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3 O6 e) j( X& b# `: | 杭菊是菊花的一种，因品质优良，自古就被视为菊花茶的佳品。菊花有明目之效，配伍含丰富维生素A的猪肝煮汤，是护眼养肝极好的食谱。汤里再加上祛湿的云苓，于现在“郁闷湿滞”的天时食用，实为理想的选择。
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& O& ^- t2 c1 n/ A( K2 X 材料：（3~4人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u+ z" @5 D$ C% d0 {
猪肝：1副、瘦肉：200克、云苓：10克、干杭菊：10克、枸杞子：10克、水：8碗
$ Q: K, B3 u. W2 p2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料：淀粉：1汤匙、生抽：1汤匙、盐：适量6 A- {' u, [8 M1 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q$ c5 o4 L& k8 [/ a) \
2 d9 T/ p3 ~) _4 m( O, [tvb now,tvbnow,bttvb 做法：
3 z- k7 Y5 [) q$ c7 S5.39.217.76 1. 把猪肝从中间剖开两半，去掉筋膜和脂肪后仔细冲洗，放水中浸泡30分钟，捞起切片，用盐、淀粉和生抽腌好待用；tvb now,tvbnow,bttvb: G r% G1 @9 U; v' v* {
2. 云苓、杭菊洗净；
, W1 ^4 M9 S2 C, V' a" W* S0 wtvb now,tvbnow,bttvb 3. 瘦肉洗净切片，汆水捞起；
9 Q. b; J9 y0 ~8 ?/ t4 s1 [公仔箱論壇 4. 煮沸清水，放瘦肉、云苓和菊花煮开，转中小火煲一个半小时，下猪肝片灼至全熟，下盐调味即可食用。 n9 E( s. j5 d* o
& d5 l# v3 B6 J f" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：
& f; t1 g8 P" J# H- C5 t( K 祛湿解毒，滋养肝血，养颜明目。公仔箱論壇. O+ P# z# T0 t% c
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靓汤心水) o+ C& n4 A( d$ `
1. 选猪肝应选表面有光泽，颜色紫红均匀，用手摸感觉有弹性，无硬块。tvb now,tvbnow,bttvb- S( T. E6 Z3 `( I
3. 产于云南的茯苓称为云苓，药材店有售。5.39.217.76/ V) i; P/ Q3 A% U) y# L$ P
2. 喝汤时伴以猪肝片同吃，才能摄入更多的维生素A。 |
發表於 2009-3-3 11:00 AM
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