2022年10月1日週六 公仔箱論壇6 Q9 Q" @9 [6 P3 I! `
: y( P' A& s" U" w y& K公仔箱論壇
8 Y& I3 D6 [( L) K; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖有白武士入主接手，豪華餅店屹立九龍城48年的老舖仍無得留低，明年才會選址重開。公仔箱論壇! o4 N. U3 m- R B; O; c
5.39.217.76/ i6 F, j# l& P& t J
半世紀老字號豪華餅店早前宣佈結業，雖因白武士接管而有望選址重開，但被公認為九龍城地標的老舖無得留低，9月30日拉閘，告別街坊。店外由朝到晚大排長龍，有客人成功搶購招牌酥皮蛋撻後冒雨站在店外享用，有熟客向老員工球姐送花。豪華餅廚師傅阿富預告將會留任新店，傳承老闆周師傅的傳統手藝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L: ^1 R$ k8 a) t7 _
公仔箱論壇1 v T7 v' n, I" J9 R* F/ h
九龍城豪華餅店原定經營至9月30日結業，結業前夕店舖貼出告示，指豪華餅店老闆周師傅及其家人與連鎖咖啡品牌The Coffee Academics集團達成共識，九龍城店舖原址結業後將會轉手，明年選址重開並易名為「香港豪華餅家1977」。餅店fb專頁亦貼出周太與廖創興後人、The Coffee Academics創辦人廖偉芬合照。
3 B$ f# C) j- Q" T$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ^ ^# i5 X' {# M# Z- l/ L, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。請街坊食奶油蛋糕
9 Z g1 d% Z! D5 S6 \' p% A公仔箱論壇豪華餅店告別之日，下午大批市民排隊購買招牌酥皮蛋撻。七彩繽紛花朵餅盒素來是豪華餅店的標誌，餅店近日加推相同設計的鐵罐，讓熟客留念。
5 c N$ m' i. ]5 b6 B8 y6 `* d
. W" \/ E- O7 n5 k. C( l7 `2 { ] tvb now,tvbnow,bttvb3 R2 H$ e* ], ^ g2 D
餅盒上的七彩花花設計是豪華標誌之一，餅店亦加推相同設計的鐵罐，方便熟客收藏留念。
+ x9 s3 p! d. D; I/ o
8 p! D, k6 Q. dtvb now,tvbnow,bttvb
3 N1 I! R, o l/ ~# s- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。客人搶購一打蛋撻，在店外打卡留念。0 @0 H4 V4 p* t8 K; x( H- o
X% }9 {0 j( F* D( p5 g$ X5.39.217.76近傍晚5時半，蛋撻售罄，10多名市民向隅，有正在排隊的街坊大嘆「失望」，並向成功買到最後一盒蛋撻的市民指「你好彩啦！買到最後一盒！」有街坊改為購買南乳花生以示支持。店舖於晚上7時許關門，惟仍有客人未前來領取預訂的奶油蛋糕，老員工球姐決定請街坊吃蛋糕。有熟客前來探望球姐，並送上花束和數張球姐與老闆、餅店合影的舊照，讓她留為紀念。5.39.217.76) Y9 G6 b; ^/ P: T) {3 o
tvb now,tvbnow,bttvb6 U/ ]' p3 [! {: h0 x
) t1 Z6 Y% {1 Ptvb now,tvbnow,bttvb豪華餅店另一馳名傳統食品為奶油蛋糕，不少熟客日前已特地訂購。
8 `# W$ }# u3 B; Gtvb now,tvbnow,bttvb
1 w0 g: V( e1 l# `, o0 K$ ~* T tvb now,tvbnow,bttvb, H5 `& N7 R B I! m2 ?9 U
餅店於晚上7時許關門前，仍有客人未領取已訂購的奶油蛋糕，球姐決定「賣大包」請街坊吃蛋糕。) b; P- C7 m5 x) a0 A4 b$ _
5.39.217.762 h9 W- l" T# d! ^" }
 公仔箱論壇 C% A# ^3 m# A' M+ D6 S( Q
有熟客向球姐（右）送上多張她在豪華工作的舊照。
9 A0 U% i/ A- F5 Q; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ t1 G7 r# I+ X& X7 R( @* d: z$ I# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。球姐：真係退休% Y$ a" Z0 m! P- s9 d/ }1 g
球姐現年73歲、在豪華任門面近20年，最後一天忙碌依舊，直到蛋撻售罄才有一刻喘息，「有咩唔捨得啫，年紀咁大囉，始終都要捨得，終須一別」。球姐以往日做13小時，工時太長致腰骨勞損。對於會否「過檔」新店，她答：「退休喇，真係退休，掹返直條腰骨」，接下來會稍作休息，退休後會多做運動。: G; A' Q6 h* y1 v
' m% i& p5 r# e# v( S4 n: z/ k
工作近8年的餅廚師傅富哥亦相當瀟灑，「有咩唔捨得啫！唔通喊咩」。他透露將會留任新店，「都係整呢一類，傳統啲嘅延續落去囉，將周師傅啲手藝幫佢延續落去」，但未知何時開始工作。
. Y, I: ~( M, U+ C# l5.39.217.76
$ X0 u# p* J1 w: Z! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* w% s5 }2 f# t% T臨別在即，球姐未感不捨，「始終都要捨得，終須一別」，亦稱將會退休。
1 K: ]( N/ x4 b公仔箱論壇2 {( ?5 u/ S! P' Y4 l. V" ]
熟客望留住舊時味道：唔使咁多創新5.39.217.76* A9 V9 ~, g3 g; A% R) |
陳先生於結業中領取日前訂購的奶油蛋糕，「奶油蛋糕喺五、六十年代香港好流行嘅味道，所以專登嚟訂返一個畀老人家懷緬」。他小時候每周光顧豪華，雖不反對大集團接手，但要視乎能否保存回憶中的味道，「去到新環境你未必做到返嗰個味道，我反而希望佢唔使咁多創新，做返本身懷舊嘅味道八、九成已經好好」。
: f; r2 ^1 b' { t/ @& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ^8 S6 e3 X& G- w3 M2 K l+ F: r5.39.217.76楊小姐由沙田到九龍城，初嚐餅店的招牌蛋撻，「因為見到盧覓雪話好食，專登出嚟買！」。她為白武士出現感到高興，「保留吓嘛，香港而家越嚟越少，酒樓已經無乜，而家連餅店都無埋。」不過她同時擔心該店重開後加價，「一定唔會再咁平民化，至少唔會再係10蚊一個」，希望新店主打傳統糕點，「新式嘅嘢而家香港太多喇」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G7 l- O4 O4 ]( _# m( {' N
7 `- k* H: }5 m7 F% I- E8 S
姚女士則是豪華常客，「我個仔3歲開始食佢啲菠蘿包，日日都要食」，讚賞豪華麵包較有咬口，「唔似出面啲包好似一陣風咁」。但她談及大集團接管時耍手擰頭，稱將來未必再光顧，「你做咗咁多年，接咗手都唔係嗰回事啦」。1 t& A& v' F8 L1 P
5.39.217.76; I5 V) u* j( Z$ Z
 公仔箱論壇$ O. @3 D2 X; }' N. X0 w" S+ o7 y8 G; e
豪華餅店拉閘前，大批市民排隊輪候購買新鮮蛋撻。
4 y( M; |! O- btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' p, F, k- d, E* J Y
- s) m4 A0 @1 I) _1 {tvb now,tvbnow,bttvb豪華餅店外貼出告示，宣佈九龍城48年原址結業後，店舖將會交由連鎖咖啡品牌The Coffee Academics集團經營。
, B1 S0 f4 e2 `% B( U: M5 Y. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I3 O" q/ ]8 F2 r
$ f$ e# Z: G4 e% B. l( S7 o店外貼有本地插畫家繪畫的餅店外貌，引來不少客人拍照。 |
發表於 2022-10-2 04:49 AM
| 
