; E5 `1 b, Z: H# z- `8 r公仔箱論壇+ i, S5 ]5 d7 h0 B4 J
材 料
' t R% [/ H( A1 E. r5.39.217.76冬 瓜 1 斤 、 燒 鴨 4  （ 斬 件 ） 、 山 根 10 個 、 薑 2 片 、  1 棵 （ 切 段 ） 、 上 湯 1 碗 、 生 粉 芡 適 量 、 白 醋 少 許
5 J) g5 w3 r5 d: Z# \( X4 ?+ S kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ [5 ~8 N& G" H. o, G* Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U$ z# }/ t% I3 L3 K8 Z
調 味 料
5 n- l( a; D$ o. L5.39.217.76蠔 油 / 老 抽 / 鹽 / 糖 各 少 許 、 柱 侯 醬 1/2 湯 匙公仔箱論壇8 o/ I, t3 B5 K; L" K
0 A* H" x, h4 R* H& P% g
9 H# P) ^( z3 i' D; W( k" M2 c3 z
做 法tvb now,tvbnow,bttvb+ g5 S1 e* v+ v
$ a: |8 d, \! S7 I公仔箱論壇公仔箱論壇5 e5 L) G: N# `
1. 冬 瓜 去 皮 去 瓤 切 件 ， 放 入 滾 油 中 泡 油 ， 盛 起 後 用 滾 水 拖 一 拖 即 可 。 3 @/ Q& T# f& k, ?) K- }5 ?
" n( ?# I$ I/ ?7 {3 }( E
2. 燒 鴨 件 拖 水 備 用 。 將 水 及 少 許 醋 放 入 煲 ， 再 放 山 根  水 備 用 。
3 f1 G) }% y* v% X4 }/ L X( u/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 s3 `0 F' V3 B
3. 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 爆 香 薑 及 ， 加 調 味 料 及 上 湯 煮 滾 ， 加 冬 瓜 件 及 燒 鴨 件 燜 15 分 鐘 ， 再 加 山 根 燜 5 分 鐘 ， 埋 生 粉 芡 即 成 。
4 _1 T6 @) v3 ]. c公仔箱論壇
7 o$ o- t; G, X) a t0 n5 Y& E5.39.217.76
5 |9 o" x, v) o" Q- n
) W3 g1 H6 n# A: f) U" D1 z9 @5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 |( `& \' c+ L. H8 T6 i( M
" N1 ?+ {: L9 U9 z& {1 Y貼 士公仔箱論壇9 `3 s* }* U! C/ r/ k
山 根 加 醋 水 ， 可 去 油 膩 ， 亦 可 去 油 膉 味 。 如 做 了 此 步 驟 仍 有 油 膉 味 ， 應 棄 之 不 用 。公仔箱論壇* Y" g3 P* N2 ^5 R% K0 ~# s/ H
|
發表於 2009-3-6 05:37 PM
| 