 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
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茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E4 ?# \! ^/ s# e- w+ w' g1 Z9 h
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(3-4人份)公仔箱論壇, K# j: v/ c0 S) \* v9 Y( w
调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量
0 L0 {# |: j* O* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
1 o! Y3 @: e# v( w! e& B 1. 筒蒿洗净择好；7 Y8 @3 H; \1 U3 u5 d- {* y; e0 J, ~' {; c
2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；5.39.217.76' y+ \$ p7 ]3 i2 s ?( ~
3. 豆腐冲净，切块；
& l3 W* |) M$ x& K2 c# L$ _. K 4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。5.39.217.76" Z$ [5 R) b: X2 e6 e6 D
功效：
: e" [. N) u6 b- r/ a+ h5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 开胃助消化，养心安神，润肺补肝。
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靓汤心水, J- ~% e; X+ R9 J
煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
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