， 描述： 增进食欲，促进血液循环，益胃通便，美容养颜
 | | 芋艿：500克 |
 | | 冰糖：两大块 |
 | | 枸杞子：15克 |
 | | 醪糟（连酒带米）：3碗 |
 | | 水：2碗 |
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看到这个名字，可能有读者会吓一跳，四个字当中可能有两个不大会念。呵呵，不要紧，我们来普及一下：醪念láo，艿念nǎi 。醪糟其实是糯米酒、酒酿，芋艿就更普通了，就是芋头。不过有的地方把芋艿特指小芋头，也有叫芋苗的。比起大芋头，芋艿的口感更绵软，但似乎芋香味要弱点。这道醪糟芋艿甜香软滑，用来做饭后甜品，与醪糟汤圆相比，似乎有过之而无不及。
1 G' `% l1 |, S3 R3 h 做法：tvb now,tvbnow,bttvb: K7 C( K1 Q1 O. K" E1 @, ?! `
1. 小芋头洗净，倒入锅内，加过面水煮至熟，约需20－30分钟；剥好皮待用；
S4 D2 z% g9 C5.39.217.76 2. 枸杞子洗净，用清水稍加浸泡；
: f2 Q3 m5 p% n8 p5.39.217.76 3. 将两碗水倒入宽口锅，放入枸杞子，煮10分钟；倒入醪糟煮开；
) f5 y/ B0 f/ R$ H0 n2 R 4. 放入小芋头和冰糖，待冰糖融化即可关火食用。
$ {" u9 \) j8 ?, N, x" o1 q公仔箱論壇 功效：5.39.217.76; R5 H: c# d8 Y* H% ?5 I$ y9 b
增进食欲，促进血液循环，益胃通便，美容养颜。
9 Z, {& Z ~& D1 C$ h n4 f6 f( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靓汤心水
! B* o3 @. r& L' o 1. 能喝点酒的，醪糟可比水多，味道浓；不大能喝酒的，可改成两碗醪糟三碗水。有的人喜欢吃醪糟里的饭，不妨根据个人喜好调节酒和饭的比例。5.39.217.76: _, f7 L3 t" s5 N2 ?
2. 有些菜市场有醪糟卖，多是自酿的，味道比起超市包装好的要浓郁香甜，但不是时常能碰上。tvb now,tvbnow,bttvb% n" m- {1 H, S+ V
3. 小芋头也可不事先煮熟，削皮后直接放醪糟里煮。但生芋头的黏液会让皮肤发痒，因此要带上手套再操作。 |
發表於 2009-3-5 05:00 PM
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