2022-08-18 tvb now,tvbnow,bttvb9 }2 }2 Q4 H2 {/ R0 f
( h1 _4 q* |6 m% K( W/ H, @
. N3 F+ f* b. ~1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% @; d0 e7 P4 @/ P7 C罐頭梅菜扣肉惹味好佐飯，而且方便快捷，只要稍加心思便可做出特色料理。周日（8月21日）隨《星島日報》附送的食譜書《三姐 創意罐頭料理 3》，星級大廚三姐教大家用罐頭梅菜扣肉做缽仔飯，做法原來並不複雜，即刻睇三姐示範好味又易煮的「梅菜扣肉番薯缽仔蒸飯」。公仔箱論壇& J9 s- X& G( a8 X/ Z% z2 _
5.39.217.760 a8 S! O: Z$ m+ d
$ g# @4 M, n8 S6 i6 {三姐請來Michael（黃進林）作嘉賓，Michael說用缽仔蒸飯特別美味。
& ~+ J+ E. t3 u: [( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s) t' }: E5 c) v, O
梅菜扣肉番薯缽仔蒸飯5.39.217.765 e) E% L* `" _& I* n! K; K
Braised Pork with Preserved Vegetable and Sweet Potato Clay Pot Rice公仔箱論壇7 W- v) ?9 p0 m- k7 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w1 G* `' @- F* I* i6 M
粒粒分明的缽仔蒸飯，有番薯及梅菜扣肉豐富口感，啖啖鹹香惹味。
5 f$ ~' W" y) E+ t8 n2 F6 G# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
E4 S) k- n# u: ~* k
x h8 c7 h$ A2 u公仔箱論壇這道菜的材料簡單。
: l* @' ]% v: w# r1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v8 s- \; X: B
分量：2人份公仔箱論壇9 X8 [0 E! K0 _) `7 M$ Q6 |# ?$ A: q
7 I5 z6 N4 c* v, M$ v) a1 s$ g
需時：30分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M# V+ |0 x4 G, B
* o* q) W! f) i# z* H: n7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
4 P& U) o2 q9 s1 O/ T/ h) }7 P7 I
" i* F! x3 z% Z' t: S+ N4 O3 m5 T5.39.217.76梅菜扣肉 1罐
, N* y3 o0 ]% W! l2 h5 Atvb now,tvbnow,bttvb+ ?5 N3 k7 H# y
白米 6両
; B5 ?' V+ d: h* M! U" q5 otvb now,tvbnow,bttvb
4 O: ~9 Z; ^- [紅心番薯 1條
0 B+ Y0 d8 k, ]! c3 B! x+ J( etvb now,tvbnow,bttvb5 P$ ?2 I2 c* H$ U! l4 \
芥蘭苗 10條
( m6 @. p8 F6 T* a& Q" X/ E" ^/ m5 `" @# L8 v, H& y% v! b8 K7 E
老抽 少許
5 n3 @. g9 A1 t' m* d5 ?# [5.39.217.76
& {+ C l% y- `2 p% P0 B- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉水 適量5.39.217.769 P4 }1 J! Z/ S3 S. p
7 Z/ r% R* ~8 m) _公仔箱論壇Ingredients：- Y& [9 r/ A' o1 Z" d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?2 {6 T# D( Y* q& S7 j7 ^* I% p
Braised pork with preserved vegetable 1 can
) G9 f4 u* z. O9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 [5 r' M1 y3 `8 x
Rice 6 taels
) S7 V& K2 u. J& m3 }0 V- ~5.39.217.76# y4 q' W0 Q w4 V* R! D& G
Jewel sweet potato 1 piece0 l6 L: r$ [" T2 P4 ]3 x% m
, {' ]- C" C( o$ v- h7 |& v! IBaby Chinese kale 10 piecesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v' S; z" F( O1 e' {
- g8 Y1 n/ q" ~' |3 ]; dDark soy sauce a little
5 r* `1 T- P( x! O* e( M$ v2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ O5 P$ T! r6 M( [公仔箱論壇Cornstarch water a littletvb now,tvbnow,bttvb2 d! d& K d. ^1 z! w
$ j& a4 Y4 P5 i. J1 ] j+ P7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x' F/ Z/ }. n q8 o0 n
紅心番薯的味道香甜又番薯味濃。
: N0 k5 _# o3 t" c5.39.217.76 * G# I9 _$ [4 a3 i5 t
做法：
% D6 x8 B9 l* z1 a4 {5 I# ~公仔箱論壇
+ S2 `# M! T- A" T% y* ltvb now,tvbnow,bttvb1. 將紅心番薯去皮及切粒。
* j" q. Q; w: f3 ?2 h5 R5.39.217.76
1 H: K# E, [2 nPeel and dice the jewel sweet potato.tvb now,tvbnow,bttvb' q. `- x+ h& F7 U- h: ]
/ Z0 C. {% ?, t& S公仔箱論壇2. 白米洗淨，放入缽仔中。
6 o7 e; g& n( o# Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" W5 W+ L4 V+ f9 P5 y5 }9 R7 ]7 N
Rinse the rice. Add the rice into a clay pot.1 K* A* I# W" f) C5 M% ]
9 k: v- e& S, q" |- A8 I0 w
- w: W; Y0 z8 m O9 R5.39.217.76蒸飯的水量僅蓋過米面便可。
1 l$ Z' ]& Y" G. j1 Vtvb now,tvbnow,bttvb
9 \) O8 u4 d$ O0 t" T0 itvb now,tvbnow,bttvb3. 加紅心番薯粒，注入適量水蒸20分鐘。灼熟芥蘭苗，浸冰水後瀝乾。公仔箱論壇7 O) D1 |4 d( [& R, z0 @6 q; K, W1 |3 _
) V+ T3 V. _* W2 ^1 V! U; E! I8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Add jewel sweet potato dices, add enough water and steam for 20 minutes. Blanch the baby Chinese kale in water until done, then soak in ice water and drain.
% @0 \& {( L! c' u" D8 V
( |& M2 t3 k9 d4. 梅菜扣肉加入鑊中，慢火煮至收汁，以老抽調味，加生粉水埋芡。
. ~+ m8 F, s/ z* A5.39.217.76, ], h* q, E8 v7 E; a7 a
Cook the braised pork with preserved vegetable in a wok over low heat, when the sauce is reduced, season with dark soy sauce and thicken with cornstarch water.
+ P' q# `- o/ M1 e1 i5.39.217.76
2 W" k: [6 {- ]tvb now,tvbnow,bttvb
0 X: P) X* o$ m公仔箱論壇老抽有提鮮和調色的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G0 B4 W0 c) l# h' T6 I' P
1 g, S5 l ~" y1 O% t5.39.217.765. 將蒸好的缽仔飯上碟，將芥蘭苗圍邊。" ^2 u" A5 K2 F& {' t* b
( c9 D0 N Q7 S3 R' RDish up the cooked rice, arrange the baby Chinese kale along the edge of the dish.
: } p& g: N1 Q: `1 n- T$ g
$ H, b# H% D! P$ }2 N( c" ^$ K/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 加梅菜扣肉放在飯面即成。
& z1 b$ }' w- r# {) {( B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W! E" _! r! Z8 H& T4 ?
Add the braised pork with preserved vegetable on the rice. Serve.tvb now,tvbnow,bttvb* }5 d3 J7 Y! b" y w! I
9 g4 X' H* s, }+ O& w# h5.39.217.76
+ ^: ?/ {0 {& J! V7 L7 o( G# i除消毒外，浸熱水可融解梅菜扣肉的油脂，開罐後更易取出。
+ u! |, r% c$ T+ {* K$ S
8 ~' a" C0 h& ~- q2 s2 h9 u% }小貼士：將原罐梅菜扣肉浸在熱水中，有消毒作用。
+ z1 G) r9 W/ O V& u公仔箱論壇( f% U D" t6 V& `+ o" y6 ]# e$ ?. k
Tips：Soak the braised pork with preserved vegetable with its container in hot water for sterilization.. a; ~6 }8 T& Z. k( [
* u J+ v% H( O% Y: w/ T) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 r( K7 h2 n1 p4 |9 D5.39.217.76梅菜扣肉番薯缽仔蒸飯 |
發表於 2022-9-8 10:47 AM
| 
