本帖最後由 soforlee 於 2022-9-8 12:18 AM 編輯
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0 A) k6 v3 P0 I! F7 m5 utvb now,tvbnow,bttvb 百頁豆腐竟是大魔王！營養師：圖解21種中秋烤肉食材熱量排行。
7 R7 v" @1 t" s: \& W1 b) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" X# T' s2 \, p$ o中秋節除了吃月餅應景外，最重要的重頭性莫過於吃燒烤、烤肉了吧？烤肉食材你都準備好了嗎？高敏敏營養師特別為大家整理了一份「烤肉熱量圖鑑」蒐羅21種常見BBQ食材，分享其熱量與料理、食用時的注意事項，希望大家中秋佳節都可以安心、健康的享用美食不發胖，不會中秋月圓，人也跟著變圓了。「70%都是油」，百頁豆腐是隱藏版烤肉熱量大魔王高敏敏營養師分享，不想一餐吃下來熱量爆表，中秋烤肉的食材選擇很重要，特別是加工品應盡量少碰為妙。就以百頁豆腐來說，它可說是營養師最害怕的食材之一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S% K" b, ?8 [6 U0 [+ S
因為多數市售百頁豆腐不是真的豆腐，而是用大豆蛋白作為原料、用澱粉當黏稠劑，再加入大豆油、食品添加物製成。
. i5 W! ?$ H/ [0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。簡單來說就是黃豆＋油，所以熱量及油脂含量才這麼高，光油脂就佔了整條熱量的70%。除了百頁豆腐外，豬血糕、甜不辣也是熱量魔王。: a, y- J$ ], b/ F& l
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小心熱量加乘，營養師自製烤肉醬低卡、低鈉更健康若是再刷上烤肉醬，熱量更加乘，營養師分享輕輕一刷就會增加大約23大卡和將近400毫克的鈉含量，因此建議大家吃烤肉、燒烤應少沾醬，享用食物原本的味道最健康。
! d3 C( H. p/ Qtvb now,tvbnow,bttvb或是選擇以鳳梨、奇異果、柚子等水果入菜，自製烤肉醬中秋自製烤肉醬：柚子果肉搭配佳！清爽不油膩，不但更健康，低卡、低鈉，也有助降低致癌物質生成，幫助肉質更軟嫩、幫助消化、減少體內堆積。
# h; j) H( A7 t% S+ htvb now,tvbnow,bttvb中秋烤肉熱量圖鑑排行榜百頁豆腐 361kcal（一條185g）
9 n* A" u M4 h5 m% v) }6 }- B豬血糕 231kcal（一塊120g）
$ S/ _5 C7 W1 ] m- N/ t5.39.217.76甜不辣 174kcal（一串99g）5.39.217.76: ^9 b* ~# ]$ q& J2 P, n1 c
小方豆干 173kcal（一串62g）公仔箱論壇. h: t2 k; V- s
豬里肌肉 165kcal（一片78g）tvb now,tvbnow,bttvb; g9 l2 F* [, t# z! x
貢丸 162kcal（一串66g）
7 f* B$ r* Z2 n8 U: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香腸 142kcal（一根40g）
9 y7 s8 n, S, ]棒棒腿 140kcal（一根93g）
* I1 S# o2 X. a! T4 N( f2 ~5 K公仔箱論壇玉米 138kcal（一根142g）
% y: |3 v; c5 `7 _培根 78kcal（一片21g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L7 [" D$ {3 c$ p& L( A
小黃瓜 8kcal（一條72g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f* Q+ |" I: r
洋蔥 66kcal（半顆166g）5.39.217.760 V4 M+ X( A8 [+ W! N7 O6 n) Z# r
金針菇 33kcal（一把100g）
1 | l9 d) J0 M0 _9 M公仔箱論壇梅花牛 30kcal（一片25g）
W) Z c( J7 S1 _# N4 ^) k公仔箱論壇香菇 27kcal（一串88g）
- `' v+ j! N7 g/ I$ }5.39.217.76青椒 14kcal（一串58g）tvb now,tvbnow,bttvb& }( [# w( k( M+ H* M8 K
白蝦 12kcal（一隻12g）( Z# ]3 P" G R- J' ?
牡蠣肉 6kcal（一顆10g）公仔箱論壇6 @6 M/ R; ]/ u5 ^4 n; ^
玉米筍 3kcal（一根10g）
+ R* ?4 c0 ?5 L1 v- F! M7 ^+ O' ]" L公仔箱論壇小蛤蜊 2kcal（一個6g）% j' z$ D# g- A% Q! M* V
四季豆 2kcal（一根8g）公仔箱論壇 a. F1 h- Y% p3 S4 }
 圖／中秋烤肉熱量圖鑑。/ {. j4 p7 |( i; P
建議節日偶一為之！烤肉致癌風險高，炭火直火燒烤影響更大另外，其實只要是烤肉就容易致癌，不是只有烤焦才會！因為肉類只要經過高溫燒烤，就可能會釋放出致癌物質，如多環芳烴（PAHs）、異環胺（HCAs）等，若放在炭火、直火上燒烤影響更大。1 _8 g2 a# q, I0 @
建議大家節日偶一為之即可，並盡量在食材挑選上，多選擇原型食物，像是蔬菜、海鮮、低脂肉品搭配，飲品部分也建議可以搭配無糖茶為佳。如果真的想喝啤酒，建議：男生不超過2罐（1罐大約是330ml）、女生則不超過1罐為原則。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F* g1 g/ }, ^9 G0 |
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肉還是要烤、節日還是要過，但小心不要一個中秋後，月圓人也圓了，祝大家中秋節快樂。1 q5 X, I4 f# h* P. H; W
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發表於 2022-9-8 12:14 AM
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