 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
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茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。公仔箱論壇& U2 m. `* s- a: r8 C
) g+ ~) ^/ b% B1 j k F5.39.217.76 (3-4人份)
1 [) _. }4 m2 U$ G0 j 调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量
$ K' u! P; o* {% `/ G* Qtvb now,tvbnow,bttvb 做法：tvb now,tvbnow,bttvb& ^6 n4 d: i3 D+ h" B- z: x
1. 筒蒿洗净择好；
" ?. {& y8 o: G. q. i2 L 2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；7 }3 S' b& V* \3 a
3. 豆腐冲净，切块；% d* D( t! c- r! S3 i7 k
4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。
& j! j+ f! ]$ X5 C' i; y) T9 Ltvb now,tvbnow,bttvb 功效：公仔箱論壇2 i4 d& w2 O8 u$ C
开胃助消化，养心安神，润肺补肝。公仔箱論壇, ?, Z* I/ p S4 @1 u, y& F
3 H# J/ ` }5 Y1 L1 `5.39.217.76 靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x0 B% B, _( m d' }) g
煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
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