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[健康資訊] 養腦、護心及支持免疫系統!專家解析每周吃2次鮭魚有12大好處

養腦、護心及支持免疫系統!專家解析每周吃2次鮭魚有12大好處。公仔箱論壇# U: F1 Q6 u% ^& s) r4 e
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如果你特別注重自己的心臟健康,或是心血管疾病的高風險群,美國心臟學會(The American Heart Association )建議,每周吃兩次魚,尤其是鮭魚。以下是營養師分析鮭魚的健康益處。富含Omega-3脂肪酸鮭魚是Omega-3脂肪酸的極佳來源,隸屬美國國衛院的膳食補充劑辦公室(Office of Dietary Supplements)指出,研究證實Omega-3有多種健康益處,包括緩解乾眼症、控制類風濕性關節炎症狀,以及改善認知功能。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J' i* ]2 s3 h) x6 t# g/ u, V, a# D
重要蛋白質來源根據美國農業部說法,100克鮭魚可提供近20克蛋白質。足夠的蛋白質攝取,才能避免肌肉流失。公仔箱論壇% Q# J8 D! S4 Y: G
含色胺酸,可調節睡眠紐約註冊營養師Keri Gans說,鮭魚含有一種稱為色胺酸的胺基酸,它是一種必須胺基酸,身體不會自行合成,要從食物中獲取。色胺酸會製造褪黑激素和血清素,與情緒控管和睡眠周期有重要關聯。
% Y0 v6 R3 H1 d0 Q# u/ X% P含維生素A,幫助護眼鮭魚富含維生素A,不僅對增強免疫功能很重要,對生殖和視力保健也很重要。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]/ V3 r: F  L4 m- g% J
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0 ?8 y9 Z! H6 A8 z4 T/ C公仔箱論壇維生素D,支持免疫系統鮭魚是維生素D的良好來源,除了是增強免疫力的重要營養素,也可協助身體吸收鈣質、有效利用。6 i2 u" f2 S5 p
含維生素B12,可提振精神克利福蘭診所人類營養中心的營養師Maxine Smith說,B12缺乏會導致虛弱、疲倦、便祕、食欲不振,而鮭魚是B12的良好來源之一。. ~; E" z  `& T3 r. u# D- }$ _% y& d
是維生素B3(菸鹼酸)的良好來源Smith說,維生素B3將吃進的食物,轉化為身體所需的能量。B3在保護細胞維持重要功能上也很重要。
$ A1 q3 T8 d& Z1 V公仔箱論壇調節甲狀腺素除了維生素D和A,硒是鮭魚中另一種增強免疫力的營養素。含硒食物與甲狀腺素代謝、生殖、DNA合成等方面相關。
% t8 W+ F3 q3 b; q7 l# G% yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]0 |2 C9 ^, g; X

7 |4 S6 {. ~8 ^' a/ u5.39.217.76含鋅,與免疫功能相關 礦物質鋅是讓細胞、酵素正常作用的重要元素,但人體並沒有儲存鋅的系統,因此必須固定從食物中攝取,維持恆定。
1 A8 W* [5 r1 l1 u; R5.39.217.76富含麩醯胺酸 麩醯胺酸(Glutamine)是一種胺基酸,有助人體產生能量。5.39.217.76" K( |1 R: w: }1 e% @1 w" O4 ?
含鐵,保持身體組織活力 鮭魚是鐵質的良好來源,有助將氧氣從肺部轉移到身體其他組織,並支持肌肉的新陳代謝。
# M* k( ?2 A7 z* o5 R5 [) s含抗氧化劑 名為「蝦紅素(astaxanthin)」的抗氧化劑,在野生鮭魚的身上特別豐富,抗氧化劑能使身體免受疾病侵害。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |& y+ u0 w- g
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