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4 V0 z0 [ i8 e# o0 f. I5 [ o材 料公仔箱論壇: r% Z+ T8 O; }$ r) w6 @/ m
冬 瓜 1/2 （ 切 片 ） 、 上 湯 2 碗 、 雞 胸 肉 粒 2  、 生 粉 芡 少 許 、 火 腿 茸 1 茶 匙 、 蛋 白 1/2 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E( I* i7 O, i! O; ?
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, F8 R* c2 a ]$ R/ s" e% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料6 w$ T7 @1 p" o/ E
鹽 / 糖 / 雞 粉 / 生 粉 各 少 許 、 上 湯 1 碗
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調 味 料
+ J* M, H4 x* X- r. H+ p4 e/ t$ }" ztvb now,tvbnow,bttvb鹽 / 糖 / 紹 酒 各 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D, O$ m9 A! E. {; v- I, a
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4 ^* e3 ?/ R6 S# C做 法
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% p( f1 y' B, i+ k) t2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 冬 瓜 片 加 1 碗 上 湯 浸  ， 放 鑊 中 隔 水 蒸 半 小 時 ， 然 後 連 湯 倒 入 攪 拌 機 打 爛 成 茸 備 用 。 公仔箱論壇3 \3 f* A t- ~: S# O
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2. 雞 胸 肉 粒 加 醃 料 （ 除 上 湯 外 ） 撈 勻 ， 然 後 加 上 湯 開 稀 成 糊 狀 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 e3 N# O# p* D! i0 {: d9 ^5 O
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3. 另 燒 滾 1 碗 上 湯 ， 加 入 （ 1 ） 及 調 味 料 煮 滾 。
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4. 然 後 加 入 （ 2 ） 煮 至 熟 ， 埋 生 粉 芡 ， 將 蛋 白 加 入 湯 中 ， 攪 勻 後 熄 火 ， 面 撒 火 腿 茸 即 成 。
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貼 士
5 M4 v, K7 y, `) V6 Itvb now,tvbnow,bttvb雞 茸 要 煮 得 滑 口 ， 在 醃 後 加 雞 湯 攪 勻 成 稀 漿 狀 ， 就 不 會 過 熟 變  。
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發表於 2009-3-6 05:38 PM
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