本帖最後由 soforlee 於 2022-9-8 12:18 AM 編輯
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) }" D1 g: c, ~9 i 百頁豆腐竟是大魔王！營養師：圖解21種中秋烤肉食材熱量排行。
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, n) U4 Q& a6 e6 x/ r; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中秋節除了吃月餅應景外，最重要的重頭性莫過於吃燒烤、烤肉了吧？烤肉食材你都準備好了嗎？高敏敏營養師特別為大家整理了一份「烤肉熱量圖鑑」蒐羅21種常見BBQ食材，分享其熱量與料理、食用時的注意事項，希望大家中秋佳節都可以安心、健康的享用美食不發胖，不會中秋月圓，人也跟著變圓了。「70%都是油」，百頁豆腐是隱藏版烤肉熱量大魔王高敏敏營養師分享，不想一餐吃下來熱量爆表，中秋烤肉的食材選擇很重要，特別是加工品應盡量少碰為妙。就以百頁豆腐來說，它可說是營養師最害怕的食材之一。
. f$ J$ T9 m2 I! D* {) }% Q" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為多數市售百頁豆腐不是真的豆腐，而是用大豆蛋白作為原料、用澱粉當黏稠劑，再加入大豆油、食品添加物製成。5.39.217.76& W+ y% m. q/ E ~' _% R
簡單來說就是黃豆＋油，所以熱量及油脂含量才這麼高，光油脂就佔了整條熱量的70%。除了百頁豆腐外，豬血糕、甜不辣也是熱量魔王。
4 y; f% @# X$ t! W6 k3 k( t! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G, ~7 w9 A/ J# H& f4 Y" W% M! o
) S) m8 f0 k: Z小心熱量加乘，營養師自製烤肉醬低卡、低鈉更健康若是再刷上烤肉醬，熱量更加乘，營養師分享輕輕一刷就會增加大約23大卡和將近400毫克的鈉含量，因此建議大家吃烤肉、燒烤應少沾醬，享用食物原本的味道最健康。, ]. W5 x5 K% U, I6 P% W
或是選擇以鳳梨、奇異果、柚子等水果入菜，自製烤肉醬中秋自製烤肉醬：柚子果肉搭配佳！清爽不油膩，不但更健康，低卡、低鈉，也有助降低致癌物質生成，幫助肉質更軟嫩、幫助消化、減少體內堆積。
2 q5 K7 T4 O( {& Xtvb now,tvbnow,bttvb中秋烤肉熱量圖鑑排行榜百頁豆腐 361kcal（一條185g）
% i/ e) f$ ~( @tvb now,tvbnow,bttvb豬血糕 231kcal（一塊120g）
6 G: ?" S/ O; a/ z公仔箱論壇甜不辣 174kcal（一串99g）
8 Z6 b3 r* u% N0 G& V小方豆干 173kcal（一串62g）
, u: z. [, T3 q, }豬里肌肉 165kcal（一片78g）
/ S& t0 u, k. }* t) f& j公仔箱論壇貢丸 162kcal（一串66g）
. i' k) w9 B: }9 X/ {香腸 142kcal（一根40g）tvb now,tvbnow,bttvb! `& ]: i: Z0 v! Y% j. k+ t/ w
棒棒腿 140kcal（一根93g）
& U3 v% D* \4 m' _0 `* @* {- S4 G5.39.217.76玉米 138kcal（一根142g）
" v6 Z$ ~* s8 i0 H6 X5 E5.39.217.76培根 78kcal（一片21g）9 n' P2 x& a+ v: W: {* P
小黃瓜 8kcal（一條72g）
! _. y# f! G" S& C. ^) G洋蔥 66kcal（半顆166g）
9 x( }2 E' C" b4 ?金針菇 33kcal（一把100g）; Q7 i- Y- d) |( O0 s* o' |
梅花牛 30kcal（一片25g）8 d5 E0 V* W0 M
香菇 27kcal（一串88g）5 `5 j5 S& e6 y/ {1 }
青椒 14kcal（一串58g）tvb now,tvbnow,bttvb7 G- X* r. `; ^9 n. w9 F
白蝦 12kcal（一隻12g）
' }( r- ]/ ^/ B. U6 K4 C) k; K) I公仔箱論壇牡蠣肉 6kcal（一顆10g）
: w+ z+ N/ f9 P: c玉米筍 3kcal（一根10g）
/ N- |, C- m; a- {/ p( j小蛤蜊 2kcal（一個6g）
% ^. t# G) Z1 j4 K四季豆 2kcal（一根8g）
! q( L4 R$ c2 I- x2 b5.39.217.76 圖／中秋烤肉熱量圖鑑。
% p, r8 j0 P2 S. d1 N- u5.39.217.76建議節日偶一為之！烤肉致癌風險高，炭火直火燒烤影響更大另外，其實只要是烤肉就容易致癌，不是只有烤焦才會！因為肉類只要經過高溫燒烤，就可能會釋放出致癌物質，如多環芳烴（PAHs）、異環胺（HCAs）等，若放在炭火、直火上燒烤影響更大。
+ G" k* c+ k+ F% n' G3 F5.39.217.76建議大家節日偶一為之即可，並盡量在食材挑選上，多選擇原型食物，像是蔬菜、海鮮、低脂肉品搭配，飲品部分也建議可以搭配無糖茶為佳。如果真的想喝啤酒，建議：男生不超過2罐（1罐大約是330ml）、女生則不超過1罐為原則。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~1 Y+ x% h) X; F
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+ \$ x, I5 e, s1 g* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉還是要烤、節日還是要過，但小心不要一個中秋後，月圓人也圓了，祝大家中秋節快樂。
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發表於 2022-9-8 12:14 AM
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