+ _( \- G3 H: r9 L( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B# L; ^7 b4 u' d( {
材 料tvb now,tvbnow,bttvb9 S ~- Y( E, s; X
野 生 急 凍 牛 肝 菌 2 粒 、 雞 蛋 4 隻 、 清 水 蟹 粉 20 克 、 薑 米 1/2 茶 匙 、 上 湯 4 湯 匙 、 薑 汁 / 鹽 / 無 添 加 雞 粉 / 紹 酒 各 1 茶 匙 、 生 粉 水 1 湯 匙
- |* ?8 k0 [. ^
S' Z* j7 v* ~: y+ ?0 {% u5.39.217.76
( m8 g$ M" ^( |$ m) Y2 I, P N* @5 c5.39.217.76做 法
! g3 Z0 z6 v# a2 I" Q6 itvb now,tvbnow,bttvb1. 雞 蛋 用 眉 剪 在 頂 端 開 一 個 小 孔 ， 然 後 沿 小 孔 慢 慢 剪 開 頂 部 ， 倒 出 蛋 黃 蛋 白 ， 殼 留 用 。 將 蛋 白 蛋 黃 分 開 ， 蛋 白 拂 勻 。
( q# [: a5 [3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76" r( J2 F: z/ }8 X* l+ x
2. 牛 肝 菌 解 凍 ， 用 牙 刷 刷 去 泥 沙 ，   淨 後 切 成 小 粒 。
3 f w* }! G8 Q, G; G1 ^0 Q
1 L9 G* n* X* _5 E7 ]$ p公仔箱論壇3. 起 鑊 燒 滾 大 鑊 油 ， 下 牛 肝 菌 泡 油 半 分 鐘 ， 瀝 油 。
9 ?3 [5 b: K9 } W0 w7 j- a
) B& V( \! p6 r公仔箱論壇4. 牛 肝 菌 加 入 上 湯 ， 細 火 隔 水 燉 20 分 鐘 ， 取 出 攤 凍 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q+ `& | i+ p! e7 M
4 M' o9 b, g5 e6 _; w( V% G5. 燉 好 的 上 湯 牛 肝 菌 ， 加 入 薑 汁 、 半 茶 匙 紹 酒 、 半 茶 匙 鹽 、 半 茶 匙 雞 粉 及 蛋 白 ， 拌 勻 後 倒 進 蛋 殼  ， 放 上 蛋 杯 ， 放 入 蒸 籠 ， 蓋 上 錫 紙 ， 以 細 火 蒸 15 分 鐘 。 公仔箱論壇9 I! m/ a; z7 n* Z3 i
5.39.217.76' p- d: z# A- J4 b( b5 {
6. 同 時 起 鑊 ， 以 細 火 炒 香 薑 米 ， 加 蟹 粉 、 剩 餘 的 紹 酒 、 鹽 及 雞 粉 推 炒 ， 炒 至 出 油 ， 以 生 粉 水 埋 芡 後 取 出 。 5.39.217.76$ M+ w5 T a2 j% R
公仔箱論壇! e, t& Z( {: u& Z$ V
7. 每 隻 蛋  一 小 匙 （ 6 ） 放 上 蛋 面 便 完 成 。5.39.217.76* m0 V! n* ^9 q- ~: d/ F/ M( K
tvb now,tvbnow,bttvb) A+ l5 y4 b. C! D7 T) b
7 ]+ U8 ~! q$ m# O: F: }0 Etvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb7 ?6 A! q ]. A0 Y" X2 t Q0 W0 L
公仔箱論壇 V- _- ?4 M! \* s: z* f6 T
公仔箱論壇/ l& ?4 }7 p/ a2 g+ L' Q
公仔箱論壇: n2 `2 T/ c2 j h+ y2 y
 tvb now,tvbnow,bttvb ^2 N; @0 Y' N
5.39.217.762 B" A6 K1 h5 h) U- m
) V; p8 {4 o( O; O, Y
tvb now,tvbnow,bttvb; y8 Y& [. O8 S( h
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m- v* h: d* i0 e* s" [+ @
; ?7 L: n$ ]4 e0 X4 c" ytvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76+ N; W# O# [) G& c5 ~
; X1 g9 o1 r$ J貼 士! C/ {7 h |' f" N1 C
如 沒 蛋 杯 ， 可 用 蘿 蔔 挖 空 將 雞 蛋 固 定 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j' ?1 W9 \5 x4 `% r) I
|
發表於 2009-3-3 12:47 PM
| 