 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
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茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L4 h! b7 S$ h/ d% A3 N
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(3-4人份)
% d0 o% P5 A6 U5 |% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量公仔箱論壇& g5 V8 @7 k2 i8 z D) v
做法：6 D0 ^4 i: T& i
1. 筒蒿洗净择好；公仔箱論壇' |& @9 C/ {% X8 ]8 ^2 S1 }; e0 ^
2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；
: P7 W9 r: q8 @1 Ctvb now,tvbnow,bttvb 3. 豆腐冲净，切块；
5 K+ e- m" t$ v" d3 f7 d5.39.217.76 4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。
. A) q4 E9 S! H% k( r# g3 j 功效：
" ?7 l4 a% b$ \+ t/ q+ E2 J公仔箱論壇 开胃助消化，养心安神，润肺补肝。
5 G4 l: A# V9 K' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76 U! R$ h3 X# Q1 Z
靓汤心水
0 l' g/ A( [0 L4 O5.39.217.76 煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
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