nt1972

VIP

Rank: 19

VIP勳章

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2009-3-7 01:54 PM | 只看該作者

[食肆地點] 【獨沽一味快餐店】

! M2 I, W0 |; z+ L& [
銀座二丁目咖喱飯 $153 m) f. e) R8 z2 J+ p- E
最平的一款，無配料。上

已聞到令人精神一振的咖喱香，入口微辣帶甜。

往昔的快餐店，煎炒煮炸中西意日味味俱全，周身刀無張利。
新一代的快餐店，已一改大雜燴作風，專注做好一門美食，質素甚至比中檔餐廳還要好。

上個月才完成翻新的西九龍廣場 foodcourt ，一室素白。/ k2 h; ^9 v" T R

每天鮮炒洋

加入咖喱汁烹調，入口甜中帶香。
" F) y. V0 C* q

公仔箱論壇8 S! N( H8 N5 W1 n# E
由日籍廚師烹調咖喱汁。tvb now,tvbnow,bttvb0 G8 y* h" L. N
# P' I) c; x4 n% h1 k

手作漢堡扒煎蛋咖喱飯 $310 g8 A7 G. U7 f4 f2 T
漢堡入口有肉汁但稍鹹，煎得半融的芝士令漢堡更香口。
5.39.217.765 S% c8 |6 @3 C/ t6 A" O
平食日式咖喱飯
有時候，真不知是香港租金太貴，還是如局長所言商界好奸詐好兇險。明明在日本是庶民美食的咖喱飯，來到香港就變成五六十元一客，那咖喱還是稀薄如水的呢。直至銀座二丁目的出現，才讓我吃到既便宜又地道的日式咖喱飯。 tvb now,tvbnow,bttvb" K3 [6 j3 b9 |) P/ U) W
公仔箱論壇" U5 Z9 C1 [/ g1 W* e$ T
若以貌取店，定會錯過銀座二丁目。
tvb now,tvbnow,bttvb% @" E4 }8 d" u. \- {
這店位於 foodcourt 中，獨沽一味日式咖喱飯。餐牌有十多款選擇，吉列豬扒、炸蝦、雞扒咖喱飯等，平均廿多元一客，便宜得令人懷疑其質素。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p; i5 u* M: D' r ?# M7 v& L' `# v/ V

但只要吃過她的咖喱飯，便會相信世上確有平靚正這回事。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~ w( D9 x: w9 y$ k& _
那濃稠的咖喱汁有肉味之餘又帶有鮮果清新的香甜，使本來刺激的咖喱變得溫柔芳香，甜度辣度鹹度適中，細嚼下咖喱

還有很多熬至細碎的薯仔、紅蘿蔔、洋

，牛肉、豬肉粒。米飯雖非日本米（這價錢又怎可能？），而是黑龍江產的珍珠米，入口勝在很煙韌，且粒粒分明，拌咖喱汁後也不會糊成一團。

那美味又便宜的秘密在哪？原來這家咖喱專門店是築地章魚丸、櫻銅鑼燒等日本小食集團的新店。由於集團總部在日本，可直接向日本購入咖喱粉，不經中間人，成本平一截。加上總廚是日本人，調校出來的咖喱汁自然滿是日本風味。

快餐貼士
1. 另有分店於九龍城廣場 3 樓。
2. 白飯可免費加大。
3. 所有咖喱可加辣，大辣免費，地獄鬼辣 $2 ，地獄極鬼辣 $3 。
4. 其他推介：吉列海鮮薯餅咖喱飯 $24 、吉列雞扒咖喱飯 $27 。
5. 平均消費： $25

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v* I* ^/ C3 ?, w
銀座二丁目1 `1 P) @0 d: p7 ^
營業時間︰ 11am-9pm公仔箱論壇; K: V; L1 }1 C6 l* k/ b# V. J
收費︰只收現金，不設加一。
交通︰港鐵深水

站 C2 出口 G2 e; m+ j3 v6 G, f
泊車︰西九龍中心停車場 $19/ 小時，最低消費 2 小時，於商場消費滿 $100 可免費泊車 4 小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s ]" y1 m1 O

tvb now,tvbnow,bttvb- _! U m# t- _1 `) V J7 V
霜降牛扒 $78
用澳洲牛扒，肉味算濃。每客扒都有芽菜、青豆、紅蘿蔔作配菜。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I6 a5 @: D, _4 k; D& n
黑椒牛肉飯 $38
要自家動手將白飯、粟米及牛肉炒勻。7 o8 y0 y' {, }- L

公仔箱論壇1 T" n) B6 a! x9 U
未到一點鐘的高峰期，店前已擠滿等候的食客。5.39.217.76' y; \; s5 `5 R4 y( \
9 _9 u$ ` E2 n. \% c: \; q
慢食鐵板快餐+ u) Y8 R/ A& |
快餐，當然要快。但要是給你選擇，你願意在寶貴的午餐時間，花半小時甚至更久的時間，去等候一塊鐵板扒嗎？ Pepper Lunch 就是有本事吸引各路食客，癡癡地等。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L3 P. b3 ~; v0 g& T
Pepper Lunch 分別在 apm 和朗豪坊的 foodcourt 有分店，兩家都是場內的人龍店，午餐時起碼二三十人在櫃

前徘徊，盯

顯示號數的電子牌；晚餐更不得了，最高紀錄是要等一小時！
公仔箱論壇% r! f f( ]1 i/ A" _6 s
別說自己沒有耐性，決不會排上一份，因為當你見到其他拿到鐵板扒的食客走過，聽到鐵板發出響亮的「滋滋」聲音，又嗅到陣陣肉香，相信沒多少人會忍得住，最後還是乖乖排隊。 ( K3 h7 a5 u/ y% V
鐵板扒有西冷、漢堡扒、牛小排等不同部位或切法。牛肉皆來自澳紐，肉味和脂肪雖比不上美國牛與和牛，但起碼沒有雪味。不嗜牛肉的還有雞扒、三文魚供選擇。這兒的鐵板餐跟港式鐵板餐不同，鐵板是特製的，賣點是可加熱至 260 ℃ 高溫，所以出菜時牛扒仍是生的，客人拿回座位後，靠鐵板的高溫把牛扒烤熟，好處是客人可控制牛扒的生熟程度。

夾起一塊五成熟的牛扒放進口中，牙齒才把牛扒咬開，舌頭已嘗到豐盛肉汁，滾燙的牛扒在口腔摩擦，一邊叫熱，一邊感受嫩滑的肉質，用那牛扒汁來撈飯，更是鹹香開胃。

公仔箱論壇# G9 Z6 U; `9 g2 d4 O; T/ F4 ?8 m
食客 Nicole （旅行社） 5.39.217.765 w3 f* E% |2 |. d2 o6 v: u
「通常食霜降牛扒，好好食，不過觀塘呢間太多人，趕時間就唔會食。」

快餐貼士
1. 另有分店於朗豪坊 4 樓美食廣場。
2. 所有扒類及飯類，加 $6 有汽水或湯，加 $15 另有沙律。
3. 其他推介：黑椒芝士雞肉飯 $39 、美國牛小排 $69 。 tvb now,tvbnow,bttvb i2 {, Y; i; V% { A1 @
4. 平均消費： $50公仔箱論壇: r: A) A' q: `

公仔箱論壇/ j9 N' r1 {% D" `8 N- G i( K
Pepper Lunch
營業時間︰ 11am-12mn/ w0 |6 y% E9 P5 Q) A e8 a) z
收費︰只收現金，不設加一。 5.39.217.76' g+ K# x. z, u8 n
交通︰港鐵觀塘站 A2 出口
泊車︰觀塘道 418 號創紀之城 5 期 apm 停車場 $15/ 小時。

5.39.217.76: [+ _& }+ u/ z2 z

師傅會將食材炸兩次，第一次炸熟食材，第二次炸脆外層。

蝦天婦羅拼盤 $32
包括蝦、秋葵、茄子、南瓜、冬菇，炸得鬆脆，蝦肉新鮮爽口。/ v9 I# g( o5 n( @2 ]/ W& j
5.39.217.762 j8 M5 m/ P& E/ K' G

雜菜天婦羅套餐 $386 h4 d i! |/ K% S+ U+ c, R
包括秋葵、茄子、南瓜等。

墮入凡間的日菜貴族
別以為刺身、壽司是日本菜的貴族，據蔡瀾說，天婦羅才是日本菜中的王者，師傅、材料都極講究，到港澳出名的天婦羅名店如稻菊、天政吃頓晚飯，絕對能令人荷包重創。身處美食廣場的天菜，卻打破這種成見。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S; _8 H$ z8 m4 Q, e
這家屬於 city'super 旗下的天菜，主打日菜中的貴公子 — 天婦羅，共六七樣套餐選擇，菜式包括蝦、海鰻、鰭魚等海鮮類，每款不過四五十元，另有每件十多元的雪糕天婦羅等甜品，抵食。 ) C. N: m$ G4 E* L
, X! w3 U+ `6 h4 M3 A$ Z' q. e
價錢平只是賣點之一，重點還是水準好。因這店在用料、器材、製作上皆很認真。油鍋特意從日本訂購，保溫能力穩定；師傅亦不偷懶，把食材炸兩次，入口香脆。雖然這兒用的只是菜油，而非正宗芝麻油，但每天更換，炸好撈起後更灑上麻油，味道更香。
公仔箱論壇3 Y5 X( B% A) n" J
粉漿呢，除了用正宗日本麵粉外，還加入昆布木魚汁、清酒、木魚絲等調味。所以天婦羅即使不蘸醬汁，除了材料本身味道，還嘗到脆漿內帶

鮮香的甘味。

每個天婦羅套餐都附上米飯或烏冬。烏冬是日本秋田縣「京家」的手製稻庭烏冬，三百多年來只用奧羽山脈的泉水製作，入口滑溜，有淡淡的麥香，美中不足是很快變腍。公仔箱論壇/ A3 t! u" A' s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I8 {' k: ~8 W$ p1 L: D! q
所以一坐下便頭痛，應該先進攻快將變冷的天婦羅，還是快要變得糊口的烏冬呢？5.39.217.76 y) i4 T: E2 f! F4 F" R

食客鍾生（ IT ）
「通常食蝦同鰻魚，材料好新鮮，烏冬就腍

少少。」

快餐貼士
1. 天婦羅即叫即炸，約等五至十分鐘。
2. 其他推介：珍寶蝦天婦羅套餐 $58 、天丼套餐 $46 、二人特級天婦羅拼盤 $68公仔箱論壇1 Q8 i5 b. ?# x/ ~7 H( K4 |
3. 平均消費： $504 H# G* W" J* g5 o3 X+ R
公仔箱論壇& g$ |/ p. f, q$ C: y

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \' e" k" _6 U4 k. v

天菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M! Z9 |3 L. \+ w: |( \9 X; ^% @
營業時間︰ 11am-12mn5.39.217.768 [2 N. I6 I! C# E8 y
收費︰只收現金，不設加一。
交通︰港鐵觀塘站 A2 出口
泊車︰觀塘道 418 號創紀之城 5 期 apm 停車場 $15/ 小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x6 O) l: t6 g) |) ?% [4 y
從法國特製的三齒沙律刀，將菜葉切得細碎均勻，片片都如手指頭大小。

3 R9 ~6 b8 H- I! D

自創沙律 $45TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G8 c2 p- g) {9 x* y) E! ^/ o
有五款蔬菜，再加四款自選配料及一款自選醬汁。
( v/ A: h- N: n, B( g

5.39.217.763 S3 z1 S1 ?: z$ \, y5 H! y
希臘卷 $40
除了淨食沙律，還有四種口味的沙律卷。
5.39.217.76* e/ K' c4 _- b: O* O

. K( H1 N! @/ E( f* P8 x2 _8 Q" y
一邊排隊，一邊揀選配料，全程看

沙律製作。. C: b- ~4 m# ~! a& L. M$ h! U

千變沙律店
電影《不瘦降之迷》的主角親身示範快餐能致肥的驚人效果。令不少快餐店開始作「兩手準備」，在餐牌中加入健康的元素。有些更索性專賣沙律，像去年才開張的Just Salad ，就是一家沙律快餐店。

從紐約遠渡重洋而來的沙律專門店Just Salad ，和同行鄉里 Dressed 幾乎同步抵港。同樣賣沙律， Just Salad 的玻璃櫃卻更吸引。因配料選擇實在多得令人眼花繚亂，只要付上 $45 ，就有五款指定的蔬菜，客人還可以從 48 種配料選四種，再從 22 款醬汁選一款。另外還有 24 款另費的配料（每款 $5-$10 不等）。 tvb now,tvbnow,bttvb: d6 ^7 P; D7 q$ a$ z# u* h$ k

青

翠綠的火箭菜、羅馬生菜，嫩黃的粟米粒，紫紅色的紅菜頭，數十種色彩鮮艷的配菜整整齊齊，叫人菜多眼亂。沒時間左指右點，店內還提供十道設計好的沙律，一天來三餐都不怕吃悶。
公仔箱論壇6 s% D7 j, Q5 t% W) o" N {* f( G, S# y6 R
穿著黑色制服的店員，利落地依

食客指點，將蔬菜送到那把法國三齒沙律刀下，切時傳來響脆的「 Chop 」「 Chop 」聲，未入口已覺得清爽過人，最後再加入沙律醬撈勻。

當然，食沙律不等於 100% 健康，所以這店的用料很講究，醬汁經過美國鼓吹健康飲食的名廚 Laura Pensiero 驗證， 22 款醬汁都列明是否低鈉，有無碳水化合物等致肥原料。所以不用多說，店中近九成食客都是中環的辦公室女郎。" ]! K" m, v& u
& l5 _' f& ^! F' g( }

tvb now,tvbnow,bttvb, o" Z! g' K, x+ [; A
食客陳小姐（藝術） 8 o! I' c* ~. g; K! C3 ^
「配料選擇多，想食乜就有乜，而且

菜好新鮮。」公仔箱論壇6 s4 H$ k3 ]! d1 p% L

快餐貼士0 \, g9 ^# H2 T2 T
1. 設有早餐 (10am-12nn) 及下午茶 (3pm-9:30pm) 時段，細分量自創沙律 $25 ，所有配料半價。
2. 保留店方所用的環保碗，送兩款自選配料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u7 n5 p3 }4 I
3. 平均消費： $50' V& P4 z- k7 b. U% H, O

Just Saladtvb now,tvbnow,bttvb$ U4 [9 g0 e. q0 n& L2 F
營業時間︰星期一至六 10am-9:30pm ，星期日休息。 5.39.217.76) u, S9 V+ N' X3 Q0 R
收費︰只收現金，不設加一。 5.39.217.764 S7 e' I j& z9 v3 p
交通︰港鐵中環站 D2 出口
泊車︰皇后大道中 99 號中環中心停車場 $26/ 小時。
特色越南法包 $33
可自選包款及主要餡料，不論任何餡料都附送鵝肝醬、札肉、醃菜及醬汁，麵包烘得鬆脆，餡料酸香鹹鮮。公仔箱論壇0 }* J: u* j# d$ p/ J+ \

" _! |* J$ a% |$ l- A

鵝肝蒜茸包 $18
肥香的肝醬和蒜茸各佔一半，香氣撲鼻，味道微辛鹹香。( b/ e* {: Q* [: Z, U; Y. {7 L6 r

有柯打才焗麵包，最高紀錄日賣三百個。
5.39.217.76. {) |" {+ R* M- P( c8 h

特色滴滴咖啡 $22
用煉奶取代花奶，甘濃甜膩。

日賣 300 個法包tvb now,tvbnow,bttvb9 s+ h: G0 U$ a! A1 _8 ?3 q, L+ T
越南菜在這兩三年紅遍食界，還專門到有牛肉河粉、越式三文治店出現。近期，後者更開始以快餐店形式經營，可見它有多深入民心。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u# b6 ]# w( q6 T9 D4 s
越南曾被法國統治過，用法包夾餡料來吃的越式法包，就是法治時期遺留下來的飲食文化。香港以往只有佐敦一家叫添記的專門店供應這食物。近期有新面孔 — — 山地人。 ! {9 L# X- p5 k$ n& [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i2 a! C" V3 E, i: ]
這家開張五個月、主打法式三文治的外賣快餐店，沒有歷史包袱，點子特別多，成名作是三款九吋的原味、竹炭及黑麥芽味法包。

這只是揚名的手段，幾款包的味道其實差不多，烘起來都是外脆內軟。最能留住客人的心，始終還是靠餡料出眾。五款餡料包括豬肉、雞肉、肉鬆、香菇還有新推出的沙甸魚，都是老闆親自調味、每天新鮮製作的。公仔箱論壇' y$ H% E! B0 u1 g' ]5 G# M

無論選哪款，每個包都附上醃菜、札肉、鵝肝醬、辣椒、芫荽等，十分豐富。咬一口，配料既酸且辣亦爽兼彈牙，令人胃口大開。有閒情的話再點一杯越南咖啡，在甘甜苦香的咖啡味道中，度過一個滿足的下午茶時光。
3 ^: N4 _7 X7 ]

公仔箱論壇. t% Y' v; W. m( T% F1 M1 x L
食客張小姐（文員）
「係附近返工，所以

過好多次。法包好脆，配料好新鮮，通常多食原味搭雞肉。」5.39.217.76% M6 M! K" d, c9 J- d
9 R& I1 _1 p. o
快餐貼士5.39.217.76# `8 t7 X4 S) S7 H. F; k+ P
1. 法包即叫即焗，約等五至十分鐘。
2. 可走青加辣。 - d( f% ?. C/ F$ k7 R/ \
3. 其他推介：鮮蝦札肉沙律 $28 、黃金肉餅 $18 。
4. 平均消費： $40
5.39.217.76) U2 \# V: G( b- y

) I  ~$ u' W: s3 g5 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E3 S2 ~% E2 \! b. Y! ?
山地人越南法包專門店( E; I! K2 D; l- b
營業時間︰星期一至六 7:30am-10pm ；星期日 7:30am-9pm) A5 t9 E# e0 i2 ?  i; c) l9 j* D$ X$ k
收費︰只收現金，不設加一。
交通︰港鐵炮台山站 A 出口公仔箱論壇  C, m6 \' N5 @8 K% t4 ]4 |: t
泊車︰門前可停車。
全自助服務，取飯

湯粥茶都要自己動手。

tvb now,tvbnow,bttvb- E6 Q' K: U4 U: |7 c2 J" m+ e% N
tvb now,tvbnow,bttvb0 r1 T5 |5 f- b" E/ {

5.39.217.764 r- w# h* J* s
揀好素菜，然後到收銀處磅重、付款。

清心快餐' p0 H& Y7 z t; z0 d2 Q
不知從何時起，很多素菜除了沒有肉外，賣相、油膩的程度都與葷菜無分別。所以每當想吃一頓清心快捷又便宜的素食時，便會到哈佛提素。
公仔箱論壇' Y7 z& w% _4 s5 p. p' F/ Y. e
步進哈佛提素店內，便被那一室素白慢下腳步。這家每天營業六小時的快餐店，連侍應都顯得寬容，雖然不見佛像梵唱，氣氛倒很祥和，上門食客都是一派斯文。 tvb now,tvbnow,bttvb; ^- W7 k' A m" d* [$ Z3 B

本身茹素的老闆 Howard ，開這家小店目的在推廣素食文化。開業三年，一直都採用吃多少算多少的收費形式，減少浪費食物，鼓勵「有衣食」。
- s" z+ w" @0 Q8 ]$ p, A9 V! [
食客先在十二款放在自助餐桌上的熱盤中挑出心頭好，然後在隊尾的電子磅計算重量付費，每 100 克收 $15 ，最低消費 $28 。一般來說，取滿一碟，大約重 $200 克，$30 有交易，男士們也夠吃。而且白飯、白粥都是任添，不另收費，沒可能吃不飽。 , t) W2 W7 y, S- A; b
公仔箱論壇4 d5 L$ a& w* o9 m
素菜選擇亦豐富，從中式的七味腐皮卷、西式的香煎銀鱈魚扒、馬來風味的串燒甚至甜品如豆漿布甸都有，煮法包括煎炒煮炸蒸。即使是不起眼的粥，都是以腐竹、麥皮、新舊米及果皮以慢火煲成，入口綿身軟滑，濃稠合度。總的來說素菜少油少芡，每款都有鮮明的味道，不像坊間部分素食店，來去都是蠔油芡、酸甜芡的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y8 O+ T; Z5 ^0 n; N: g

公仔箱論壇) A; U, R6 P9 x' _) ^2 C( K3 O

左：七味腐皮卷 Y1 D' X4 O# u! Y6 n
用香港生產的腐皮，食得更安心，餡料是雞髀菇、金菇、冬菇、甘筍，鮮甜爽口。
tvb now,tvbnow,bttvb) U! x! H( V& d) h4 z" ~
上：素串燒 - J1 q* I( N5 S3 [* l" Q
素花枝丸入口微辛爽口。 % z$ g& {7 ?6 V- Z! V) Z* R

下：海參甜豆白果 tvb now,tvbnow,bttvb& g6 U; R5 L' W9 c4 O6 J
海參爽口、甜豆清甜。

右：釀蘿蔔
味道清甜中帶點鹹香。
食客邱小姐（右一）和朋友（訓練員）
「一星期來三次，食物好

胃口，不油膩又多選擇。」
公仔箱論壇# z- _& o: E7 ]8 ?" @

公仔箱論壇6 X2 R/ i7 i" s+ Y

5.39.217.76: i6 |1 x) h1 z1 r
快餐貼士
1. 店內採自助服務，用膳後請將碗筷送到清潔處。
2. 平均消費： $40TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r9 g0 d+ w. q% G v

哈佛提素5 m5 T- q( Z8 }( X) T, k
營業時間︰ 12nn-3pm ， 6pm-9pm
收費︰只收現金，不設加一。
交通︰港鐵上環站 C 出口
泊車︰信德中心停車場 $25/ 小時。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

hippy_123