没有办法太远了~~我都是自己做的！！给大家参考一下还有姜撞奶
3 l2 C- ~5 h ^8 E公仔箱論壇姜撞奶的做法：
- h$ }: r7 p) t* h1、用刨蒜茸刀（或者手剁也行）把姜刨碎成茸； 公仔箱論壇7 x3 C7 ~6 v: y6 z* M, p
2、包在纱布中用力榨出姜汁放在碗里（用量看你用的老姜生姜，辣度真的要看自己合适哦，大概一汤匙姜汁吧）；
0 @ ^* f- e4 w7 H, J) K/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、新鲜牛奶加糖放在锅中小火煮***这里非常重要！！！ 公仔箱論壇" _' G' z4 f/ {: D
煮到70度离锅，有温度计可以量，没有温度计，有个很简单的方法，人的体温37度，用手指去试一下，感觉到烫却又不会很痛时，就是70度了。
# p% o; v: g6 }: I# {9 w0 p9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、离锅后马上将牛奶冲进碗里，所谓姜撞奶，就是这个撞字，要把姜汁撞匀，不行的话马上用勺子搅一下吧，一下就好哦。
( p+ w) `' _4 B; N$ m# p/ o5.39.217.765、离锅5秒后就千万不要去动它了，可以放到冰箱里，冰着吃也很有味道。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [+ U: ~" l( [9 Y* W
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大概过个十几分钟，奶就凝固了，不象双皮奶那样硬，但真的很嬾哦，试下吧。
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双皮奶：简单七步制作 ( n( M( C% ^0 H. \+ Y
5 a6 Q5 b, R( W0 o, J5.39.217.76双皮奶，不多说了，反正就是好吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }: o) J7 h1 s$ ]! q( @6 H
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1、奶锅里热一碗牛奶，小火煮沸后倒入小碗等待冷却。 公仔箱論壇6 F- j- A. s' g: P
2、鸡蛋清（大鸡蛋一个，小鸡蛋两个），适量白糖，拌匀。
2 d. i, }9 S" d/ g5 _+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、牛奶冷却后，小心地刺穿奶皮，把底下牛奶缓缓倒入大碗，要小心保持那层奶皮躺在小碗的碗底。
- i& z* `5 g' w0 ^! ctvb now,tvbnow,bttvb4、把大碗中的蛋清白糖牛奶搅拌均匀。 公仔箱論壇) W8 j. F) A. A8 y& f$ L
5、再缓缓地（千万要缓缓地）注回小碗。正常地话，原先小碗底部的奶皮会浮起在表面。
2 Q! l. G4 [& j+ V/ f" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、盖上保鲜膜入锅蒸。
, L) ^9 ` z8 S5 \) U/ Ctvb now,tvbnow,bttvb7、适时起锅，冷却，新的奶皮生成。 |
發表於 2008-10-5 09:55 PM
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