 5.39.217.760 @: u2 L5 [4 b+ C4 i
tvb now,tvbnow,bttvb$ t+ @. V/ ~; W& j( Y0 Q
材 料
' _; {9 z. m+ S9 ?野 生 急 凍 牛 肝 菌 2 粒 、 雞 蛋 4 隻 、 清 水 蟹 粉 20 克 、 薑 米 1/2 茶 匙 、 上 湯 4 湯 匙 、 薑 汁 / 鹽 / 無 添 加 雞 粉 / 紹 酒 各 1 茶 匙 、 生 粉 水 1 湯 匙
9 y1 b- X/ ~) s; T: K2 U
! {* g H, b5 N5.39.217.76" i N2 Y5 S4 `9 O" y4 j
做 法
B% H6 s' J+ r% m* W公仔箱論壇1. 雞 蛋 用 眉 剪 在 頂 端 開 一 個 小 孔 ， 然 後 沿 小 孔 慢 慢 剪 開 頂 部 ， 倒 出 蛋 黃 蛋 白 ， 殼 留 用 。 將 蛋 白 蛋 黃 分 開 ， 蛋 白 拂 勻 。
4 W0 u- ]3 o* E2 q/ w4 e
& @; V8 W$ I4 O; g公仔箱論壇2. 牛 肝 菌 解 凍 ， 用 牙 刷 刷 去 泥 沙 ，   淨 後 切 成 小 粒 。
+ i8 Y3 e6 B4 E0 a u
: @) u4 Q/ R1 S4 F! }2 C; z0 Q4 B, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 起 鑊 燒 滾 大 鑊 油 ， 下 牛 肝 菌 泡 油 半 分 鐘 ， 瀝 油 。
6 q$ f! j* S* U: \2 r1 F' y5.39.217.76公仔箱論壇7 m9 U( e6 Z9 n2 s+ Q
4. 牛 肝 菌 加 入 上 湯 ， 細 火 隔 水 燉 20 分 鐘 ， 取 出 攤 凍 。
$ [- X- `. m0 S! N% U6 n6 R0 U d) V- `6 H( Y* P, Z
5. 燉 好 的 上 湯 牛 肝 菌 ， 加 入 薑 汁 、 半 茶 匙 紹 酒 、 半 茶 匙 鹽 、 半 茶 匙 雞 粉 及 蛋 白 ， 拌 勻 後 倒 進 蛋 殼  ， 放 上 蛋 杯 ， 放 入 蒸 籠 ， 蓋 上 錫 紙 ， 以 細 火 蒸 15 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z& B! ]; N1 @" ]9 j
5 l/ j$ X, ~( l, S1 I8 Y4 N* V
6. 同 時 起 鑊 ， 以 細 火 炒 香 薑 米 ， 加 蟹 粉 、 剩 餘 的 紹 酒 、 鹽 及 雞 粉 推 炒 ， 炒 至 出 油 ， 以 生 粉 水 埋 芡 後 取 出 。
( X, A# r e4 i5.39.217.76
* ^: U5 x9 v! l, T3 s' ?* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 每 隻 蛋  一 小 匙 （ 6 ） 放 上 蛋 面 便 完 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w* [8 g7 u ^; W+ V1 o6 n
' H9 \, N" l: @. M9 O. K) I
O6 }6 W. O- h
! ?( }) X2 f9 m r# l7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l" d! F- g, R6 B( k
4 L' Q- h8 Q9 `! P5 k9 A0 R% F8 Ztvb now,tvbnow,bttvb
+ @, }4 w' n' N* z- y2 Jtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇) M, ?6 E/ s, O9 T, M' R
1 G. p) Q+ {7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h& M l/ b9 h+ K, `
7 ?* Q7 K7 ~! {4 f7 \8 Y T7 qtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb* \+ O1 n% ~/ p z" ^! V* K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q x1 d+ e+ x+ w
5 e8 W! Y$ V8 ] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U1 A& T+ s& E5 L- B& d m7 u
貼 士
8 D& q1 M) o0 U) F8 N如 沒 蛋 杯 ， 可 用 蘿 蔔 挖 空 將 雞 蛋 固 定 。 公仔箱論壇! A1 r0 c$ q7 n
|
發表於 2009-3-3 12:47 PM
| 