本帖最後由 soforlee 於 2022-9-8 12:18 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h9 D/ o8 G* m, o3 K/ d% ~) a
( E8 W1 K2 ]2 Z* ]0 X/ Z. F 百頁豆腐竟是大魔王！營養師：圖解21種中秋烤肉食材熱量排行。
7 V0 [( W4 a: a* g' c# a
: \2 j7 L& J3 g/ j3 S7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中秋節除了吃月餅應景外，最重要的重頭性莫過於吃燒烤、烤肉了吧？烤肉食材你都準備好了嗎？高敏敏營養師特別為大家整理了一份「烤肉熱量圖鑑」蒐羅21種常見BBQ食材，分享其熱量與料理、食用時的注意事項，希望大家中秋佳節都可以安心、健康的享用美食不發胖，不會中秋月圓，人也跟著變圓了。「70%都是油」，百頁豆腐是隱藏版烤肉熱量大魔王高敏敏營養師分享，不想一餐吃下來熱量爆表，中秋烤肉的食材選擇很重要，特別是加工品應盡量少碰為妙。就以百頁豆腐來說，它可說是營養師最害怕的食材之一。( ^' K# `* N$ e/ Z% z0 j
因為多數市售百頁豆腐不是真的豆腐，而是用大豆蛋白作為原料、用澱粉當黏稠劑，再加入大豆油、食品添加物製成。
0 R% Q X: I5 H9 d# }tvb now,tvbnow,bttvb簡單來說就是黃豆＋油，所以熱量及油脂含量才這麼高，光油脂就佔了整條熱量的70%。除了百頁豆腐外，豬血糕、甜不辣也是熱量魔王。5.39.217.76# F* `8 U w4 l* ]7 u
1 ^) {$ \& Q! ~5 B( D/ i0 ^2 _; y8 f
小心熱量加乘，營養師自製烤肉醬低卡、低鈉更健康若是再刷上烤肉醬，熱量更加乘，營養師分享輕輕一刷就會增加大約23大卡和將近400毫克的鈉含量，因此建議大家吃烤肉、燒烤應少沾醬，享用食物原本的味道最健康。
# c+ @4 r* q9 q3 H% u或是選擇以鳳梨、奇異果、柚子等水果入菜，自製烤肉醬中秋自製烤肉醬：柚子果肉搭配佳！清爽不油膩，不但更健康，低卡、低鈉，也有助降低致癌物質生成，幫助肉質更軟嫩、幫助消化、減少體內堆積。2 A$ W$ @; y( O# x4 c) D% V* K
中秋烤肉熱量圖鑑排行榜百頁豆腐 361kcal（一條185g）
' }7 D+ `$ u$ u5.39.217.76豬血糕 231kcal（一塊120g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E% o& W3 B2 _ M( L% q) C
甜不辣 174kcal（一串99g）tvb now,tvbnow,bttvb/ U+ [( l2 P0 e6 O- F1 c
小方豆干 173kcal（一串62g）
5 W. g; {1 x4 u* I! L. {: f, K$ _豬里肌肉 165kcal（一片78g）公仔箱論壇: h6 w4 n7 m( q$ m, m5 ]
貢丸 162kcal（一串66g）
7 r% d2 M8 a& Y4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香腸 142kcal（一根40g）
1 {. v0 i9 _0 U5 D4 N$ ?4 d8 ^9 D5.39.217.76棒棒腿 140kcal（一根93g）公仔箱論壇; z$ f% G5 b9 g5 ]+ [
玉米 138kcal（一根142g）tvb now,tvbnow,bttvb3 q- ~! s" G* U& c
培根 78kcal（一片21g）
/ o3 w8 G E% [/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜 8kcal（一條72g）
$ v0 _( d+ D5 W& R; D# `* i洋蔥 66kcal（半顆166g）
( |$ y+ v& x! ]8 q5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇 33kcal（一把100g）
# z. D" P7 z+ e' J% Q- d; J公仔箱論壇梅花牛 30kcal（一片25g）公仔箱論壇. M9 M, p( i* Q) z3 E
香菇 27kcal（一串88g）, B1 @: r# b( i1 T
青椒 14kcal（一串58g）tvb now,tvbnow,bttvb4 \0 }+ `+ U+ X
白蝦 12kcal（一隻12g）
2 ^8 w8 D9 P+ d; l/ B$ u牡蠣肉 6kcal（一顆10g）
8 ]# I' @( i/ o `* [* s" S' F玉米筍 3kcal（一根10g）5.39.217.76# p( @4 O% Q; G; }
小蛤蜊 2kcal（一個6g）
: T: d7 l s) U1 k' Vtvb now,tvbnow,bttvb四季豆 2kcal（一根8g）
; |9 M+ D6 O) I3 T- f% K& c 圖／中秋烤肉熱量圖鑑。
. i. [1 [3 }" U' c1 Q. L9 l2 w. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議節日偶一為之！烤肉致癌風險高，炭火直火燒烤影響更大另外，其實只要是烤肉就容易致癌，不是只有烤焦才會！因為肉類只要經過高溫燒烤，就可能會釋放出致癌物質，如多環芳烴（PAHs）、異環胺（HCAs）等，若放在炭火、直火上燒烤影響更大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [3 }$ B" U r1 u, L: ]
建議大家節日偶一為之即可，並盡量在食材挑選上，多選擇原型食物，像是蔬菜、海鮮、低脂肉品搭配，飲品部分也建議可以搭配無糖茶為佳。如果真的想喝啤酒，建議：男生不超過2罐（1罐大約是330ml）、女生則不超過1罐為原則。
0 G& P0 ?7 g$ a& D! \, X
8 G9 y1 M7 \+ j/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 W) ?4 R+ @8 t$ J" ~ c8 a% Y' l肉還是要烤、節日還是要過，但小心不要一個中秋後，月圓人也圓了，祝大家中秋節快樂。
3 j/ {) P& L- p5.39.217.76 |
發表於 2022-9-8 12:14 AM
| 