的水果？」我的回答絕對是酪梨！為什麼是酪梨？因為它不僅能降低血液中的壞膽固醇、防止動脈硬化，還含有脂肪代謝必須的維生素B群，以及抗氧化作用的維生素E，此外酪梨富含不飽和脂肪酸、膳食纖維、多種礦物質（鉀、鎂、鈣）等。許多動物及人體實驗發現：酪梨具有抗氧化、抗發炎、降膽固醇、減少肝臟損傷及改善肝指數的功效，所以說酪梨擁有「森林中的奶油」美譽也不為過。 酪梨到底是水果還是蔬菜？從營養學看也被歸類為「油脂類」在這邊應該有許多讀者感到困惑，酪梨到底是水果還是蔬菜呢？雖然酪梨的營養素含量跟蔬菜很接近，但因為酪梨是常綠喬木的果實，所以酪梨被歸類為「水果」（注意：由於酪梨的脂肪含量相當高，因此從「營養學」的角度，也常被歸類為「油脂類」）。所以想好好保養自己的「心肝」，吃酪梨準沒錯！它不僅是高營養水果，適度攝取的話也是一種減肥聖品喔。
3 c2 e |- e/ |4 p3 w7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你也有「上班肥」嗎？不正常飲食習慣＋熬夜是禍首跟大家分享一個案例，我有一位上班族的年輕病患，工作忙碌常常沒有按時吃飯，並且時常在公司訂飲料、吃零食；下班以後為了紓壓，三天兩頭就去夜市吃宵夜，回家後還熬夜追劇。一、二年下來，他的體型慢慢朝橫向發展，就在幾個月前，他接受公司年度體檢，除了體重過重之外，竟然被檢查出中度脂肪肝、膽固醇過高及肝指數異常。他因為擔心自己年紀輕輕就中風或肝硬化，所以來我診所求診，希望找出病因及解決之道。tvb now,tvbnow,bttvb. c' n: h( Z; ^, p
其實這位患者就是典型的「上班肥」，由於不正常的飲食習慣跟熬夜，造成體重逐漸上升，導致膽固醇過高及脂肪型肝炎等問題。但他不喜歡吃藥，希望能透過飲食方式瘦下來、改善健康問題，因此我建議他先戒掉吃宵夜跟喝飲料的習慣，養成早睡早起和規律運動的生活型態。
$ R6 u( V1 p, B( stvb now,tvbnow,bttvb另外，我也請他平時可以在吃中餐或晚餐之前，先吃一點酪梨。他聽了我的建議，將酪梨列入平時的飲食菜單中，加上配合生活作息跟運動調整，6個月後他來回診時，比對之前的抽血報告，膽固醇跟肝指數都慢慢地下降了，體重也下降不少！我們都很替他開心，他完全沒有用藥物來控制，只是一個簡單的飲食選擇跟改變，讓這位病患輕鬆贏回健康。
D5 | J" R% C* A$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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 圖／在料理中改變一些做法，就能讓酪梨變得容易入口喔！
2 z( ^6 x8 e/ R' m8 y5.39.217.76酪梨直接吃怕怕的？醫師娘推薦2酪梨吃法，好吃又營養酪梨本身沒有什麼甜味，吃起來有油潤滑柔的口感，要生吃酪梨會讓有些人覺得怕怕的，不過由於它的營養價值高，所以我們還是要想辦法好好享受這款超級食物！在料理中改變一些做法，就能讓酪梨變得容易入口喔！（生食和做料理的酪梨都是同一種喔，挑選方式和圖片在下方）
0 i% Z$ ~# r9 _# E. x家人中，只有大兒子敢單吃酪梨，每次看他拿著湯匙挖起酪梨吃下去，我打從心裡佩服他！沒有經過調理的酪梨，我總是怕怕的，於是我喜歡把酪梨料理得不像原本的樣子，讓它化身為酪梨醬後，隱藏在餐桌上，不僅餐點變營養了，挑食的小兒子也就忘記酪梨的存在，通通吃下去了，是不是一個很好的「食材偷渡法」呢？
' @' }+ N8 E# I, c% L! [2 t醫師娘說食材1.酪梨蛋沙拉吐司5.39.217.76- F" z* k0 {2 N% n
2.酪梨鮮蝦義大利斜管麵
" j* o, I* @4 Z# O 圖／貓與酪梨（上）、未成熟的酪梨（左）、酪梨蒂頭已咖啡枯黃，表示已經熟了（中）、酪梨成熟了（右）。
8 p! a: Z5 h- B4 o9 B! Jtvb now,tvbnow,bttvb酪梨蛋沙拉吐司食材＆配料熟成酪梨1顆
1 }' q" B6 k: q( u0 M. c/ Z& q% q$ r公仔箱論壇（選購時，選擇較深咖啡色的，表示越成熟）公仔箱論壇 D, ~! m4 _$ ^- x& {- u/ s) G
水煮蛋2顆
) p7 [$ E3 z/ e4 V Btvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜半條
; g% g. Z/ N B- \) \5.39.217.76檸檬半顆
# y) U+ \/ V+ c! W0 O% v, L- ^, Etvb now,tvbnow,bttvb美乃滋適量
6 ^4 ]8 { U) m8 A; s8 i鹽、黑胡椒適量tvb now,tvbnow,bttvb# |. t4 @3 V& ^0 N* E
吐司1片6 c0 f s+ R/ j6 | I1 g; ^
 圖／酪梨。趨勢文化提供6 ^* E, r# k1 r$ k) n1 ?+ u( J
做法1.將酪梨果肉取出搗成泥，擠上少許檸檬汁防止氧化。 d7 w- ]3 f2 g H( {
2.水煮蛋2顆切丁。
" b( I$ D6 R: Y$ f9 e5 H( Dtvb now,tvbnow,bttvb3.小黃瓜挖子後切丁（挖籽後的小黃瓜拌入沙拉才不會出水）。
. k% @8 l. s! M. T/ L5.39.217.764.把所有食材混在一起後，視個人口味加入鹽、黑胡椒、美乃滋。（美乃滋也可以不加）
0 l1 Z% F/ T* k$ p5 h' o0 W5.先將吐司片烤過，將混合後的酪梨蛋沙拉鋪平在上即可享用。
* }9 B1 e3 c$ x) i; B( q. \; r公仔箱論壇 圖／酪梨蛋沙拉三明治。
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8 a' H& M6 c s. o) r0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 {" l' _) L( a! _5 T1 v/ u: R+ Z酪梨鮮蝦義大利斜管麵 食材&配料熟成酪梨1顆
* e+ D3 p6 y& W9 Y, v+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦7～8隻
& S2 Y( }) | E% m2 S+ P$ ^) W) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟腰果7～8顆
) m, U- _" i2 u. U$ E8 b公仔箱論壇斜管麵兩人份
4 b4 W. V ~3 ^公仔箱論壇鮮奶
9 V7 f1 F3 |+ h& y" m: r3 C洋蔥1／4顆- ]1 n; n5 p6 t7 k1 R+ o: L
蒜頭2顆
n5 x* J1 `; I1 g- h8 ^5 d( X2 ^鹽、黑胡椒適量( U3 L0 c7 Q9 V; B: P/ p; [
 圖／雙人份斜管麵。
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: }0 J, y, Q* x6 e, B做法1.燒一鍋水，水中撒鹽，待水滾後放入斜管麵（各家廠牌的麵包裝背後都會有烹煮時間，可依照指示，在水開後煮麵計時）。
& W k m$ ^) Q' P4 I3 etvb now,tvbnow,bttvb2.取出酪梨果肉，放入果汁機加入60cc牛奶打勻。7 f t) r% |) M j+ B8 ]. y
3.平底鍋倒入少量油熱鍋，蒜頭、洋蔥切丁下鍋炒到洋蔥半透明。
9 Y: y* ?: ^$ x- T4.加入鮮蝦繼續拌炒，等到蝦子變紅時，加入打好的酪梨牛奶，煮30秒。
; z) f" `8 f0 c9 I l% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入適量的鹽、黑胡椒調味。
* u2 s7 Y d9 `" W) ytvb now,tvbnow,bttvb6.斜管麵煮熟後，瀝乾水份備用。' T ~ ]; ?. c+ u$ }7 S% \( k+ {
7.將煮好的斜管麵加入做法4所有食材，拌勻再撒入腰果即可上。5.39.217.76& X/ }1 `" g- m6 t6 g, l+ I
 圖／酪梨鮮蝦義大利斜管麵。公仔箱論壇0 U. E5 u( O* p, A' _7 {- @7 N/ f
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發表於 2022-10-25 05:11 AM
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