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6 Q8 I* x x8 Z, D1 a" k材 料
6 p9 ^3 U- E- Dtvb now,tvbnow,bttvb冬 瓜 1 斤 、 火 腿 茸 1/2 湯 匙 、 蛋 白 1 隻 、 燕 窩 （ 濕 發 ） 1  、 上 湯 5 碗 、 鮮 荷 葉 1 片
- H$ O! |1 N3 i- B( {4 C; Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" V5 o F5 g+ R/ f/ g
調 味 料6 v' I+ r0 |' [1 E
鹽 / 糖 各 少 許
6 E1 V9 N- I% B% H" R) v$ z4 ^公仔箱論壇* W8 J! M( x( D( _ i
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做 法5.39.217.76% s3 c% x1 _' g: ~0 r4 d; z
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# A# A2 i, z t0 b- g9 F( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鮮 荷 葉 剪 成 圓 碟 般 大 小 ， 然 後  水 ， 鋪 上 碟 備 用 。 公仔箱論壇! X- ]; P7 R, X, M; K
9 x0 `: E! X4 F2 O9 Y; p9 B公仔箱論壇2. 冬 瓜 去 皮 挖 瓤 後 切 成 絲 。 燒 熱 2 碗 上 湯 ， 放 入 冬 瓜 絲 ， 加 鹽 及 糖 調 味 ， 煮 10 分 鐘 後 ， 撈 起 瀝  後 鋪 上 碟 。
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3. 另 燒 熱 2 碗 上 湯 ， 加 燕 窩 煮 至 滾 起 ， 撈 起 瀝 水 後 ， 放 在 冬 瓜 絲 上 。 ( c3 F6 U+ ~/ T* s! K3 }
8 [* M8 C6 L; ]( j/ m9 g* dtvb now,tvbnow,bttvb4. 將 餘 下 1 碗 上 湯 燒 滾 ， 加 入 蛋 白 後 轉 細 火 ， 見 蛋 白 開 始 凝 固 即 熄 火 ， 淋 在 燕 窩 上 ， 最 後 撒 上 火 腿 茸 即 成 。
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8 ^& F# ~! _! q: I5 O7 H* i蛋 白 不 能 太 猛 火 ， 否 則 變  影 響 質 感 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n/ C4 ]! Q. M# a8 `
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發表於 2009-3-6 05:36 PM
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