 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
! |: J3 K' C; d' ?5.39.217.76 茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。
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(3-4人份)
. K) S0 \4 W8 M/ q& | e% M# l公仔箱論壇 调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量
- a# H( ? O9 f: c. M公仔箱論壇 做法：
" `* k( a: ]" U( r公仔箱論壇 1. 筒蒿洗净择好；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K0 `% _3 P& z. S1 O: X' K/ ?
2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；
O( m( m4 _3 t# n% j6 ?tvb now,tvbnow,bttvb 3. 豆腐冲净，切块；公仔箱論壇- z: x( q i; v {
4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。公仔箱論壇" R1 H4 F+ z3 M7 x' l) e$ `
功效：
4 \9 k' b* u/ L& L6 ~ 开胃助消化，养心安神，润肺补肝。
1 l& D/ ^$ A7 M* M$ G7 ]+ ~+ g% d% S公仔箱論壇1 @8 w; Z3 y# M- A! k: N
靓汤心水
2 P5 l, [8 y3 l3 |) I2 L$ xtvb now,tvbnow,bttvb 煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
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