本帖最後由 soforlee 於 2022-9-8 12:18 AM 編輯
. Q5 Y {( t. f6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H; _* W3 n2 o# o; Z C9 u
 百頁豆腐竟是大魔王！營養師：圖解21種中秋烤肉食材熱量排行。tvb now,tvbnow,bttvb7 X$ L, ?6 ?9 k' v7 K- Y% r: B
+ E7 A3 }" ~2 n! ^$ Z中秋節除了吃月餅應景外，最重要的重頭性莫過於吃燒烤、烤肉了吧？烤肉食材你都準備好了嗎？高敏敏營養師特別為大家整理了一份「烤肉熱量圖鑑」蒐羅21種常見BBQ食材，分享其熱量與料理、食用時的注意事項，希望大家中秋佳節都可以安心、健康的享用美食不發胖，不會中秋月圓，人也跟著變圓了。「70%都是油」，百頁豆腐是隱藏版烤肉熱量大魔王高敏敏營養師分享，不想一餐吃下來熱量爆表，中秋烤肉的食材選擇很重要，特別是加工品應盡量少碰為妙。就以百頁豆腐來說，它可說是營養師最害怕的食材之一。公仔箱論壇' n5 F( @' E/ S+ B
因為多數市售百頁豆腐不是真的豆腐，而是用大豆蛋白作為原料、用澱粉當黏稠劑，再加入大豆油、食品添加物製成。
6 P+ p; U, J! P簡單來說就是黃豆＋油，所以熱量及油脂含量才這麼高，光油脂就佔了整條熱量的70%。除了百頁豆腐外，豬血糕、甜不辣也是熱量魔王。
" W/ Q$ Q$ R& u/ v4 K
5 Z; I4 x% k$ N: f/ P5.39.217.76# T$ z5 ]' W+ |7 c! X( m! D
小心熱量加乘，營養師自製烤肉醬低卡、低鈉更健康若是再刷上烤肉醬，熱量更加乘，營養師分享輕輕一刷就會增加大約23大卡和將近400毫克的鈉含量，因此建議大家吃烤肉、燒烤應少沾醬，享用食物原本的味道最健康。
4 v1 ^# b6 Q) g7 }5.39.217.76或是選擇以鳳梨、奇異果、柚子等水果入菜，自製烤肉醬中秋自製烤肉醬：柚子果肉搭配佳！清爽不油膩，不但更健康，低卡、低鈉，也有助降低致癌物質生成，幫助肉質更軟嫩、幫助消化、減少體內堆積。公仔箱論壇, N ?, [ l P/ F. n' N' ?" F$ L; d
中秋烤肉熱量圖鑑排行榜百頁豆腐 361kcal（一條185g）+ k" j- m2 v. f% l! x! X
豬血糕 231kcal（一塊120g）tvb now,tvbnow,bttvb8 T6 ?0 S0 [0 m% R5 z
甜不辣 174kcal（一串99g）
: ? E. j$ L. h小方豆干 173kcal（一串62g）5.39.217.768 V* S3 `4 N- D' H- [3 h
豬里肌肉 165kcal（一片78g）
7 p2 u W5 G3 z5 F貢丸 162kcal（一串66g）公仔箱論壇3 B' Z) }4 ~; ]8 F6 A/ m4 \; i: m: ?0 n
香腸 142kcal（一根40g）
K3 [- y8 u9 Z6 ^5.39.217.76棒棒腿 140kcal（一根93g）
4 X# B1 F! S' X9 }7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米 138kcal（一根142g）
% |' x4 Z# L# R: H; h8 x. N9 h5.39.217.76培根 78kcal（一片21g）公仔箱論壇5 Y3 V0 S$ X: y9 T+ w3 K
小黃瓜 8kcal（一條72g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @6 F! W$ g/ x3 v
洋蔥 66kcal（半顆166g）
/ t2 b8 m; Z/ m b0 B5 T5.39.217.76金針菇 33kcal（一把100g）1 t! z0 J/ M4 r
梅花牛 30kcal（一片25g）0 ~! C) u9 w2 l& s8 V
香菇 27kcal（一串88g）
9 P: G& e' g" X$ h Ztvb now,tvbnow,bttvb青椒 14kcal（一串58g）
$ f( o) B, J, F0 H" `+ _& ^5.39.217.76白蝦 12kcal（一隻12g）5.39.217.760 n% o) O, Q6 D; G- L+ @, x. N
牡蠣肉 6kcal（一顆10g）tvb now,tvbnow,bttvb; }0 R, r3 q0 u9 z% D9 E- K
玉米筍 3kcal（一根10g）
7 F7 ^! M& ?! U8 a" N+ H5 M小蛤蜊 2kcal（一個6g）5.39.217.76" t2 T9 Y8 A3 T7 I8 j+ ^
四季豆 2kcal（一根8g）
% \8 j3 N4 j @: A+ ]# y. G5.39.217.76 圖／中秋烤肉熱量圖鑑。
* X$ m$ f- e. ? `. @& P) y建議節日偶一為之！烤肉致癌風險高，炭火直火燒烤影響更大另外，其實只要是烤肉就容易致癌，不是只有烤焦才會！因為肉類只要經過高溫燒烤，就可能會釋放出致癌物質，如多環芳烴（PAHs）、異環胺（HCAs）等，若放在炭火、直火上燒烤影響更大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E0 `# g/ x4 g$ N6 a8 p& P
建議大家節日偶一為之即可，並盡量在食材挑選上，多選擇原型食物，像是蔬菜、海鮮、低脂肉品搭配，飲品部分也建議可以搭配無糖茶為佳。如果真的想喝啤酒，建議：男生不超過2罐（1罐大約是330ml）、女生則不超過1罐為原則。5.39.217.76: m- ~0 Y7 t1 u2 ?) `2 Q
tvb now,tvbnow,bttvb) ~7 w( S# `* i8 @
. l/ D2 n6 B0 w- A; k5.39.217.76肉還是要烤、節日還是要過，但小心不要一個中秋後，月圓人也圓了，祝大家中秋節快樂。0 J; R7 p5 Y3 R2 v) Q; T$ e
|
發表於 2022-9-8 12:14 AM
| 