约上三五知已，把一杯美酒，来一个肥美的大闸蟹，促膝谈心，夫复何求？- _% G3 K. Y- w* {1 d$ s/ @: a
' s [3 R7 @, ^( X1 O8 \
 8 ^: b/ i# `. x+ K% _ n; |- _
1.蟹上桌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F3 w/ b7 {$ l3 G P% d* |
蒸熟后大卸八块，剔膏拆肉 ：腿肉做海鲜意面，碎肉做芙蓉炒蟹，膏汁熬粥。
' V2 V% c( @ F$ `; A4 [( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 海鲜意面
( ?& |) c7 k9 }1 p1 t6 J 材料 ：linguine 意面一把，蟹腿肉，大虾，蛤（烫开口，汤汁半碗留用）蘑菇，甜椒，蒜蓉，白葡萄酒小半杯，fresh cream 小半杯, 胡椒粉/盐。
$ E2 U& s9 I2 O* l; i) ?tvb now,tvbnow,bttvb 做法 ：橄榄油烧热，放蒜蓉／甜椒粒／蘑菇片炒香，加烫蛤汤汁／葡萄酒烧煮至酒精散发（约十分钟）。加入fresh cream／蟹腿肉／大虾／蛤烧开，放进煮至八分熟的意面拌煮均匀，以胡椒粉/盐调味即可。
; f8 p: C7 F) q& H2 [8 l$ w# @5.39.217.76 芙蓉蟹5.39.217.76$ b2 l* ~4 h+ R) K
三个蛋打散，加入碎蟹肉／蘑菇片／葱花／少许盐拌均。两大匙油烧热，倒入蛋液快速翻炒至刚凝固即可。拨一小部分做个炒饭也很好吃。
$ K {& ]. A m/ Y; g6 v公仔箱論壇 蟹味粥5.39.217.763 O4 w$ g3 d1 B$ X+ ?( [
蟹膏汁／蘑菇片／蛤用来熬粥，鲜美无比！tvb now,tvbnow,bttvb1 Q3 F2 f6 ]: C( w4 t" i1 _+ B& j
! ^2 i0 k# M2 R" M- W6 t
5.39.217.76- e( l& ^7 S1 n# F3 _' e( m
z7 {. Q2 t& R8 i2 ^tvb now,tvbnow,bttvb
6 p. B' s1 W) c% @$ C/ \ N公仔箱論壇 5.39.217.76* w3 X7 V) U7 U$ q
+ b5 H; x2 N1 f J; r0 Q$ G. E; v; z 公仔箱論壇1 i8 [- ]- G* N, r6 l$ J% M
5.39.217.76+ J: R+ |$ ^7 H9 x K$ h& x
 ; [/ N D, v/ C5 m( }! [8 A+ T0 d
5.39.217.766 ^+ E. Y7 O5 Q! X
 5.39.217.767 p! l- ~# O {* T. `! o L
4 g+ a$ N3 }2 jtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S- d/ ?4 u, C; |) Q; E
5.39.217.76! p3 A! b" Z; {3 o
+ [ T( r" a8 N0 C0 ^! ?' T/ ^7 Dtvb now,tvbnow,bttvb
& G; j2 e& L: s3 \公仔箱論壇
, a! l# H3 x, c$ e2 A7 c( [+ j$ R TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P. d; x# ]* B% c: [% H4 m
: y7 C# o$ ]; ?, i$ x1 J2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ O2 W8 e: d4 G* q公仔箱論壇 ) ^4 [ d! \! j4 q& u2 k, d" ^* O9 y
2.海鲜粥／清蒸蟹
6 t: p2 Y- ]6 D p5.39.217.76 材料 ：小型蟹数只（将壳掀开煮起来鲜美味才容易溶入粥里），中虾数只（去壳剔肠，头保留可增加粥的鲜美味），鲜蛤数粒，姜片／葱花适量，清粥一锅，盐少许。
1 ] S- ?3 j, ^" d8 c% Utvb now,tvbnow,bttvb 做法 ：清粥煮滚，放进蛤，蟹块，姜片煮约十分钟，放进虾继续煮五分钟，加盐调味，撒葱花即可。原汁原味，就一个鲜字！
6 }- ^7 u9 ]6 k' i公仔箱論壇
$ q5 o8 R8 h. {4 I+ L' Q5 f8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 l. K" l, O+ ?6 o2 f* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 ]& O' L% q4 B6 Q$ W
 # N& ^% k6 c/ y, G+ D
( n$ y; V& r5 H6 l8 s2 l* U4 a' O公仔箱論壇
& s; H$ V6 V4 y) p, o0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j! Q5 e' g" A. d
 * ^4 ]1 U( p" ?' ~
& t9 Y, _& } X; |3 r- l% S
Y" a3 x$ z/ X: T' ?tvb now,tvbnow,bttvb
) N9 U4 e4 ^% u. q& G, m7 o \公仔箱論壇
/ Q2 L$ m* f9 T" a* @tvb now,tvbnow,bttvb
) f j) }4 J9 w, i7 O公仔箱論壇 5.39.217.76* v# q9 H: x6 M5 _6 c
5.39.217.765 S- j/ a% {* {0 M5 \8 B1 G
2 P7 |2 Z7 N4 G- M# `5.39.217.76 5.39.217.76 i: D& B: d% v0 F
) c$ t: L" ~( g* H1 dtvb now,tvbnow,bttvb 3.雪蟹三吃 tvb now,tvbnow,bttvb, V) Q: v$ P2 O) n* ^$ l- ]
一。花雕蟹壳蒸蛋：现在不算雪蟹旺季，膏多是绿色的，没什么香味，但很鲜甜。雪蟹蒸熟后将所有的膏刮出放进壳里，加适量蛋液，半茶匙花雕酒，少许盐，入锅里蒸至凝固，撒上数滴红浙醋（港人吃蟹都喜爱用这种醋）增香即可（我忙着剔蟹腿肉，结果蒸老了些，但还是鲜美无比）。公仔箱論壇4 ?; y8 `( A! Q# S# Z1 ]
二。嫩滑蟹炒蛋 ：剔出蟹身的肉。两个蛋打散，加入蟹肉，少许盐／味精，葱花。两大匙橄榄油烧热，倒入蛋液快速翻炒至刚凝固即可。火侯控制很重要，嫩滑刚熟才好吃。/ R* y" p: r1 f2 s8 E
三。蟹腿番茄沙拉 ：蟹腿拆肉。番茄一个掏空，填满蟹肉；另一个番茄切片，摆上少许蟹肉，佐以沙拉酱。吃其清甜原味。
5 }& S$ b# R" E: S! S1 B) J& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ @2 p8 j4 [* r( |# w7 b8 i
9 {+ t' Y- z/ u) G0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb5 v1 P* I7 A* g+ X# Y
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a& v7 Y) u2 S
* r/ d4 r$ a5 u( Q8 k
( B& c0 R6 q* z5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb$ \# _% Q. r8 `) j N( p. o, e8 Q! u
( x3 E, l @. z: c. G0 `& U3 Q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ] `7 E; f3 _7 j/ s( l
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l, a% M: j3 G1 p" n: D
tvb now,tvbnow,bttvb% ~1 I/ ]) }2 i7 a# \+ H- K3 r& \1 X+ U
6 M+ i; x9 b0 B/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 s- H9 l3 c+ K% F
+ r" y# i4 h. O/ I D3 ~ tvb now,tvbnow,bttvb! ~1 F% H8 e4 P3 n) v
: |# p7 c/ F2 z公仔箱論壇
1 m, X5 S! c* \7 @' z% N6 W/ U公仔箱論壇
+ {9 p$ j# {, Q+ s* F ` : x* W" H9 l* b
1 f# F7 a* g9 V+ u$ Utvb now,tvbnow,bttvb 4.海盐焗蟹/ P1 O$ Q, |. @5 I( i
材料 ：红蟹两只，海盐
* o6 y# [. d) j- B5.39.217.76 做法 ：tvb now,tvbnow,bttvb; ^3 W1 P! I, ~6 ^- k
1、红蟹隔水整10分钟
9 ^- ]( c: k7 @8 X8 b; g3 n 2、锅上火，炒热海盐，放入红蟹焗8分钟即可
1 {& ?, a) u. M, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.761 V! Q- B4 P q0 j2 `; l% v
; C& o# x7 D6 x1 V8 W3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ^2 Z c; |* `9 Y0 b, {) u公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb- [. C9 P' o) F( D. }3 V' V
5.39.217.76* z% C0 V! Q$ |# u' k2 X* J7 j4 e
8 @/ y5 q/ A! c" m2 E% a( F4 S/ ?; T
8 S( l0 V' b0 I6 ~& Q) \公仔箱論壇
- z& {/ x4 [1 i: T$ b* |5 p3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.姜葱花蟹
: B( g/ n* e% d3 @- E. f/ ]2 ~7 vtvb now,tvbnow,bttvb 材料：花蟹，姜，葱
2 Q( m! v+ ^( f& e5.39.217.76 1：花蟹斩件，姜切片，拍碎，葱切段
" [4 I8 x3 I4 W5.39.217.76 2：下油锅炒香姜片和葱段（头的那部分）
' ^) c( u0 }% s: G- c, I- E公仔箱論壇 3：再倒入花蟹，炒啊炒啊。。。炒到开始闻到味儿了，加盐，糖，炒至味均匀，洒少少水，再加少少白酒
9 ^6 g @' W2 Z- ]% A 4：姜锅姜，煮至蟹熟，把葱段（叶的那部分）加入，打芡汁（生粉，少话水，酱油），大火收汁，即可。。。
) h0 c" L( L) p公仔箱論壇 公仔箱論壇6 P' t! j: E$ ?' ?! B
 公仔箱論壇9 G# x" w' M w: S" ?
T+ F; e( d2 i( i7 S1 dtvb now,tvbnow,bttvb
7 y0 W9 r0 U9 I# v' X1 Y/ z% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 h/ o I, T3 s- Y) c公仔箱論壇 ; Q2 y- }4 N! m: J/ M
- H$ P1 l2 t& R3 o9 g# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ m: C1 `) _. {: j- Ttvb now,tvbnow,bttvb / |$ J5 o+ P* X: _0 _8 o2 l
. C/ J% ~! m0 |" C/ p" J5 Ptvb now,tvbnow,bttvb
, r" Q M" y9 @8 H4 u/ ^/ ~ 5.39.217.76; `7 S) M; U) p4 R" [0 q3 C
6.炒芙蓉蟹
+ K- }5 |) Q! ]) }3 M 材料：江蟹2只、洋葱半个、鸡蛋2个、葱2根。公仔箱論壇6 h3 t& ~3 R/ B% @8 e
调味料：料酒1大匙、酱油2大匙、番茄酱1大匙、糖半大匙、盐1/4茶匙、清水半杯、面粉少许。
: m/ A) Q+ G' X0 H' d / S; g' n5 A! ~5 B- E% s
. {- E) w+ b S" S3 Dtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb, k- V$ p% y/ f; L. L
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O7 y* r- X) } g4 X% \" L
7.桂花飘香蟹子肥
' O6 @$ {+ T) j# [( ~( _ 在超市看见打5折的大闸蟹，6.80一只。买了4只解谗，想着在浙江的时候，这个一只蟹价格差不多就可以买4只了，不过谁让它是空运来的呢，想吃总得付出点代价啊。
. E; c% v- s( l* a% Q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O7 E( t0 c. w: ?
 : Q7 {+ j2 {9 v7 v
/ h6 }7 G0 ` B0 `; r$ F 5.39.217.767 `& N, t! Y4 C0 K
4 [. I, C& D$ h" _8 w8 b& r公仔箱論壇
. j6 h+ t6 D9 u7 E2 h- O* J& [; e 5.39.217.76# u, V! u6 W& Z- C
2 T" d- m, N5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8.酱香焗花蟹
) x/ J9 c: m+ @+ a. D9 A4 F3 _tvb now,tvbnow,bttvb 材料 ：花蟹两只，蒜头
3 H' ]& ?" H% m; b2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料 ：盐，普宁豆酱，麻油，上汤少许公仔箱論壇' C% n6 Q1 V ?0 x5 R' q
做法 ：tvb now,tvbnow,bttvb# C3 j* r' A) \1 u. p$ m# z; B
1、蒜去皮，洗净；花蟹洗净，切块
5 Q' ?4 H c4 D- K3 h5 S- I 2、锅上火，油热时放入蟹块稍炸，捞出沥油
0 ^$ ^& `& c P2 [公仔箱論壇 3、锅中留少许油，放入蒜头爆香，再放入蟹块、豆酱、麻油、少许盐，加入少许上汤，用慢火焗熟即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v# ^% \' J9 R1 d4 N4 f
" V: ^3 A% {6 A, w8 s# y+ F& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇/ ?6 y" ?1 b7 Q( V. J( F# |
5.39.217.76- T; b( P: p" f, Q3 A1 T
) a# e7 U# }2 G" d5.39.217.76 9.清蒸梭子蟹公仔箱論壇6 q X# u6 _& b0 s/ \& a' k
生猛的梭子蟹，想品尝出原汁原味，非清蒸不可……tvb now,tvbnow,bttvb, J- w8 B& i0 f" j/ |
【清蒸梭子蟹做法】洗净蟹，等蒸锅的水烧开，放入蟹，大火蒸20分钟，OK。
j9 f% o9 k, q2 I% }- K) v 【蘸料】姜末，醋、砂糖、生抽。
/ P( [! C1 T; b& j8 f1 A1 C4 V/ j$ Xtvb now,tvbnow,bttvb 2 S$ }, @% @" R$ y9 J
 6 G j, `& j0 z. Q, |: h$ b" j& P0 t6 Q
; u: l5 Q) s! @- n1 M; ^6 y6 F
) R' `6 C1 V4 P3 d8 o) S! f8 L7 W
: i, P/ \3 m* c. Y/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 f6 |8 [) J, B$ R0 Y" }tvb now,tvbnow,bttvb 6 l4 W8 f7 `! ?) e
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c( c; C$ j+ A& S) q& w
% r$ {% b6 X* d5 c- X
7 c! D/ V- h& l# G7 J* H# p& S9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. W2 ^) n, h6 w2 s3 W7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 P) m: X: o& k4 M- P6 r" n, x+ h# vtvb now,tvbnow,bttvb 10.一蟹两吃:姜葱炒蟹,蟹壳冬瓜汤 4 q. j# @1 Y: p0 ^, K
7 Y/ V' F% E6 o; k( T公仔箱論壇
~5 q% ?1 Z* c: K) z L( | ) j. G6 }0 | E5 j3 |
% k) Z" E. u& s0 w! m- e z! ^6 n5.39.217.76
1 C- V5 R. C, i1 p4 S6 S0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇0 Z: A: A+ ~; J/ o& z
; P v. O) d0 d4 a
4 _& ]5 Q* O0 ]" f. z; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, w/ H$ ]5 a" D. A- o7 p. n( W
) F( f% w, O: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
O0 U6 |, R, l' M/ ~
9 _$ \1 u# J# D# l . W, ~' e* a2 \5 l+ S( Z4 X
 . t, _4 ^$ T; c- r
, g( u2 D' x" f+ I4 U5 v6 Y
4 U. F+ p& }; C. x' N m" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 11.百里香咸蛋烤蟹5.39.217.760 b5 Y3 q0 u5 @
做菜是个创造的过程，我经常乐在其中^^
# s7 ~+ f$ ~1 f* m1 W3 x% _3 L . s4 p2 r& z8 ?: U. ] {
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V2 o6 d i x( `1 V* H
tvb now,tvbnow,bttvb% F H# U o% B, X1 ?$ |8 m
" M: i& I; C9 Y7 ?8 L+ Y+ ]tvb now,tvbnow,bttvb
$ B4 [7 q, b1 a+ t9 ?/ Z
* n3 [# _2 A4 y" V! N& n8 ]4 U# n5.39.217.76 公仔箱論壇1 h+ }+ c) ], A+ ^
) v% O' h3 a# W4 M5.39.217.76 5.39.217.76$ r* |( m- G- X0 [
2 b$ ~$ G8 N" }, w TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A3 E+ t! C# X; c7 }
$ y- u4 R7 Y! {% } e: I5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb- e2 G U. k! u: C4 G" R
 8 l% D( a" `0 q, P2 a
12. 花蟹粥5.39.217.76, t9 U0 p: \- @) X& y
记得张小娴有篇>里有这么一句：也许，当我们拥有过最璀璨缤纷繁华的东西，才懂得欣赏一碗粥的朴素。8 n8 n, ~- m( A; R
我早懂得欣赏，所以才有我那碗一千元的白粥。但不明白别人忙忙碌碌为了什么，难道要像张小娴所说的拥有了璀璨缤纷繁华，才懂得欣赏那碗至清至甜的粥？如果能够回过头去品尝的话，张小娴也不会写下这感触的一篇!她的结尾还有这么一句：" |6 f" f' K2 ?6 b3 e
体味凡尘以外的味道，毕竟需要先白一些头发。) n2 l" D5 f* z3 H! K
我不会如此悲哀，张小娴有她凡尘以外的味道—毛蟹粥，我也有我感觉以外的味道---花蟹粥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t; j8 o3 k* b) v8 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I0 o5 e8 P7 o
 公仔箱論壇4 x4 I/ c( @( _: m( c
! S* X, C/ a5 q# k+ stvb now,tvbnow,bttvb 9 i8 A: l+ E5 S% v$ |$ Y+ x4 @( {
% q- t& f4 D8 d1 w5.39.217.76
% M& u# v+ \, C1 R9 q公仔箱論壇 - u+ o- S* \0 ^ [: M% W( ]
' ]) E# a' |2 [9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 13. 黑椒蟹
; `6 f" O1 M! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、蟹两只，剥背壳，去鳃肠，洗净，切块。5.39.217.76! t$ k8 p6 Z& M7 x( M/ s: J: r" a
2、将蟹块拍生粉（背壳除外），入热油中炸至7成熟待用。
/ h) C5 L# ?2 \8 m9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、锅内另加油，爆香姜片、洋葱、青椒，加入大半碗水、盐、黑胡椒碎，倒入蟹块和背壳，焖熟，盛出摆盘，即可。
' s1 |- d) M; E8 ]8 `& I 7 E: W/ Z n9 {1 Z9 W8 T' x
E1 N) o9 L# G- O: L1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb9 [* a5 Z# ~- U) d
Y9 j- X; o' K+ y公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W8 R# p7 G D3 c6 T& c5 F
 5.39.217.76 _3 [) u4 V$ \; V) S
) a0 U0 V$ z3 d+ H& @tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-3-2 12:53 PM
| 