 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
% C" ~% y# w- W) m' t( n/ C5.39.217.76 茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。
$ R8 Q; O' N8 |3 k: H, X
. l# W) F! I* l0 `+ I. k7 t (3-4人份)tvb now,tvbnow,bttvb) C9 y: _: N( @5 _0 e
调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量
! W1 W; ?' W) R7 \- h4 j公仔箱論壇 做法：
. x' J- I6 D% u7 |" e7 b公仔箱論壇 1. 筒蒿洗净择好；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j4 S$ C" N8 M/ j2 Y2 g/ q
2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；
& V6 Z l) U; i1 \, a+ b8 w1 M 3. 豆腐冲净，切块；tvb now,tvbnow,bttvb3 p% k- h3 \! r* s! \
4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。
8 d* b( o9 K4 c2 D: _& Z 功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N/ f. G6 A0 b) z
开胃助消化，养心安神，润肺补肝。
) W7 L% P4 g: p* A' ?6 }5.39.217.76
8 N/ A- ~5 _4 m# ` 靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k3 Z/ k$ f8 [3 N n2 i2 E2 `
煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
| 
