 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
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茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。; A' i/ {& u+ q: `5 ?
2 z6 W9 o2 c6 `) S5 D6 {* o6 u5.39.217.76 (3-4人份)
7 g8 _+ V- o9 J6 Q- M' K- O 调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量tvb now,tvbnow,bttvb4 r; x: L/ M$ A3 N
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I9 [* u! v1 q8 N! ?9 f
1. 筒蒿洗净择好；5.39.217.76' r% y7 r% Y1 B7 D; }
2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；公仔箱論壇5 u% `2 k: D( s+ y7 M. T0 {* Q
3. 豆腐冲净，切块；! T! Y" I! n: q1 h6 T# h
4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。tvb now,tvbnow,bttvb6 U; S1 Q0 w9 x. N- d
功效：
( p# Q2 p. {3 k4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 开胃助消化，养心安神，润肺补肝。8 R8 d' A g% v0 [1 |
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靓汤心水/ ~/ o+ c, @+ t# v! V6 N6 _# N
煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
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