 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
5.39.217.76 | R" q. s/ n0 s) b* {7 z! A
茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]' \9 D$ e/ w2 L
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(3-4人份)
' E4 P' n! _; O- S& j& p3 `2 H( b! V 调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量5.39.217.76/ Q, S4 w1 v$ G8 ?1 r: D9 e/ j
做法：( P7 ?- l5 P+ d5 Q# m, {& R; z
1. 筒蒿洗净择好；
' |% z: g# A, I: o 2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；
2 @$ ~" m% M) C& G+ Y8 K公仔箱論壇 3. 豆腐冲净，切块；
, ~/ j' y& `! t: Z3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。
4 {6 D2 l7 p1 H公仔箱論壇 功效：
# n2 x8 e2 t0 s7 T: u公仔箱論壇 开胃助消化，养心安神，润肺补肝。
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4 r& ~1 X/ K- U! v! ~0 c, m! z2 Otvb now,tvbnow,bttvb 煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
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