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. u b+ G' h1 x, ?* I* _材 料
+ c' \: N+ X1 R# g- x, M3 N: J公仔箱論壇冬 瓜 1 斤 、 火 腿 茸 1/2 湯 匙 、 蛋 白 1 隻 、 燕 窩 （ 濕 發 ） 1  、 上 湯 5 碗 、 鮮 荷 葉 1 片
% \' Q# u5 e" ]* B- {+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; j2 y9 b! G2 ?0 d: f' rtvb now,tvbnow,bttvb調 味 料
! J: c5 E& I, J$ ]5.39.217.76鹽 / 糖 各 少 許! b: G* {$ ~. R+ W
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做 法
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1. 鮮 荷 葉 剪 成 圓 碟 般 大 小 ， 然 後  水 ， 鋪 上 碟 備 用 。 % E# {/ p+ d8 E
9 j. b; b' x3 t1 R2. 冬 瓜 去 皮 挖 瓤 後 切 成 絲 。 燒 熱 2 碗 上 湯 ， 放 入 冬 瓜 絲 ， 加 鹽 及 糖 調 味 ， 煮 10 分 鐘 後 ， 撈 起 瀝  後 鋪 上 碟 。
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3. 另 燒 熱 2 碗 上 湯 ， 加 燕 窩 煮 至 滾 起 ， 撈 起 瀝 水 後 ， 放 在 冬 瓜 絲 上 。 tvb now,tvbnow,bttvb! f( y1 H: E% J0 R# A, K4 J( G
* v8 r: d) [! j( |- D公仔箱論壇4. 將 餘 下 1 碗 上 湯 燒 滾 ， 加 入 蛋 白 後 轉 細 火 ， 見 蛋 白 開 始 凝 固 即 熄 火 ， 淋 在 燕 窩 上 ， 最 後 撒 上 火 腿 茸 即 成 。
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t; s. _. d& ~tvb now,tvbnow,bttvb貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V1 C$ ~! E( R8 `8 L, g3 E
蛋 白 不 能 太 猛 火 ， 否 則 變  影 響 質 感 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m2 `5 `- V/ o# G/ o/ e" ]. H) A
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發表於 2009-3-6 05:36 PM
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