2022年10月1日週六
7 y* D9 c4 B; U# h! p/ Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r& F0 y4 C" c$ z
4 _; A; a7 z4 Z T1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖有白武士入主接手，豪華餅店屹立九龍城48年的老舖仍無得留低，明年才會選址重開。
& m0 K! m- }( c: n5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb- x4 ?) Q6 p7 ~& H
半世紀老字號豪華餅店早前宣佈結業，雖因白武士接管而有望選址重開，但被公認為九龍城地標的老舖無得留低，9月30日拉閘，告別街坊。店外由朝到晚大排長龍，有客人成功搶購招牌酥皮蛋撻後冒雨站在店外享用，有熟客向老員工球姐送花。豪華餅廚師傅阿富預告將會留任新店，傳承老闆周師傅的傳統手藝。, S# C8 T6 \! @6 W
- c* N U! h7 g4 D) G3 n九龍城豪華餅店原定經營至9月30日結業，結業前夕店舖貼出告示，指豪華餅店老闆周師傅及其家人與連鎖咖啡品牌The Coffee Academics集團達成共識，九龍城店舖原址結業後將會轉手，明年選址重開並易名為「香港豪華餅家1977」。餅店fb專頁亦貼出周太與廖創興後人、The Coffee Academics創辦人廖偉芬合照。
7 l& f" l0 C8 J1 s# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* r! t" e; M1 G+ E2 M( b( h
請街坊食奶油蛋糕
$ ^/ {/ j* U& ^7 p3 x+ `1 Q豪華餅店告別之日，下午大批市民排隊購買招牌酥皮蛋撻。七彩繽紛花朵餅盒素來是豪華餅店的標誌，餅店近日加推相同設計的鐵罐，讓熟客留念。
: n( J9 x' ` i- X* R6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H+ V8 e. g! s7 n
2 O! e& K! E, K- R5 I, J4 i0 h5.39.217.76餅盒上的七彩花花設計是豪華標誌之一，餅店亦加推相同設計的鐵罐，方便熟客收藏留念。5.39.217.766 h {, }+ k% O
5.39.217.764 J% [9 r% X2 F0 x, v5 G' Z7 w0 k
M1 n' B) I7 G8 \. m' P: A( B5.39.217.76客人搶購一打蛋撻，在店外打卡留念。公仔箱論壇2 g% Y' b. w8 y. A0 M, N
9 x4 }) C: | B" \; o/ U近傍晚5時半，蛋撻售罄，10多名市民向隅，有正在排隊的街坊大嘆「失望」，並向成功買到最後一盒蛋撻的市民指「你好彩啦！買到最後一盒！」有街坊改為購買南乳花生以示支持。店舖於晚上7時許關門，惟仍有客人未前來領取預訂的奶油蛋糕，老員工球姐決定請街坊吃蛋糕。有熟客前來探望球姐，並送上花束和數張球姐與老闆、餅店合影的舊照，讓她留為紀念。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F# p3 n0 ]- ]6 X/ h. x
5.39.217.76( t, b; z0 J: d) i, o9 E
% n- s6 R9 n6 \. {2 C+ Y, p& Ytvb now,tvbnow,bttvb豪華餅店另一馳名傳統食品為奶油蛋糕，不少熟客日前已特地訂購。
2 f7 L$ S7 |+ M) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 y$ Z0 J! @6 m
 5.39.217.762 ^) C5 \; f) D
餅店於晚上7時許關門前，仍有客人未領取已訂購的奶油蛋糕，球姐決定「賣大包」請街坊吃蛋糕。5.39.217.76/ k; l, o5 A6 y: a! e$ e
9 k" g8 F" ?0 b& h公仔箱論壇
* Q; ]% a- p# @1 Q# E% |3 s* J5.39.217.76有熟客向球姐（右）送上多張她在豪華工作的舊照。5.39.217.768 \$ Q! G( ?' L" ~! }& T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q( l, L$ Y# r' L U
球姐：真係退休公仔箱論壇/ I$ V/ ~8 E9 i& U8 u8 R+ |
球姐現年73歲、在豪華任門面近20年，最後一天忙碌依舊，直到蛋撻售罄才有一刻喘息，「有咩唔捨得啫，年紀咁大囉，始終都要捨得，終須一別」。球姐以往日做13小時，工時太長致腰骨勞損。對於會否「過檔」新店，她答：「退休喇，真係退休，掹返直條腰骨」，接下來會稍作休息，退休後會多做運動。5.39.217.76, L, g& S h$ l6 G1 ?5 _
: D; F# `! o$ Q4 L工作近8年的餅廚師傅富哥亦相當瀟灑，「有咩唔捨得啫！唔通喊咩」。他透露將會留任新店，「都係整呢一類，傳統啲嘅延續落去囉，將周師傅啲手藝幫佢延續落去」，但未知何時開始工作。
$ q7 ] O N# Q0 a/ a( gtvb now,tvbnow,bttvb
& } H. D* }/ c0 O' b" p' M' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 @4 }/ ?9 g0 o/ e3 t+ K5.39.217.76臨別在即，球姐未感不捨，「始終都要捨得，終須一別」，亦稱將會退休。 s+ W: e" B# \) U5 [8 _. X
公仔箱論壇$ j$ }; u; W0 U3 l3 P) |. O
熟客望留住舊時味道：唔使咁多創新
/ S W* h: E8 y5 ?4 b陳先生於結業中領取日前訂購的奶油蛋糕，「奶油蛋糕喺五、六十年代香港好流行嘅味道，所以專登嚟訂返一個畀老人家懷緬」。他小時候每周光顧豪華，雖不反對大集團接手，但要視乎能否保存回憶中的味道，「去到新環境你未必做到返嗰個味道，我反而希望佢唔使咁多創新，做返本身懷舊嘅味道八、九成已經好好」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g% M. y3 N9 ~$ L; G N) C2 V
7 @0 L8 z' _! q3 C
楊小姐由沙田到九龍城，初嚐餅店的招牌蛋撻，「因為見到盧覓雪話好食，專登出嚟買！」。她為白武士出現感到高興，「保留吓嘛，香港而家越嚟越少，酒樓已經無乜，而家連餅店都無埋。」不過她同時擔心該店重開後加價，「一定唔會再咁平民化，至少唔會再係10蚊一個」，希望新店主打傳統糕點，「新式嘅嘢而家香港太多喇」。公仔箱論壇% `7 S) X0 ~4 q+ M
. J& K; e& q, ?( z% A; O姚女士則是豪華常客，「我個仔3歲開始食佢啲菠蘿包，日日都要食」，讚賞豪華麵包較有咬口，「唔似出面啲包好似一陣風咁」。但她談及大集團接管時耍手擰頭，稱將來未必再光顧，「你做咗咁多年，接咗手都唔係嗰回事啦」。
) a4 o/ d0 y( n0 s# Stvb now,tvbnow,bttvb4 _$ B8 N4 j4 c4 u; ^' v1 [
 tvb now,tvbnow,bttvb) _* P- b1 ~( S# V
豪華餅店拉閘前，大批市民排隊輪候購買新鮮蛋撻。# c4 G0 k; d: v% t0 t
tvb now,tvbnow,bttvb# W6 f" g) n' x8 {* l: a
, |" }' r# [) C" W1 W/ A9 U; [豪華餅店外貼出告示，宣佈九龍城48年原址結業後，店舖將會交由連鎖咖啡品牌The Coffee Academics集團經營。5.39.217.760 c+ }- O. D* Q# m0 Z$ q0 Q
h) b9 f2 | O9 n公仔箱論壇
8 f: d( w; Z# g7 S3 }" m- B f% n* o5.39.217.76店外貼有本地插畫家繪畫的餅店外貌，引來不少客人拍照。 |
發表於 2022-10-2 04:49 AM
| 
