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杭菊是菊花的一种,因品质优良,自古就被视为菊花茶的佳品。菊花有明目之效,配伍含丰富维生素A的猪肝煮汤,是护眼养肝极好的食谱。汤里再加上祛湿的云苓,于现在“郁闷湿滞”的天时食用,实为理想的选择。1 B) {3 a4 o, {" w, _
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材料:(3~4人份)
1 I+ w5 _$ Z+ ]# s3 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪肝:1副、瘦肉:200克、云苓:10克、干杭菊:10克、枸杞子:10克、水:8碗9 J3 U! t* W' P
调味料:淀粉:1汤匙、生抽:1汤匙、盐:适量tvb now,tvbnow,bttvb: k3 ^: l& z X4 \
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb R* m. c9 @" n2 e; R* k# a! E
1. 把猪肝从中间剖开两半,去掉筋膜和脂肪后仔细冲洗,放水中浸泡30分钟,捞起切片,用盐、淀粉和生抽腌好待用;% L. L! q! |& w. v: d0 j& q
2. 云苓、杭菊洗净;公仔箱論壇 R# C8 ^1 x. G$ Q
3. 瘦肉洗净切片,汆水捞起;公仔箱論壇% [% @8 D+ \ E: M8 D# d
4. 煮沸清水,放瘦肉、云苓和菊花煮开,转中小火煲一个半小时,下猪肝片灼至全熟,下盐调味即可食用。
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2 G- n& l2 ^! i0 S) X公仔箱論壇 功效:5.39.217.76" f. Z& W* B- x) |& H
祛湿解毒,滋养肝血,养颜明目。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c7 O$ F5 Z& P6 j) e$ Q" K0 V `
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5.39.217.76+ I3 q; i5 v- Z v5 H; n1 u7 P# J
靓汤心水
a! K$ [, |# [ A& q* O" Mtvb now,tvbnow,bttvb 1. 选猪肝应选表面有光泽,颜色紫红均匀,用手摸感觉有弹性,无硬块。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P/ ^$ d7 k) l9 a9 f
3. 产于云南的茯苓称为云苓,药材店有售。
( M& J" P+ v* ]! v% X4 K 2. 喝汤时伴以猪肝片同吃,才能摄入更多的维生素A。 |