: G% `8 P6 S( j# G5.39.217.765 q& n* V- \" ]
材 料
$ o5 u% ?! T" d冬 瓜 1 斤 、 火 腿 茸 1/2 湯 匙 、 蛋 白 1 隻 、 燕 窩 （ 濕 發 ） 1  、 上 湯 5 碗 、 鮮 荷 葉 1 片 tvb now,tvbnow,bttvb+ ?' Q& L: f$ s. [: D( M! A" a6 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y3 j- a! q: o( s
調 味 料" g' I: u, T. @* P& n
鹽 / 糖 各 少 許
r* y: s ~1 w( G5 d( H9 u3 U' ^4 [3 M$ v# i' b' d& v
! {$ \1 j) @% H" G$ Q做 法tvb now,tvbnow,bttvb5 @) G2 ]0 I4 W( o8 l/ {$ d! e5 {- j
 ( V( X: d: p0 Z* V
8 G8 ?5 S7 `6 D+ w' i1. 鮮 荷 葉 剪 成 圓 碟 般 大 小 ， 然 後  水 ， 鋪 上 碟 備 用 。 公仔箱論壇- o( y J0 H' q1 a( e% s
& E% v: ~- A& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 冬 瓜 去 皮 挖 瓤 後 切 成 絲 。 燒 熱 2 碗 上 湯 ， 放 入 冬 瓜 絲 ， 加 鹽 及 糖 調 味 ， 煮 10 分 鐘 後 ， 撈 起 瀝  後 鋪 上 碟 。 公仔箱論壇6 M; G- W- P2 }2 ^/ Z3 k5 b% k9 f
tvb now,tvbnow,bttvb- l1 P! J8 V* L
3. 另 燒 熱 2 碗 上 湯 ， 加 燕 窩 煮 至 滾 起 ， 撈 起 瀝 水 後 ， 放 在 冬 瓜 絲 上 。 公仔箱論壇+ C6 @( y" Y- S' Q
5 v4 |, K, l$ p6 N7 m4. 將 餘 下 1 碗 上 湯 燒 滾 ， 加 入 蛋 白 後 轉 細 火 ， 見 蛋 白 開 始 凝 固 即 熄 火 ， 淋 在 燕 窩 上 ， 最 後 撒 上 火 腿 茸 即 成 。
9 d. S2 K! q0 A _+ h& f
7 C0 N& |; Y1 x; _* s p5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb$ c' m+ @. U B8 t& }
- V. u; z# o7 r公仔箱論壇 5.39.217.76/ _+ D! P4 X" l0 B
5 H! {$ p) v( `貼 士" \) b! U( }' [ |% y7 B' r; a) C8 k
蛋 白 不 能 太 猛 火 ， 否 則 變  影 響 質 感 。
" Y$ P9 O- x. W5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-3-6 05:36 PM
| 