2022-09-20
+ Y* C% \! Q/ v% A x5 E6 K) [公仔箱論壇5.39.217.76( L2 C7 u5 l1 N# y
6 _! k+ x) N( t" I1 `tvb now,tvbnow,bttvb. Z" Z' s9 V, i. _# j5 v5 ?
俄烏戰爭爆發以來，能源價格飆升出現短缺危機，尤其是天然氣。天然氣是冬季取暖的一個重要燃料，各國都擔憂即將到來的冬季。但除了取暖外，天然氣短缺亦波及了其他產業，包括法國的乳酪業，還有德國的啤酒業。2 _! B# F d- Y
) x5 u- |) A1 E乳酪與啤酒，好像和天然氣風馬牛不相及，但這樣想就錯了：這兩個食物的製造，都與天然氣息息相關。由於俄羅斯暫停向歐盟提供天然氣，現歐盟大部分的天然氣都要存着等待過冬，到了今年冬天，還能分配給其他產業的天然氣會減少，法國的乳酪業是可能遭殃的一群。圖為2020年3月，美國奧克拉荷馬一間超市的乳酪。公仔箱論壇7 y Q" Q0 S+ _6 s
5 g! ?+ F' T% O, j& p; s5.39.217.76
% \2 J% q- |) w8 Y( J: Y牛奶需要進行巴斯德消毒，過程需要天然氣。（AP）公仔箱論壇/ g" ^1 H4 \2 o; m+ Y& @7 U3 Y, N
* q$ T& a# G5 P# t5.39.217.76這是由於處理乳酪非常消耗能源，把牛奶進行巴斯德消毒——一種把牛奶瞬速加熱消毒的方法，需要依賴天然氣才能做到，未經消毒的牛奶沒法安全製成乳製品。+ M3 a0 j' g3 I
公仔箱論壇: p/ ~' S* j" G$ m. K
法國乳製品公司Eurial表示，這會對他們構成重大問題，若沒法生產乳製品，他們恐怕只能把牛奶拋掉：「如沒法把牛奶消毒，那我們就得停工，同時沒法購買牛奶。」一連串的影響將會波及奶農，奶農若無法出售牛奶，也會迫使他們把牛奶拋掉。 |
發表於 2022-9-21 10:23 AM
| 
