0 s" \$ t, |0 ~& G* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" n$ }' Z! y" k" D6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 杭菊是菊花的一种，因品质优良，自古就被视为菊花茶的佳品。菊花有明目之效，配伍含丰富维生素A的猪肝煮汤，是护眼养肝极好的食谱。汤里再加上祛湿的云苓，于现在“郁闷湿滞”的天时食用，实为理想的选择。
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材料：（3~4人份）) W$ H1 R2 z0 F- G2 _' m' R, B' V
猪肝：1副、瘦肉：200克、云苓：10克、干杭菊：10克、枸杞子：10克、水：8碗9 X8 y3 y0 n6 U4 O
调味料：淀粉：1汤匙、生抽：1汤匙、盐：适量
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9 U# l, N$ G7 A 做法：公仔箱論壇( }& e6 O8 [$ l9 ^+ Z
1. 把猪肝从中间剖开两半，去掉筋膜和脂肪后仔细冲洗，放水中浸泡30分钟，捞起切片，用盐、淀粉和生抽腌好待用；
5 O( K6 p- O" wtvb now,tvbnow,bttvb 2. 云苓、杭菊洗净；公仔箱論壇6 r) L$ k7 g L
3. 瘦肉洗净切片，汆水捞起；+ v" k; u5 L1 S; S
4. 煮沸清水，放瘦肉、云苓和菊花煮开，转中小火煲一个半小时，下猪肝片灼至全熟，下盐调味即可食用。公仔箱論壇 ^3 L$ G$ \5 N& q$ l: o
: V i; s. s$ v! o6 U) H5.39.217.76 功效：$ q# y' A6 |: d9 ~% q
祛湿解毒，滋养肝血，养颜明目。tvb now,tvbnow,bttvb- c! m" B$ s1 B% {( j6 F- |
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靓汤心水
( g& E0 C, f' k( W: t% gtvb now,tvbnow,bttvb 1. 选猪肝应选表面有光泽，颜色紫红均匀，用手摸感觉有弹性，无硬块。
( O( H# c+ g4 V' ~) ?4 x1 |3 E 3. 产于云南的茯苓称为云苓，药材店有售。: G+ d" `1 d3 P/ D) q) y
2. 喝汤时伴以猪肝片同吃，才能摄入更多的维生素A。 |
發表於 2009-3-3 11:00 AM
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