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[美食介紹] 云苓杭菊猪肝汤

 ,  描述: 祛湿解毒,滋养肝血,养颜明目
  
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    杭菊是菊花的一种,因品质优良,自古就被视为菊花茶的佳品。菊花有明目之效,配伍含丰富维生素A的猪肝煮汤,是护眼养肝极好的食谱。汤里再加上祛湿的云苓,于现在“郁闷湿滞”的天时食用,实为理想的选择。
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! c" L5 D* x; X1 y7 ^0 `: ~9 G     材料:(3~4人份)
, T) E, P' @7 ]$ }" J公仔箱論壇猪肝:1副、瘦肉:200克、云苓:10克、干杭菊:10克、枸杞子:10克、水:8碗" X9 I2 E) B; j. j" k0 Z
  调味料:淀粉:1汤匙、生抽:1汤匙、盐:适量3 X6 ^; ~! r! `$ J1 _5 x6 a
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    做法:
1 g1 w, v4 \  S9 `# x. U" @  1. 把猪肝从中间剖开两半,去掉筋膜和脂肪后仔细冲洗,放水中浸泡30分钟,捞起切片,用盐、淀粉和生抽腌好待用;$ j3 V0 l5 |" k- Y- f( [
  2. 云苓、杭菊洗净;+ N# ~' {0 ]( a  G' n' D- M
  3. 瘦肉洗净切片,汆水捞起;
0 e: W8 _% b7 E1 @7 E  4. 煮沸清水,放瘦肉、云苓和菊花煮开,转中小火煲一个半小时,下猪肝片灼至全熟,下盐调味即可食用。
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2 {3 ~4 ?, d) `. n  U/ y& q. x 功效:
# e$ L7 G3 z4 j/ H! k9 @1 l  祛湿解毒,滋养肝血,养颜明目。( `. J6 Z! a/ k8 I
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 靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L# p4 f5 c3 J! V
  1. 选猪肝应选表面有光泽,颜色紫红均匀,用手摸感觉有弹性,无硬块。5.39.217.76& P/ w. f; K2 K. U
  3. 产于云南的茯苓称为云苓,药材店有售。
' k8 J6 t5 b1 h  E# n+ U9 j公仔箱論壇  2. 喝汤时伴以猪肝片同吃,才能摄入更多的维生素A。
愛情是酒,友情是水,水可以酿酒,而酒不能還原水!
好似好正咁喔`````
我看了后吃不下。5.39.217.76$ K; d7 @0 [# t% s; V
为何不把菊花捞掉呢5.39.217.76' p( }0 F. k2 d5 k9 Q4 f: k
酱看起来比较好
謝謝你的分享
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