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$ U3 C$ w: n/ k9 N+ N/ mtvb now,tvbnow,bttvb 杭菊是菊花的一种，因品质优良，自古就被视为菊花茶的佳品。菊花有明目之效，配伍含丰富维生素A的猪肝煮汤，是护眼养肝极好的食谱。汤里再加上祛湿的云苓，于现在“郁闷湿滞”的天时食用，实为理想的选择。. U7 m- v8 z. k; {
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材料：（3~4人份）公仔箱論壇4 I9 _4 `3 F6 X3 \) B
猪肝：1副、瘦肉：200克、云苓：10克、干杭菊：10克、枸杞子：10克、水：8碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y- i7 q u/ b
调味料：淀粉：1汤匙、生抽：1汤匙、盐：适量
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8 x I, a+ ?$ T$ h0 R1 n1 n* H7 b5.39.217.76 做法：
* n, U3 n# _/ ~: Q 1. 把猪肝从中间剖开两半，去掉筋膜和脂肪后仔细冲洗，放水中浸泡30分钟，捞起切片，用盐、淀粉和生抽腌好待用；9 @1 n2 }6 Z0 i
2. 云苓、杭菊洗净；
4 h% {& D6 y' C% t3 V. a 3. 瘦肉洗净切片，汆水捞起；tvb now,tvbnow,bttvb4 _3 @1 u5 o) o
4. 煮沸清水，放瘦肉、云苓和菊花煮开，转中小火煲一个半小时，下猪肝片灼至全熟，下盐调味即可食用。5.39.217.76/ G7 Z& Z4 F# V
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功效：tvb now,tvbnow,bttvb* Q: U+ k, {, a+ h" }- n) O ~4 g
祛湿解毒，滋养肝血，养颜明目。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W6 i9 _; L( o: t# ? [+ h
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靓汤心水
4 n C* X* R6 V5 v6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 选猪肝应选表面有光泽，颜色紫红均匀，用手摸感觉有弹性，无硬块。公仔箱論壇, P) @1 @4 c% _& P9 g
3. 产于云南的茯苓称为云苓，药材店有售。
, R$ J6 q# m: q7 j: i% v& W- x; \- Z, M 2. 喝汤时伴以猪肝片同吃，才能摄入更多的维生素A。 |
發表於 2009-3-3 11:00 AM
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