[食肆地點] 【法式頂級茶葉】

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以為傳統英式下午茶只是尊貴的享受，誰知近期各大酒店都興起了一種新派下午茶，由餐具的造型、鹹甜點的款式到茶葉種類都比以往的講究、豐富，嘆下午茶已成為一件潮事。
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Golden Dragon ( 兩位 $1,388 ，連點心 ) 　將茶葉泡浸在熱水約 5 分鐘會綻放出一朵小紅花，好睇又好喝。5.39.217.76: c. n- Z8 Z4 r; b% t; ?9 d7 A
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180 度無敵海景送茶，寧舍寫意。
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有人說，嘆下午茶不是為了喝茶，也不是為了某店的茶點特別好吃，而是尋求一種優雅的表現。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r* ]0 V4 b! a1 J2 i$ {) |0 ]6 I
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但我不認同，茶、點心不佳，氣氛如何優雅也是徒然。
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所以很喜歡到洲際的 Lobby Lounge 。 5.39.217.76! s6 W# {  D! X" i: o
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尤其是最近酒店引入了法國頂尖茶葉名牌 Mariage Freres 。這可是我最愛的茶葉品牌呢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M6 E& u0 ?; K! R. L
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法國百年茶莊 Mariage Freres 的茶向以品種繁多而且優質而馳名。她自創出很多獨有的混合茶，由調茶師於紅、白、綠、黑茶的基調上，混合其他產地茶葉、花果和香料，使單一茶味變成複雜而多變的精彩神韻，大多獨一無二。品牌每年更有品茶師從世界各地搜羅茶葉，茶葉質素自然高。

在香港， Mo Bar 和 Agnes b. Cafe 也有供應，但前者只有 8 款可選，後者則用茶包。論種類之多和矜貴，始終以 Lobby Lounge 優勝。 tvb now,tvbnow,bttvb! M1 c$ u! ]8 W5 R; v# k; O) Z

餐廳最近一口氣引入了 12 款茶葉，有招牌 Marco Polo ，亦有傳統 FrenchBreakfast ，連品牌最名貴的 Golden Dragon 也有，兩位盛惠 $1,388 ！貴得令人咋舌。但喝一口，果然很順滑，茶香輕盈；加上茶葉上的金箔，更覺尊貴。 + e1 M) @: o9 d8 V" ^

茶葉換上法國名牌貨，連茶點也換了 look ，端來的是一個摩登中帶東瀛味的三層黑金屬架，每層有一隻長方形的碟，讓茶點工整排開展現人前。
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為了配合這法國名茶，餐廳還特別提供幾款法式傳統糕餅用來伴茶。其他鹹甜點也是一貫高水準。在春日的周末，閒坐在海景茶座

，伴以一壺好茶，一件點心，是多麼的逍遙快活。公仔箱論壇+ ^. D, O& M% Z$ R6 x

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法式下午茶 $398/ 兩位用 ( 鹹甜點各 6 件 ) 、 $268/ 位 ( 鹹甜點各 4 件 )tvb now,tvbnow,bttvb! V5 J. V0 m/ a
有三文治和新款甜品，法式糕餅則分開放於方形盤內，每位還獲贈甜品一杯。公仔箱論壇8 V7 V8 ^/ N7 C
中式寶盒（ Portal-Work & Play ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K4 f7 q4 \) e- T% Q
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座地式（ Mo Bar ）公仔箱論壇/ V0 w2 L7 [6 c

梯碟式（ Nobilduca ）( Z$ t9 Q* M7 k* Q- g) S2 d+ S( Q
High tea 變身記 tvb now,tvbnow,bttvb& L: j# X% q3 O4 L$ B
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新派食物架的造型多按傳統款式改良，如座

式變座地式，亦有為配合中式茶點而加入中式設計。tvb now,tvbnow,bttvb' f# N* X6 j5 k( ?
Crunch cake （ Sevva ）
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Mini pizza （ Nobilduca ）公仔箱論壇( Z3 u8 ~: N, `. x- E S& r
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Chicken roll sandwich （ Sevva ）# C( e! P- P% u% x& v2 b
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中式點心（ Portal-Work & Play ）公仔箱論壇& e: q! V& U4 v9 N. n; }' L8 m

snack
講求多元化，食物不再限於英式，意式薄餅、中式點心也有；就算是經典的三文治也改頭換面變成蛋卷狀，甜品則用小杯盛載，賣相別致。公仔箱論壇4 ]8 l& R2 M$ b. }5 l/ W# c
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St. Dalfour 有機茶包　單點 $32 （ Le Petit Paris ）: r" D( k0 X7 X
德國 Ronnefeldt 茶葉　單點 $45 （ Portal-Work & Play ）9 N: Z5 Z7 T' A' F1 F

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法國 Mariage Freres 茶包及專為 Agnes b. 設計的茶葉　單點 $48 （ le pain grille ）5.39.217.769 Q. J$ D" Z( x) n0 R; j
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選擇多變，香草茶、花茶、果茶，甚至朱古力茶也有；另一方面也講求茶的品質，首選名牌、有機茶葉。5.39.217.76+ a( X3 i6 {0 N- H* `% i/ F; C
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Lobby Lounge3 L& K5 t, e# X) {/ e
下午茶供應時間：每日 2:30pm-6pm
下午茶收費：兩位 $398 ，每位 $268 ，選擇配 Golden Temple 和 Golden Dragon 花茶的，每兩位分別 $788 及 $1,388 。
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