 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
* y5 P% Y( v8 r1 j3 Ptvb now,tvbnow,bttvb 茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。tvb now,tvbnow,bttvb, p1 D8 o6 D% r
公仔箱論壇% ^( i8 V, r. y1 Z% \. i
(3-4人份)
) q/ J6 C2 \8 U9 H0 itvb now,tvbnow,bttvb 调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量
' o' U9 {- M% m" o# N n! `4 d% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：公仔箱論壇* O# m7 b# y6 ^" N
1. 筒蒿洗净择好；tvb now,tvbnow,bttvb: P$ \" y7 a! {" F. t" `" Q5 W
2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；
+ r! e7 w" q. p( B( W- |tvb now,tvbnow,bttvb 3. 豆腐冲净，切块；
. f- q: A3 ]2 Z9 E1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。5.39.217.76) Q6 p6 B- @" L2 S" S: v6 ]
功效：5.39.217.76* t c2 G' r7 [& p; J4 z- g4 K, y9 X
开胃助消化，养心安神，润肺补肝。
+ D2 ^3 u7 y$ f- n9 u9 R公仔箱論壇公仔箱論壇* v5 ]9 O6 B a( ~# P
靓汤心水公仔箱論壇 P& }% x( {) H: w# f2 B- v
煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
| 
