 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
0 p' f+ H: H# y3 V 茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。5.39.217.76% T i% p, p, G2 |; }
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调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量5.39.217.76+ s6 d4 \4 o( E _0 |# p( d" K3 ^; Y
做法：5.39.217.76( D9 ~8 J" N- J# J
1. 筒蒿洗净择好；( z3 }3 R: L- m0 Q% {( j! t' e
2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；
+ {; D: [' R+ b: n/ B; a( W公仔箱論壇 3. 豆腐冲净，切块；公仔箱論壇* _/ o$ ?: |! u: V
4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。
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开胃助消化，养心安神，润肺补肝。公仔箱論壇$ e& z! G- S: T+ T
0 [, l! {& V" J6 s& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 靓汤心水5.39.217.76" _( |& B; G; f( D6 Q2 ]
煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
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